Някога чудили ли сте се как вашата колежка остава толкова стройна, без да отрязва седмичните си обяди в Chick-fil-A? Завидното й телосложение може да е резултат от генетика, дисциплиниран режим на упражнения и/или по-интелигентен избор, включващ какво яде за всички останали ястия. Съществува обаче и шанс вашият съсед по кабината просто да знае как да взема по-здравословни решения във верига, известна със своето стягащо дънки пържено пиле.

бързо

Вярвате или не, има хакове за бързо хранене, които умните хора са готови, когато посетят Chipotle, Panera Bread или други подобни. Например, знаете ли, че всеки от масивните сандвичи на Subway може да се превърне в салата, дори опцията да не е в менюто? Или че можете да поръчате едно тако в Chipotle вместо три? Тези прости ощипвания могат да ви спестят стотици калории при всяко хранене и има още десетки, които можете да научите. Превъртете надолу за допълнителни здравословни тайни за бързо хранене и поддържайте талията си тънка както винаги с тези 55 най-добри начина за засилване на метаболизма ви!

Избягвайте обвивките

Тънките хартиени обвивки, които изглеждат много по-здравословни от хляба, почти винаги са заредени с калории, благодарение на добавената мазнина, която е необходима, за да ги направи податливи. Всъщност една голяма обвивка може да се равнява на въглехидрати и калории, еквивалентни на четири или пет филийки хляб. Да! Вместо това изберете хляб, който се рекламира като 100% пълнозърнест или изобщо изхвърлете въглехидратите и поръчайте салата, пълна с протеини. Търсите ли да увеличите приема на протеини още повече? Запознайте се с 29-те най-добри протеини за отслабване!

Внимавайте за опасни превръзки

Когато поръчвате салата или сандвич, дресингът, който сте избрали, може да направи или разчупи ястието. Не вярвате? Гръцката салата на Panera Bread има 390 калории, а допълването й с цяла порция гръцки дресинг добавя още колосални 230 калории и 25 грама мазнини към иначе здравословното хранене. Вместо това облечете салатата с нискомаслено тайландско чили винегрет на Panera, което ще ви струва само 50 калории и 1,5 грама мазнини. Когато поръчвате салата или опаковка в Chick-fil-A, веригата препоръчва да отидете на техния лек италиански дресинг, тъй като порцията добавя само 25 калории към хранене.

Заредете зеленчуци

Subway разполага с кавалерия от изпитани сандвичи в готовност (гледаме ви, италиански BMT), но веригата ви позволява и да създавате свои собствени творения. Когато правите своя персонализиран 'wich, натрупайте го високо с пълни с фибри продукти като спанак, авокадо и домати. Тези хранителни суперзвезди не само са пълни с витамини и минерали, но и ще ви поддържат сити, за да не се изкушите да посегнете към нездравословни закуски. За да направите сами салати, използвайте много цветни зеленчуци и висококачествени протеини като пиле на скара.

Познайте „добрите“ хлябове

По-специално в заведенията за бързо хранене и за бързо хранене е лесно да попаднете на нездравословни хлябове, маскирани като здравословни. Хлябът от "пшеница" и хлябът с много зърна предлага обещанието за пълнозърнест добро, но често реалността не съвпада с рекламираното. Много ресторанти като Panera приготвят своя „пълнозърнест“ хляб с предимно бяло брашно. Потърсете думите „100% пълнозърнести“, когато избирате котва за вашия сандвич, и се уверете, че няма добавена захар, подута в корема.

Избягвайте комбинираното хранене

Когато грабвате каша в ресторант за бързо хранене, „комбинираните“ или „ценни ястия“ обикновено са по-евтини и ви карат да се чувствате все по-добре, но често са и хранителни кошмари. Проучване в Journal of Public Policy & Marketing показва, че в сравнение с поръчването на а-ла-карт, вие вдигате сто или повече допълнителни калории, като изберете гореспоменатите евтини „ценни ястия“. Това е така, защото когато поръчвате продукти, свързани в пакет, най-вероятно ще купите повече храна, отколкото ви е необходима или искате, и в крайна сметка ще преядете в резултат. За да поддържате теглото си под контрол, вместо това поръчайте храна на парче.

