Като регистриран диетолог и хранителен редактор в списание EatingWell, аз съм човек, който винаги се опитва да яде храни, които са полезни за мен. До скоро обаче не разширявах този контрол върху това, което консумирам, след като тренирам.

eatingwell

След като отидох дълго, се прибирах у дома, чувствах се съживен и похарчен, и разбърквах сладка спортна напитка.

Но ново изследване, представено на конференцията на Американския колеж по спортна медицина тази седмица, предполага, че пиенето на обезмаслено шоколадово мляко е по-добро за възстановяване след тренировка, отколкото спортните напитки само с въглехидрати.

Шоколадовото мляко може да помогне на тялото ви да запази, възстанови и попълни мускулите и да подобри ефективността ви следващия път, когато тренирате. Ето резюме на науката:

(Пълна отказ от отговорност тук: всички проучвания са частично финансирани от млечната индустрия.)

Запазване на мускулите: Използването на обезмаслено ("обезмаслено") шоколадово мляко като възстановителна напитка може да помогне за запазване на мускулите повече от спортна напитка само с въглехидрати със същото количество калории, установиха изследователи от Университета на Кънектикът. Бегачите, които са изпили 16 унции обезмаслено шоколадово мляко след умерено интензивно бягане, са имали по-ниски маркери на мускулно разграждане.

Възстановяване на мускулите: Пиенето на обезмаслено шоколадово мляко може да помогне за възстановяване на мускулите по-добре от напитката само с въглехидрати. Изследователи от Университета на Кънектикът, Университета в Арканзас и Изследователския институт по екологична медицина на американската армия взеха мускулни биопсии на бегачи, след като тренираха. Резултатите показаха, че мускулите им са по-способни да се възстановят и възстановят, когато пият 16 унции обезмаслено шоколадово мляко, отколкото когато пият спортна напитка само с въглехидрати.

Попълнете мускулното "гориво": Сигурно сте чували, че е важно да консумирате въглехидрати след тренировка, за да попълните мускулните си запаси от гликоген. Новите изследвания показват, че комбинацията от въглехидрати и протеини в шоколадовото мляко може да е по-добра от напитката само с въглехидрати. Изследователи от Университета в Кънектикът установиха, че когато бегачите зареждат с 16 унции обезмаслено шоколадово мляко - в сравнение с пиенето само на въглехидрати със същото количество калории - те имат по-висока концентрация на мускулен гликоген скоро след тренировка.

Изпълнение на упражнението: За да оптимизирате представянето си следващия път, когато тренирате, е важно да попълните мускулните си запаси от гликоген. И както се оказва, пиенето на шоколадово мляко не само зарежда мускулите с гликоген по-добре от спортната напитка само с въглехидрати след тренировка, но също така води до по-добра производителност при следващото упражнение, според изследване от Тексаския университет . Колоездачите, които пиеха шоколадово мляко по време на почивката си между пристъпите на упражнения, се движеха по-бързо в последното си пътуване (изпитание навреме), отколкото колегите им, които получиха напитка само с въглехидрати.

Резултатът от цялото това изследване: Не ви е необходима „спортна напитка“, която да зареждате след тренировка. Шоколадовото мляко с ниско или без мазнини може да работи точно толкова добре, тъй като съдържа правилната комбинация от въглехидрати и протеини, необходими на организма за възстановяване след тренировка. Освен това 1 чаша мляко осигурява 16 процента от дневната стойност на протеина, който изгражда и възстановява мускулите.

Използвайте каквото ви е удобно, но любимият ми начин да пиете шоколадово мляко е да смесите нискомаслено или обезмаслено мляко с неподсладено какао на прах и само малко подсладител на вкус, или малко разтопен тъмен шоколад.