Кожен каротиноиден отговор на приема на зеленчуци и плодове, препоръчани от диетичните насоки

Целта на това проучване е да потвърди неинвазивния инструмент, резонансна Раманова спектроскопия за оценка на консумацията на зеленчуци и плодове.

резонансна

Това проучване ще потвърди използването на резонансната Раманова спектроскопия за оценка на приема на зеленчуци и плодове чрез извършване на контролирано проучване за хранене, по време на което доброволците ще консумират осигурена диета с известни количества каротеноиди под формата на плодове и зеленчуци.

Тип интервенция: Друг

Описание: Изчерпване на каротеноидите при използване на ограничен списък с храни

Етикет на Arm Group: Каротеноиди на кожата

Тип интервенция: Друг

Описание: Напълняването на каротеноиди с осигурена диета, основана на диетични насоки.

Етикет на Arm Group: Каротеноиди на кожата

Тип интервенция: Друг

Описание: Изчерпване на каротеноидите, използвайки ограничен списък с храни.

Етикет на Arm Group: Каротеноиди на кожата

Тип интервенция: Друг

Описание: Възобновяване на обичайния режим на лична диета. Без ограничения.

Етикет на Arm Group: Каротеноиди на кожата

Критерии за включване: - Мъже и жени на възраст 18 - 65 години - Стабилно тегло (± 5 lbs) за поне 2 месеца преди началото на проучването - Индекс на телесна маса (BMI) между 19-30 kg/m2 - Желание да се въздържат от употребата на никотин и хранителни добавки по време на проучването - Желание да се поддържа изходно тегло и нива на физическа активност Критерии за изключване: 1. ИТМ над 30. Текущ пушач 4. Алергии или непоносимост към храни, които да бъдат използвани в проучването 5. Консумация на повече от средно 1 алкохолна напитка на ден за жени и 2 на ден за мъже, използване на хранителни/спортни добавки (ако не желаят да прекратят по време на проучването) 6. Бременност или кърмене

Минимална възраст: 18 години

Максимална възраст: 65 години

Здрави доброволци: Приема здрави доброволци