Кетогенна диета

Кетогенната диета е с много ниско съдържание на въглехидрати, умерен протеин и диета с високо съдържание на мазнини.

дихателен

Колко е кетогенното хранене може да се опише чрез съотношението му:

грамове мазнини: грамове протеин + въглехидрати

Пример: хранене, което се състои от 24 грама мазнини и 5 грама протеин и 3 грама въглехидрати, има кетогенно съотношение 3: 1

Как работи .

Когато тялото ви има ниско ниво на инсулин (това се случва, когато наличността на глюкоза/гликоген е ниска), черният дроб преобразува мазнините в кетони. Кетоните са алтернативно гориво за глюкоза и предпочитани от мозъка ви.

Когато вашата диета осигурява минимум въглехидрати (които бързо се превръщат в глюкоза) инсулинът се поддържа нисък и черният дроб превръща мазнините в кетони.

Бързи рецепти

Омлет за закуска

Омлет за закуска, кетогенно съотношение 4: 1

Пилешки броколи

Пилешки броколи, кетогенно съотношение 2,4: 1

Изчисления при проектиране на кетогенно хранене.

Препоръчваме да работите заедно с лекар и диетолог, когато насочвате кетозата си, като използвате метода по-долу. Особено ако проектирате ястия за деца. Много е важно да има медицински специалист, който да следи обекта за диетата. Също така е важно да се спазва дневният препоръчителен прием на витамини и минерали.

Ако ръководството по-долу изглежда трудно да започнете, препоръчвам ви да проучите света на LCHF рецептите. Когато се чувствате отлично в план за LCHF, продължете към по-строгите версии и/или прилагайте периодично гладуване. Може да постигнете целите си, като използвате строга LCHF диета! Ако не, може да се наложи да разгледате стъпките по-долу, за да получите терапевтичните ползи от по-високата кетоза.

За да се разработи кетогенен план за хранене, е необходимо малко повече от използването на рецепти с красиви снимки на вкусни ястия с ниско съдържание на въглехидрати.

Ето кратко ръководство за това как да проектирате кетогенно хранене в „оригиналния“ стил за терапевтично лечение на епилепсия.

Изчисляване на енергийните нужди

• EER с използване на действителни или IBW– бебета и малки деца

0-3 месеца: (89 х [тегло в кг] - 100) + 175

4-6 месеца: (89 х [тегло в кг] - 100) + 56

7-12 месеца: (89 х [тегло в кг] - 100) + 22

1-3 години: (89 х [тегло в кг] - 100) + 20

Момчета 3-8 години: 88,5 - (61,9 x възраст) + PA x (26,7 x тегло в kg + 903 x ht в cm) + 20

Момичета 3-8 години: 135,3 - (30,8 x възраст) + PA x (10 x тегло в kg + 934 x ht в cm) + 20

Момчета 9-18 години: 88,5 - (61,9 x възраст) + PA x (26,7 x тегло в kg + 903 x ht в cm) + 25

Момичета 9-18 години: 135,3 - (30,8 x възраст) + PA x (10 x тегло в kg + 934 x ht в cm) + 25