Разглеждайки специфичните ефекти на млечните храни

Млечните продукти са проучени за ефекта им върху риска от рак на гърдата. Някои скорошни проучвания показват, че жените с висок прием на млечни продукти имат по-малък риск от рак на гърдата. В това проучване изследователите са използвали данните от 1.941 жени, диагностицирани с рак на гърдата и участващи в Банката данни и института за биологично хранилище на Розуел Парк, която събира и съхранява медицинска информация и кръвни проби от пациенти с рак и здрави индивиди. Тяхната цел беше да се оцени специфичното въздействие на млечната храна върху рака в проба от 1.237 участници в контрола. Хранителните млечни продукти бяха разделени на общо мляко, мляко, кисело мляко, нискомаслено сирене, други сирена и сладки млечни продукти.

може

Обратна връзка между риска от кисело мляко и рак на гърдата

След като вземат предвид няколко объркващи фактора (възраст, раса, ИТМ, менопаузален статус, енергиен прием ...), авторите установяват незначително 15% намаление на рака на гърдата с общия прием на млечни продукти. Обратната връзка между общия прием на млечна храна и рака на гърдата изглежда се дължи главно на по-високата консумация на кисело мляко. Следователно изследователите предполагат, че по-високата консумация на кисело мляко може да повлияе благоприятно на имунната функция и последващия риск от рак. По-високият прием на кремообразно сирене обаче е свързан с незначително значим повишен риск.

Ако киселото мляко предпазва, млякото не

Асоциациите с млечните храни се смесват, когато се стратифицират от състоянието на естрогенните рецептори и като цяло отразяват тези на общия рак на гърдата. Наблюдавахме обаче положителни връзки между приема на мляко и риска от ER-рак на гърдата (+ 58%). По този начин специфични млечни храни могат да допринесат за риска от рак на гърдата при жените, въпреки че рискът варира в зависимост от източниците на млечни продукти. Авторите призовават за допълнителни проучвания, които да гарантират защитния потенциал на киселото мляко при рак.