Дръжте маслото

Ако здравословното хранене е най-важното, Chick-fil-A препоръчва да помолите сървърите да оставят маслото на някой от класическите сандвичи на веригата. Пропускането само на тази съставка ще обръсне няколко калории и мазнини от храната ви и е добър съвет, който трябва да имате предвид, независимо къде ядете навън. Освен Chick-fil-A, ресторантите в стил Diner's и IHOP имат склонност към намазване на препечени филийки и палачинки, преди да ви ги сервират, така че пазете очите си обелени.

Пропуснете сиренето

Друга препоръка Chick-fil-A е да пропуснете сиренето, когато поръчвате салати и опаковки. Този лесен пропуск може да спести няколкостотин калории и трябва да се използва добре, независимо къде сте решили да вечеряте. Този прост хак може да се отнася и за бургери, сандвичи и дори набор от типично сирене за закуска, като McDonald's Egg McMuffin или Burger King Croissan'wich.

Поръчайте от детското меню

Ако жадувате за бургер и пържени картофи, отдайте се, без да прекалявате, като поръчате от детското меню. Детските порции са значително по-малки от поръчките с редовни размери, което означава, че те могат да помогнат за изпълнение на вашите желания, без да отменят тези печалби за отслабване. Щастливата храна на McDonald's, пълна с пилешко месо, пържени картофи, резенчета ябълка и бутилка еднопроцентно мляко, съдържа само 410 калории, което все още е 130 калории по-малко, отколкото един Big Mac без страни или добавки.

Опитайте невъзможното ...

Плъзгач, т.е. Въпреки че вегетарианските възможности в ресторантите за бързо хранене са малко, White Castle се обедини с Impossible Foods по-рано този месец, за да създаде вегетарианска версия на своите известни мини бургери. Невъзможният бургер използва баничка, приготвена от растителни съставки - вода, пшеничен протеин, картофени протеини, кокосово масло и хем, тежка молекула, която му придава месест вкус - която Impossible Foods научно е създала, за да вкуси странно като сочна земя говеждо месо. След това се допълва с пушено сирене чедър, кисели краставички, лук. Въпреки че фактите за храненето за този вегетариански продукт все още не са публикувани (той е наличен само в 140 заведения за хранене в Белия замък в цялата страна), той ще бъде по-здравословен от слайдер за сирене с бекон. Всъщност пълната баничка спечели място в най-добрия ни вегетариански бургер списък!

Направете своя собствена KFC известна купа

Известната купа на KFC традиционно се предлага на пластове с кремообразно картофено пюре, царевица, хрупкави пилешки хапки, сос и натрошени сирена, което възлиза на 730 калории. Докато това ястие съдържа повече от половината дневна мазнина и почти цял ден сол, няма нужда купата да е толкова нездравословна. Ако питате хубаво, шансовете са, че сервитьорът би бил повече от готов да изгради персонализирана Famous Bowl. Ако случаят е такъв, заложете на купа без сирене, построена върху легло със зелен фасул вместо картофено пюре; тези две прости суапове отрязват 210 калории, 9 грама мазнини и 520 милиграма натрий от вашата тава. Не е зле!

Запознайте се с тайното меню на Panera Bread

Както при много бързодействащи вериги, включени в този списък, Panera Bread има тайно меню. И въпреки че много от традиционните сандвичи и салати от веригата са измамно калорични, в скрития списък с предложения има няколко опции, които всъщност са доста питателни. Вземете например Power Chicken Hummus Bowl. Ястието съдържа комбинация от пиле без антибиотици; засищащ хумус; богати на фибри зеленчуци като бебешки спанак, краставици, домати, червен лук; и е гарнирано с прясно изцеден лимон и нарязана кориандър, и двете от които е научно доказано, че взривява коремните мазнини. Цялото хранене достига 330 калории, 8 грама фибри и 33 грама протеин. Освен класическата салата с пиле (което е част от традиционното меню), това е най-безопасната салата с протеинов гарнитур за вашата талия. Другите фаворити включват салата от печена пуйка от средиземноморския вкус и опаковките от маруля Power Steak.

