Правя вариации на тази кето каша поне веднъж седмично, понякога с куркума или ванилия вместо канела. Това е супер лесно, с ниско съдържание на въглехидрати и работи с всякакви ядки или семена. Няма глутен, няма зърнени храни, няма захар - това са просто истински хранителни съставки!

съдържание

Това е чудесна закуска, която има невероятен вкус дори без подсладители. Запълва и ще задържи апетита - просто идеален за вашия кетогенен или палео диетен план.

Замествания и съвети

  • Можете да използвате всеки здравословен подсладител с ниско съдържание на въглехидрати, но аз предпочитам фината сладост на печеното бадемово масло и кокосовото орех без допълнителни подсладители.
  • Можете да направите тази рецепта без ядки, като използвате слънчогледово масло или кокосово масло вместо бадемово масло, слънчогледово или тиквено семе вместо орехи и вода вместо бадемово мляко.

Практически 5 минути Общо 15 минути

Информация за алергията за каша с канела и пекан с ниско съдържание на въглехидрати

Хранителни стойности (на порция)

Калории от въглехидрати 4%, протеин 10%, дебел 86%

Съставки (прави 2 порции)

  • 1/4 чаша кокосово мляко (60 ml/2 fl oz) - харесвам Aroy-D
  • 3/4 чаша неподсладено бадемово мляко (180 ml/6 fl oz)
  • 1/4 чаша бадемово масло, за предпочитане печено (63 g/2.2 oz)
  • 1 супена лъжица екстра върджин кокосово масло MCT (15 ml)
  • 2 супени лъжици цели семена от чиа (16 g/0,5 oz)
  • 2 супени лъжици конопени семена (20 g/0.7 oz)
  • 1/4 чаша нарязани орехи от орехи (28 г/1 унция)
  • 1/4 чаша неподсладен препечен люспичен кокос (15 g/0,5 oz)
  • 1/2 ч. Л. Канела
  • По избор: 5-10 капки течна стевия (NuNaturals или SweetLeaf) или 1-2 супени лъжици ErythritolorSwerve (20 g/0.7 oz)

Инструкции

  1. В малка тенджера смесете кокосовото мляко, бадемовото мляко, бадемовото масло, кокосовото масло и оставете да ври на умерен огън.
  2. След като се нагорещи, свалете котлона.
  3. Добавете семена от чиа, конопени семена, накълцани пекани и препечен кокос (резервирайте малко кокос за топинга).
  4. Добавете канела и по желание добавете стевия. Смесете и оставете да престои 5-10 минути.
  5. Лъжица кашата в купички за сервиране. Сервирайте топло или студено.
  6. Точно преди сервиране, залейте с останалия кокос и се насладете!

Хранителна разбивка на съставките (на порция)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Кокосово мляко (пълномаслено, неподсладено)
0,8 g0,6 g6 g56 ккал
Бадемово мляко натурално (неподсладено)
0,4 g0,5 g1,1 g13 ккал
Бадемово масло (органично, неподсладено)
2 g5,9 g15,6 g208 ккал
Кокосово масло, екстра върджин
0 g0 g6.7 g61 ккал
Семена от чиа
0,4 g1,6 g2,6 g41 ккал
Конопени семена, сърца (олющени, естествени)
0,3 g3,5 g5 g60 ккал
Пекани, ядки
0,6 g1,2 g9,8 g94 ккал
Кокос, сушен, на люспи (изсушен, органичен, неподсладен)
0,6 g0,5 g4,8 g50 ккал
Канела, подправки
0,2 g0 g0 g2 ккал
Общо на порция
5,2 g13,8 g51,7 g582 ккал

Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.

Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.