книгата

Ако сте прочели нашата публикация по пътя ми към веганството, сигурно вече знаете, че това не беше прав път за мен. От първия път, когато чух някой да споменава, че животните са били третирани зле в нашата хранителна система и реших да го игнорирам, до деня, в който накрая казах, че ще се ангажирам с веганството и никога не погледнах назад, много неща се случиха и много години минаха. Имаше обаче една повратна точка през целия този процес и това беше денят, в който влязох в Barnes and Noble точно преди да се отправя към летището и да се кача на 9-часов полет. Винаги съм обичал секциите за уелнес и хранене в книжарниците и да, бях прочел (и изпробвал) всяка книга за диети, позната на човека, но в този ден нещо ми изскочи, Алиша Силвърстоун (която бях обожавала, откакто гледах Clueless като преди тийнейджър) беше написал книга за "диета".

Очаквах обичайната книга „яж това не онова“, но беше много повече от това.

Бързо видях думата веган, докато прелиствах страниците. Дори не знаех какво означава това, но Алисия беше на корицата, затова я грабнах и я донесох в самолета със себе си. Прочетох цялата корица на книгата до корицата на този полет и плаках през нея. За първи път научих какво означава думата веган, научих за това защо здравето ни тече празно на диета на месна основа и скочи на растителна, научих за огромните отпадъци, свързани с нашата система за животновъдство, и за първи път прочетох на хартия това, което винаги съм отказвал да видя и дори да чуя, обичайните, непрекъснати и стандартни практики, които се правят на животните, за да ги сложим в нашите чинии. Ето защо успях да го прочета, Алисия ни казва истината, без да бъде натрапчива или осъдителна, тя го прави от място на пълно разбиране, прави го с чувствителност, но и тя не го покрива със захар. Ако може би бях прочел друга книга за първия си поглед към тази тема, може би щях да я затворя и да се опитам да забравя няколкото редове, които бях прочел. Това не ми се случи с Алисия. Това е единствената книга, която според мен е променила дълбоко живота ми, Прочетох го 3 пъти от този полет и все още е любимата ми веганска книга.