Опитайте накъсаната пилешка мини-кесадила на Taco Bell

Въпреки че Taco Bell изостава от много други ресторанти за бързо хранене, когато става въпрос за здравословни предложения, Shredded Chicken Mini Quesadilla от доларовото меню ще ви запълни, без да разбивате калорийната банка. Защо? Защото вкусното предложение може да се похвали с 200 калории и 10 грама засищащ протеин. Като помолите персонала да се откаже от соса чипот и смес от три сирена, можете да спестите допълнителни 30 калории. И смяната на натрошено пиле с пържола намалява още 10 калории от все още опакованото с протеини ястие.

Отидете на „Protein Style“ в In-N-Out

Бургерската верига In-N-Out от Западното крайбрежие е известна със сочните си бургери, но благодарение на не толкова тайното меню, говеждите банички могат да се ползват без кок. Като поръчате вашия бургер Protein-Style, можете лесно да се откажете от кок и вместо това да увиете хамбургера си в ръчнолистна маруля. Освен че поддържа ниския брой на въглехидратите, този прост суап спестява 150 калории.

Нарежете въглехидратите в Shake Shack

Shake Shack е взел реплика от своя съперник от Западното крайбрежие и също ще направи бургер, затворен в листа от маруля, вместо тежък коктейл, ако бъде помолен. Като се има предвид, че едно от кифличките с картофени ролки от веригата може да се похвали със 150 калории и 25 грама въглехидрати, това е солидна размяна, ако се опитвате да отслабнете. Какво още? Дори вегетарианският „Shroom Burger“ на Shake Shack може да бъде направен протеинов стил за напълно безмесно и нисковъглехидратно ястие.

Изберете салата в Chipotle

Chipotle е известен с това, че изработва буррито, колкото главата ви, но мексиканската верига за бързо ежедневие може да се похвали и с по-здравословни възможности. Например, знаете ли, че можете да поръчате салата, която съдържа вкус, подобен на любимия бурито, но за много по-малко калории? Със салатата пропускате обвивката от бурито и ориза и вместо това се лекувате с някои листни зеленчуци, богати на фибри. След това можете да добавите здравословната си салата със същите фикси, които обикновено бихте напълнили във вашето бурито, като пържола, черен боб, зеленчуци на скара и прясна доматена салса. Препоръчваме ви да пропуснете дресинга от винегрет с чипот и мед (само една порция съдържа 220 калории). Ако имате нужда от нещо, което да ви засити, вместо това изберете малка порция гуакамоле. Въпреки че има 230 калории, добавката на базата на авокадо е заредена със здравословни мазнини и ще ви помогне да се наситите до следващото си хранене.

Или поръчка от Taco

Ако салата не го направи за вас, продължете и вземете няколко такоса. Въпреки че обикновено се предлагат три по поръчка, chipotle всъщност ще ви позволи да поръчате едно тако, ако желаете. Както ни каза диетологът Патриша Банан, MS, RD/N, в нашия обзор на одобрените от диетолога поръчки на Chipotle, тя е привързана към меките царевични тако с пържола, сирене, фахита зеленчуци, маруля и пресна доматена салса. При около 340 калории за двойката, тези бебета осигуряват около 6 грама фибри и 27 грама протеин. „Храната също е отличен източник на калций, желязо и витамини С и А“, обяснява тя.

Поискайте No Mayo за Burger King Burgers

Вярвате или не, всеки бургер, който поръчате в Burger King, се предлага с майонеза, която вече е залепена върху кифлата, но ако искате да намалите малко калории, можете просто да поискате ястието ви да се приготви без мазна подправка. Само този прост ход може да ви спести над 90 калории и 10 грама мазнини. А тези, които не ядат месо, ще се радват да разберат, че можете да получите вегетариански хляб, като поискате от вашия сървър да замени говеждото месо с BK Veggie Burger Patty. Но отново, внимавайте за майонезата.

Опитайте Турция Рубен от Арби

Обръснете малко мазнини от поръчката на Арби, като поръчате Турция Рубен. Този елемент извън менюто има всички вкусове на обикновения Рубен, но с малко по-малко снизходителен брой калории, благодарение на опакованата с протеини пуйка. За нещо още по-удобно за талията, опитайте Turkey Classic - поглед към вечно популярната Roast Beef Classic, която се прави с 3 унции люта, постна пуйка вместо говеждо.

