Образование по безопасност на храните

Програмата за обучение по безопасност на храните е държавна програма, стартирана през 1989 г. с основна цел да защити обществеността от болести, пренасяни чрез храни, чрез образование и обучение. Преподавателите, санитари в областта на храните с богат полеви опит, предоставят прозрение в реалния свят. Участниците включват готвачи, готвачи, диетолози, мениджъри, работници в килера, стюарди, сервитьори, сервитьорки и множество други професии.

безопасност

КЛАСЪТ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ (НИВО НА РАБОТНИЦА НА ХРАНИТЕ) се предлага без такса. Класът е предназначен да осигури на боравещия с храна основно разбиране за микробиологията на храните, големи болести, пренасяни с храна, и да научи как да прилага специфични процедури за осигуряване на безопасно приготвяне на храна. Класът предоставя и отличен преглед за вече сертифицираните. Сертификатът е валиден 3 години от датата на успешно завършване на класа.

Уроците по OAHU се провеждат на 99-945 Halawa Valley Street, Aiea, HI 96701 (същият вход на пътя като карантината за животни).

Щракнете върху следната връзка, за да видите картата за паркиране: Карта за паркиране за клас по безопасност на храните в Halawa

  • *** АКТУАЛИЗАЦИЯ 12/01/20 *** Поради здравословни проблеми с вируса COVID-19, всички класове Kauai, Maui и Big Island вече ще се предлагат онлайн само чрез Zoom, считано от 2 декември. Работеща уеб камера е необходима за тези онлайн класове и понастоящем те са ограничени само до съседни жители на острова (Ако нямате достъп до компютър/таблет с работеща уеб камера, моля, свържете се с Kyla Arruda на (808)825-1774 или[имейл защитен], за да обсъдим възможна алтернативадоговорености ). Класовете в Оаху са възобновени (нови сертификати или повторни сертификати) и се извършват лично при резервация; няма да бъде разрешено влизане. Всички участници ще бъдат задължени да носят лицеви покрития. Не се допуска късно влизане, моля, пристигнете рано или навреме! Освен това ще бъде направена проверка на температурата преди влизане в класната стая. Акредитирани от ANSI онлайн курсове, предлагани от други организации, са достъпни тук. (Може да се прилагат такси)

Щракнете върху следната връзка, за да се регистрирате онлайн:

За информация и указания за регистрация в Оаху, моля, свържете се с Денис Лоо на (808)859-0264 или [имейл защитен]

Съседните островни курсове обикновено се провеждат на островите Хавай, Мауи и Кауай, но ще се предлагат само онлайн до допълнително известие. Щракнете върху следната връзка, за да се регистрирате онлайн:

За информация за регистрация на Neighbor Island, моля, свържете се с Kyla Arruda на (808)825-1774 или [имейл защитен]

Нов мандат за сертифициране на образованието за хранителни специалисти* изисква поне един служител, присъстващ във всяко заведение за хранене по време на нормалните часове, да има официално удостоверение за ниво на обучение на специалисти по обработка на храни. В допълнение към семинарите за обучение по безопасност на храните на DOH, акредитирани курсове по ANSI (Американски национален институт по стандартизация) ще отговарят на това изискване. Кликнете върху следната връзка, за да видите списък с организации, които предлагат онлайн курсове, които са акредитирани от ANSI: Програми за сертифициране на ANSI Food Handler Training **

Някои организации предлагат програма за обучение на специалисти по обработка на храни на различни езици. Щракнете върху следната връзка, за да видите езиците, предлагани от всяка организация: Програма за обучение на специалисти по обработка на храни - Многоезична

*Изискване в сила от септември 2018 г.

** Някои организации в този списък не споменават Хавай, но ние ще признаем сертификата, издаден от тяхната програма, тъй като те са акредитирани от ANSI.

За да видите видео за безопасността на храните, кликнете върху някоя от четирите части по-долу: