Тези виетнамски пилешки кюфтета са пълни с билки и тонове аромат. Това е една кето рецепта, към която ще се връщате отново и отново.

виетнамски

Една порция е достатъчна за лек обяд. Две порции са чудесни за вечеря и тези, които практикуват периодично гладуване. Тази кето рецепта е с високо съдържание на мазнини и протеини, за да ви помогне да останете по-дълго време сити. Без повече закуски и без желания!

Практически 20 минути Общо 20 минути

Информация за алергия към кето кьофтета от виетнамски кето

Хранителни стойности (на порция)

Калории от въглехидрати 7%, протеин 35%, дебел 58%

Съставки (прави 4 порции)

Кюфтета:
  • 450 g смляно пиле (1 lb)
  • 3 супени лъжици смлени билки като мента, босилек и кориандър (10 g/0.4 oz)
  • 1 голям зелен лук, нарязан (25 g/0.9 oz)
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици рибен сос (30 ml)
  • 1/4 ч. Л. Лют червен пипер или повече на вкус
  • 1/2 ч. Л. Морска сол
  • 2 супени лъжици необработен кокосов орел, за пържене (30 ml)
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, за изливане (30 ml)
Топинги:
  • 16 листа мека маруля (240 g/8,5 oz)
  • 6 репички, тънко нарязани (28 г/1 унция)
  • 1 средна краставица, тънко нарязана (150 г/5,3 унции)
  • 1 фресно или серано пипер чили, тънко нарязан (5 g/0,2 oz)
  • 1/4 чаша настърган морков (28 г/1 унция)
Дресинг:
  • 2 супени лъжици вода (30 ml)
  • 2 супени лъжици рибен сос (30 ml)
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм (15 ml)
  • 1 супена лъжица кокосов оцет или оцет от бяло вино (15 ml)
  • 1/2 супени лъжици прахообразен Swerveor Еритритол (5 g/0,2 oz)
  • щипка люспи червен пипер
  • 1 скилидка чесън, смляна

Инструкции

  1. Поставете съставките за кюфтета в голяма купа и разбъркайте, за да се комбинират.

  2. Разточете сместа в 16 кюфтета, около 32 г (1,1 унция) всяка. Загрейте кокосовото масло в голям тиган на средно силен огън.
  3. Запържете кюфтетата 3 минути на страна до златисто и вътрешната температура достигне 75 ° C/165 ° F. Не се обръщайте твърде рано или ще се разпаднат - трябва да развият коричка.
  4. В малък буркан смесете съставки за дресинга.

  5. За да сервирате, създайте чаша маруля, като използвате две листа маруля, след което отгоре поставете кюфтета и заливки.
  6. Полейте със зехтин, приготвения дресинг и сервирайте (4 листа маруля с по 4 кюфтета. Съхранявайте съставките отделно една от друга до 4 дни в хладилника. Съберете веднъж готови за ядене.

Хранителна разбивка на съставките (на порция)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Пиле, кайма (смляно), тъмно месо, бедра
0 g21,7 g4.6 g134 ккал
Мента, прясна
0,1 g0 g0 g1 ккал
Босилек, пресен
0 g0 g0 g0 kcal
Кориандър (кориандър), пресен
0 g0 g0 g0 kcal
Лук, пролет или лук (включително горнища и луковица), сурови
0,3 g0,1 g0 g2 ккал
Чесън, пресен
0,9 g0,2 g0 g4 ккал
Рибен сос
0,3 g0,5 g0 g3 ккал
Пипер, кайен, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Сол, морска сол
0 g0 g0 g0 kcal
Кокосово масло, екстра върджин
0 g0 g6.7 g61 ккал
Зехтин, екстра върджин
0 g0 g6,8 g60 ккал
Зелена листна салата, прясна
0,9 g0,8 g0,1 g9 ккал
Репички, сурови
0,1 g0 g0 g1 ккал
Краставица, прясна
0,5 g0,2 g0,1 g5 ккал
Чушки, чили (чили), пресни
0,1 g0 g0 g1 ккал
Морков, пресен
0,5 g0,1 g0 g3 ккал
Вода, все още
0 g0 g0 g0 kcal
Рибен сос
0,3 g0,5 g0 g3 ккал
Лаймов сок, пресен
0,2 g0 g0 g1 ккал
Винен оцет
0 g0 g0 g1 ккал
Swerve, естествен подсладител (на основата на еритритол и цикория инулин)
0,1 g0 g0 g0 kcal
Чушки, чили (чили), люспести и сушени, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Чесън, пресен
0,2 g0 g0 g1 ккал
Общо на порция
4,8 g24,3 g18,4 g290 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мрежа
  4. Кето кюфтета от виетнамски кето
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Кето кюфтета от виетнамски кето
  1. Блог
  2. Лорън Лестър
  3. Кето кюфтета от виетнамски кето

Лорън е хранителен фотограф, разработчик на рецепти и автор.

Тя е основател на агенцията за творческо съдържание, Healthful Creative. HC е специализирана в подпомагането на марките, ориентирани към храните, да споделят своята история чрез разработване на рецепти + фотография на храни.