Аз съм самотна, работеща майка на три деца, но това не означава, че се отказвам от здравословните хранителни навици за себе си или за децата си, тъй като имам малко време да отделя. Всъщност е точно обратното.

работеща

Тъй като децата ми бяха бебета, аз преподавах и насърчавах здравословни хранителни навици и продължавам да ги интегрирам в планирането на храненето и създаването на ежедневни рецепти днес.

Когато децата ми бяха в състояние да седят изправени в пазарската количка, аз ги качвах в секцията за продукти, за да ги науча за различните плодове и зеленчуци. 13-годишната ми дъщеря вече може да избира висококачествени продукти върху нея, което прави пазаруването на храна бързо и забавно.

Уверих се, че децата ми участват в процеса на готвене от най-ранна възраст. Когато бяха наистина малки, щях да ги помоля да вземат храни от хладилника и килера и да смесят съставките. С напредването на възрастта те успяват да измерват съставките. Сега дори имам 11-годишна възраст да ми помага да тествам рецепти за моите готварски книги.

Преживяванията, които съм предоставял на децата си досега, са ги накарали да обичат истински храната, времето за семейно хранене и да се изцапат с мен в кухнята.

Ето как изтласквам здравословното хранене във всеки натоварен ден:

1. Превърнете закуската в навик

Като майка на три деца в училищна възраст, аз лично станах свидетел на това как правилното хранене и достъпът до здравословна храна могат да бъдат инструменти за овластяване в постигането на положителни академични резултати и помагане на децата да постигнат истинския си потенциал. Това е само една от причините, поради които закуската не подлежи на договаряне всяка сутрин в моето домакинство.

За тези, които смятат, че нямат време или ресурси да приготвят питателна храна преди училище, знайте, че яденето на домашна здравословна закуска не трябва да бъде трудно. Направете го бързо, като поднесете парче препечен хляб със слънчогледово масло, слънчогледово масло, пълен с протеини и основни хранителни вещества като витамин Е и магнезий. Или опитайте гръцко кисело мляко с ванилия, покрито с плодове. И включете децата - помолете ги да лъжат лъжицата SunButter или гръцкото кисело мляко в купа и да сдвояват с любимите си плодове или препечени филийки. Една проста закуска като тази може да е разликата в успеха на детето ви през този учебен ден.

2. Дайте пример

Всяка сутрин децата ми ме виждат как закусвам. Склонен съм да ям пълнозърнести крекери, покрити със SunButter, за здравословна доза протеини, фибри, здравословни мазнини и основни микроелементи. По време на семейни вечери те виждат как пълня чинията си с постни протеини, зеленчуци и пълнозърнести храни. Демонстрирането на здравословни навици е един от начините, по които децата се учат.

3. Приготвяне на храна

Животът е зает. Приготвянето на ястия е един от начините, по които мога да приготвям здравословни ястия и закуски предварително и да ги подготвям за отопление и хранене. Подготвям се през уикенда или една вечер през седмицата. Децата ми обичат да ми помагат с менюто и готвенето, когато могат.

4. Обучете децата за здравословно хранене

Според неотдавнашен доклад, публикуван от UC Berkeley, учениците в училищата, които сключват договор с по-здрав продавач на училищни обяди, се представят по-добре при тестовете. Докато Revolution Foods, организация, която вярва, че правилното хранене и здравословната храна могат да доведат до положителни академични резултати, въвежда обучение по хранене в класната стая, вие също можете да обучавате децата си у дома на закуски след училище. Това е особено важно, преди да си свършат домашното и да присъстват след занимания в училище.

5. Наслаждавайте се на хранене заедно

В свят, изпълнен с електроника, сядането като семейство дава на всеки време време. Също така е време да обсъдите акцентите на деня и да прекарате малко време заедно. В моя дом вечерята е трудно да се яде заедно, тъй като децата ми имат занимания след училище. Уверявам се обаче да седна на закуска и за вечерна закуска. Насърчавам щастлива среда, така че децата ми винаги да свързват времето за хранене като положително преживяване.

6. Направете ястията цветни

Децата се хранят с очите си, така че предлагането на ястия и леки закуски с дъга от цветове прави храната по-привлекателна. Плюс това, колкото по-голямо е разнообразието от цветове в храната - помислете за червени домати, жълт пипер и зелен спанак - толкова повече хранителни вещества приема вашето дете. Надяваме се, че този навик ще се придържа към тях с напредването на възрастта.

Образованието за здравословно хранене и хранене може да бъде забавно, стига вие и вашите деца да се чувствате овластени да учат и да култивират цели заедно. Започнете със закуска, прилагайте някои от тези съвети през целия ден и децата ви ще сърбят да се присъединят към вас в кухнята за нула време.