Поръчайте Spicy Char в Chick-fil-A

Spicy Char не е включен в менюто на Chick-fil-A, но е чудесна възможност за тези, които искат да свалят няколко килограма. Сандвичът е направен от панирани, на скара пилешки гърди, които са поръсени с пикантни подправки, стимулиращи метаболизма, и се сервират върху кок по ваш избор. Тайният артикул също се предлага с препечени чипсове от копър и има забележителна прилика с пикантния пилешки сандвич на Chick-fil-A, само че тази версия има по-малко калории и мазнини, тъй като прескача панирането и не се приготвя под налягане в масло.

Разменете Sub Subway за салата

Според старшия диетолог на Subway, Lanette Kovachi, MS, RDN, всеки от вкусните подводници на веригата може да се превърне в салата, пълна с вегетариански продукти, дори и да не е в менюто. Тази интелигентна размяна може да ви спести средно около 170 калории. „Освен това ще увеличите приема на зеленчуци до около 2,5 чаши, което си струва един ден“, казва Ковачи в 10 най-добри съвета за сандвичи в метрото.

Вземете хляба за сандвичи

Търсите да спестите калории, без да се отказвате напълно от метрото си в метрото? „Друг хак за намаляване на калориите и въглехидратите от който и да е сандвич е да поискате хляб да бъде„ изваден “, обяснява Ковачи. Тази специална заявка ще ви даде сандвич с далеч по-малко мек, пухкав хляб под кората, но все пак ще има вкус почти точно както е замислен.

Поръчайте кратко

Starbucks е известен с това, че сервира напитки в размери Tall, Grande, Venti или Trenta, но за популярната верига за кафе Short също е опция. Късото от 8 унции съдържа четири по-малко унции от следващия размер нагоре (висок) и може да ви спести стотици калории, като същевременно е лесно за вашия портфейл. Пример: Високият бял шоколад Mocha с пълномаслено мляко и бита сметана съдържа 370 калории и 41 грама захар, но същата къса напитка има 250 калории и 27 грама захар - и това е без да намалите камшика и да направите по-интелигентен избор на мляко.

Изберете млякото си разумно

Когато поръчвате в Starbucks, млякото може да окаже голямо влияние върху хранителния профил на вашата поръчка, както и плътно добавените калории като бита сметана. Ако следите теглото си, изберете двупроцентово мляко над обезмаслено. Въпреки че обезмасленото мляко има по-малко калории, двупроцентните опаковки на Starbucks в грам по-малко захар и солидна доза здравословни мазнини. Ако предпочитате растително мляко, изберете бадемовото или соевото пред кокосовото мляко, което има само един грам протеин и няма фибри на 12 унции. Чрез изрязване на битата сметана от късата бяла шоколадова мока по-горе и размяна на пълномаслено мляко за два процента, спестявате допълнително 70 калории и 1 грам захар.

Разменете сироп за подправки

Множеството захарни сиропи на Starbucks е част от привлекателността му, но отвратително сладките смеси също играят основна роля в опаковането на любимите напитки на веригата със стотици допълнителни калории и грамове захар. Докато всяка ароматизирана помпа съдържа около 20 калории и пет грама захар, вкусните подправки като индийско орехче и канела са нискокалорични и здравословни сами по себе си, така че вместо това подправете напитките си с тях. В допълнение към балансирането на кръвната захар (важен компонент за отслабване) проучванията показват, че канелата може да подобри холестерола, да предотврати болести, предавани от храната, да предотврати ефектите на Алцхаймер и да осигури лечение за жени със синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ).

Върви ледено

Докато Grande Iced Caffè Latte с двупроцентно мляко съдържа 130 калории, приготвената на пара версия на същата напитка събира 190 калории. Защо толкова голяма разлика? Оказва се, че поръчването на любимата ви напитка, заледена върху горещо, може да ви спести няколко калории, защото, естествено, част от млякото се заменя с лед. С други думи, изберете по-хладни напитки, ако следите теглото си. За повече здравословни напитки вижте този списък с 50-те най-добри детокс води за изгаряне на мазнини и отслабване!