Обичате тази рецепта? Извикайте го от покривите!

вълшебен

Обаждане на всички любители на лимоните! Тази кето лимонова торта с вълшебен крем има ефирна текстура и ярък аромат на лимон, което ще затрудни спирането само на една филия!

Тази кето лимонена торта с вълшебен крем (или просто вълшебна торта) е първият ми опит за възпроизвеждане на класическата вълшебна торта, която използва единично тесто, което се разделя на три слоя по време на печенето. В типична вълшебна торта в крайна сметка получавате плътен долен слой, мек среден слой и ефирна светлина и гъбест слой отгоре.

Тази вълшебна торта Keto Lemon създаде много по-лека текстура от класическата, което изобщо нямах нищо против. Всъщност контрастът между гладкия крем и леко зърнест връх на „тортата“ беше толкова приятен, че беше трудно да спрем да ги ядем!

Тъй като губех дневна светлина, не охладих тази торта Кето лимон магически крем, колкото би трябвало, преди да я нарежа на квадратчета, но както можете да видите на снимката по-горе, те все още бяха достатъчно здрави, за да се държат и ядат.

На оградата съм дали съм ги предпочел напълно охладени или не. Горнището беше леко хрупкаво през първия ден, което ми хареса, но след като прекарах нощта в хладилника (изискване поради яйцата), отгоре беше омекнал от влагата и имаше текстура, подобна на торта. Не е лошо нещо, но наистина, наистина харесах контраста в текстурите през първите няколко часа извън фурната!

Тъй като тази вълшебна торта Keto Lemon е доста крехка, ще искате да я изпечете на пергамент, за да предотвратите залепването и за да можете лесно да я извадите от тавата, когато се охлади, за по-лесно нарязване и сервиране. Почистването на прах от еритритол на прах не е задължително, но малко облича тортата, така че препоръчвам.

Ако никога досега не сте имали вълшебна торта, тогава ви очаква почерпка с тази кето версия, която има уникална текстура, която не е съвсем торта, флан или крем, а възхитителна комбинация и от трите.

Ако опитате тази рецепта за кето вълшебна торта, докладвайте и ни кажете как се получи! След това, ако не можете да се наситите на всички неща с лимон, опитайте моите диво популярни кифли с кето лимон!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Кето торта с лимонов вълшебен крем - с ниско съдържание на въглехидрати

  • Автор: Мелиса Севини
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 70 минути
  • Общо време: 1 час 25 минути
  • Добив: 16 квадрата 1 x
  • Категория: Кето десертни рецепти
  • Метод: Печене

Описание

Тази кето лимонова торта с вълшебен крем има ефирна текстура и ярък аромат на лимон, което ще затрудни спирането само на една филия! Ниско съдържание на въглехидрати и глутен.

Съставки

  • 5 яйца, стайна температура, белтъци, отделени от жълтъците
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2/3 чаша еритрит на прах
  • 1/2 чаша несолено масло, разтопено
  • 1 чаша супер фино бланширано бадемово брашно
  • 1/4 чаша кокосово брашно
  • 1 3/4 чаша неподсладено бадемово мляко, стайна температура
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 2 супени лъжици настъргана лимонова кора

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.
  2. Покрийте квадратна форма за печене 8 x 8 с хартия за печене или фолио.
  3. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги оставете настрана.
  4. Разбийте заедно жълтъците и подсладителя, докато светнат.
  5. Добавете разтопено масло и ванилия, след което разбийте до гладка смес.
  6. Добавете бадемовото брашно и кокосовото брашно и разбийте, докато се смесят напълно.
  7. Добавете лимоновия сок и кората, след това докато разбивате бавно, добавяйте бадемовото мляко постепенно, докато всичко се смеси добре.
  8. С помощта на шпатула сгънете белтъците по една трета наведнъж.
  9. След това бъркайте леко с вилица за около 10 секунди, или докато тестото се комбинира предимно, но все пак има парченца белтък, плаващи отгоре.
  10. Изсипете тестото в съда и печете 70 минути, или докато горната част стане леко златиста и тортата е твърда на допир.
  11. Извадете от фурната и охладете за 1 час, след това в хладилник за 2 или повече часа, докато се стегне напълно.
  12. Извадете внимателно от тигана и нарежете на квадрати.
  13. По желание украсете с прахообразен еритритол.
  14. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица.

Бележки

Приблизителни нетни въглехидрати на порция = 2g.

Хранене

  • Порция: един 2 "квадрат
  • Калории: 123
  • Дебел: 11g
  • Въглехидрати: 3g
  • Фибри: 1g
  • Протеин: 4g

Ключови думи: вълшебна торта, крем крем, десерти, лимон, кето, ниско съдържание на въглехидрати, без зърно