Неотдавнашно проучване показва, че хората, които просто са яли повече фибри, са загубили приблизително толкова килограми, колкото тези, които са били на сложна диета.

Атлантическият океан

Олга Хазан 23 февруари 2015 г.

По това време на годината най-добре поставените новогодишни резолюции на много хора са умрели, само седем кратки седмици след раждането им. Една от причините, поради които е трудно да отслабнете - най-често срещаната резолюция - е, че диетата е толкова объркваща.

Например препоръчаната от Американската асоциация по сърдечни заболявания диета е един от най-ефективните хранителни планове там. Той е и един от най-сложните. Според скорошно проучване се изисква „консумирането на зеленчуци и плодове; ядене на пълнозърнести храни и храни с високо съдържание на фибри; ядене на риба два пъти седмично; консумация на постни животински и растителни протеини; намаляване на приема на сладки напитки; минимизиране на приема на захар и натрий; и поддържане на умерен до никакъв прием на алкохол. " На всичкото отгоре привържениците трябва да извличат половината от калориите си от въглехидрати, една пета от протеини, а останалата част от мазнини - освен че само 7 процента трябва да са наситени мазнини. (Може би целта е хората да бъдат заети да правят дълги разделения, за да нямат време да ядат храна.)

Това е много за запомняне, а хранителната информация вече е противоречива. Затова, вместо да поставят хората на сложна диета, наскоро група изследователи решиха да проверят дали все пак могат да накарат хората да отслабнат и да подобрят здравето на сърцето си, като им казват да правят само едно нещо: Яжте повече фибри.

Изследователите намериха 240 участници и ги разделиха на две групи. Една група е инструктирана да яде диета на Американската сърдечна асоциация или AHA, включително да избръсне 500 до 1000 калории от нормалния си прием на храна. На другия просто му беше казано да яде повече влакнести храни. Храните с високо съдържание на фибри включват плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и някои зеленчуци. (Препоръчително е възрастните да ядат около 25 до 30 грама фибри на ден, но много малко хора правят това.)

Още истории

Следващите шест месеца ще бъдат ваксинални чистилища

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

Един ден, 3000 смъртни случая

След една година групата с повече фибри е загубила 2,1 килограма, или около 4,6 паунда, според резултатите, публикувани наскоро в Annals of Internal Medicine. Групата AHA, която е спазвала много по-сложен хранителен режим, е загубила само половин килограм повече или шест килограма. Това беше доста малка разлика, но групата AHA страдаше много от това: те намаляваха повече от два пъти повече калории на ден, около 400, както беше групата на фибри. Фибрите също са част от диетата AHA, но групата фибри яде около два пъти повече от останалите участници. Няма разлика в кръвното налягане или нивата на глюкозата на гладно между групите в края на експеримента. С други думи, хората, които се самоубиват, за да спазят редица правила, се справят приблизително добре, както хората, които просто ядат повече боб и ябълки.

„Диетичната интервенция, фокусирана върху целенасочена цел за фибри, може да бъде в състояние да постигне клинично значима загуба на тегло, подобна на широко прилаганите, но по-интензивни, AHA диетични насоки“, пишат авторите от Университета в Масачузетс и другаде. Те смятат, че това може да се дължи на факта, че, както предполагат минали проучвания, е по-лесно да се спазва едно диетично правило, отколкото да се придържаме към изцяло нов жизнен план.

Това може да изглежда като поредното съмнително чудо от този вид, разпространявано от телевизионните лекари, но всъщност не е така. Повечето хора ядат само около половината фибри, колкото би трябвало. Храните, богати на фибри, обикновено са пълни и, доколкото влияят на калориите, са по-скоро лебедово гмуркане, отколкото оръдие. Шепа моркови с високо съдържание на фибри могат да създадат усещане за ситост, но те не причиняват толкова големи щети на талията, колкото същия брой горещи крила на KFC.

Разбира се, хората трябва да се стремят да се хранят колкото се може по-здравословно, колкото могат или да желаят. Американците са били насочвани погрешно от диетични указания с една бележка и преди. И все пак ние винаги сме на лов за един прост трик за отслабване. Влакното не е непременно едно, но е добро място да започнете.