Рецепти, разработени от Vered DeLeeuw, CNC
Хранително прегледано от Rachel Benight MS, RD, CPT

Тази много ароматна кето плънка с наденица доказва веднъж завинаги, че вашата храна за Деня на благодарността не се нуждае от хляб, за да има невероятен вкус!

блог

Разработих тази рецепта от чиста необходимост. Обичах моята пълнеж от хляб за Деня на благодарността. Вкусно е! Когато преминах към диета с ниско съдържание на въглехидрати, с тъга осъзнах, че традиционната рецепта трябва да отиде.

Потърсих в интернет за алтернативи и установих, че човек може абсолютно да направи плънка с ниско съдържание на въглехидрати и кето. Комбинирайки няколко рецепти и техники, създадох тази вкусна рецепта. Идеята е да се замени по-голямата част, традиционно предлагана от хляба, с вкусни зеленчуци, като същевременно се запази традиционният профил на вкуса, като се използват подправки като градински чай и мащерка. Пълнежът от карфиол е друг добър вариант, въпреки че този е по-сърдечен.

Съставките, от които се нуждаете

Ще ви трябват само няколко прости съставки, за да направите кето плънка. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Зехтин: Това е любимото ми масло за готвене. Но ако предпочитате да използвате масло с по-висока точка на дим, можете вместо това да използвате масло от авокадо. Маслото е друг вкусен вариант.

Зеленчуци: Използвам нарязан лук, целина, чушка, гъби и смлян пресен чесън.

Подправки: Кошерна сол и черен пипер, смляна мащерка и смлян градински чай. Важно е да се уверите, че тези подправки са пресни.

Свинска наденица: Опитайте се да използвате висококачествено колбасно месо без добавена захар, като това, което се продава от Whole Foods под тяхната марка 365. Друга алтернатива е да смесите собствената си наденица със смляно свинско месо и много подправки - ето рецепта за домашна наденица, която ще ви даде представа какви подправки да използвате.

Как да си направим кето плънка с наденица

Толкова е лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

Първата ви стъпка е да подготвите зеленчуците - измийте, обелете и нарежете. След това ги гответе в зехтин в голям, дълбок тиган.

След това добавяте смления чесън, подправките и свинската наденица и готвите, докато месото вече не е сурово. Не забравяйте да натрошите колбаса, докато го готвите.

Вашата последна стъпка е да прехвърлите съдържанието на тигана, неотцедено, в намазнена форма за печене. Печете плънката до златисто, около 30 минути при 350 ° F.

Вкусно ли е?

Да! Това кето плънка е много ароматно. Мисля, че е също толкова добър, колкото традиционното пълнене. Но е добре по различен начин - по-ароматен е и мисля, че е и по-засищащ.

Най-вълнуващата част беше, когато открих, че членовете на моето семейство обичат тази рецепта точно както аз!

Толкова е лесно да зарадвате всички, когато готвите неща с високо съдържание на въглехидрати. Когато готвите рецепти за кето, може да бъде по-предизвикателно да излезете с удоволствие за тълпата. За щастие, това вкусно ястие Е удоволствие за тълпата. Дори придирчивият ядец го обича.

Вариации и замествания

Ето няколко идеи за промяна на основната рецепта:

  • Както бе споменато по-горе, можете или да използвате предварително опаковано колбасно месо, или да си направите сами. Не е нужно да използвате свинско месо - говеждо, пилешко или дори пуешко месо колбас всичко работи.
  • Харесвам гъби Cremini, но белите гъби също работят, както и гъбите portobello.
  • Можете да използвате всякакъв цвят звънец. Червеното добавя приятен цвят на ястието.
  • Можете да го направите малко пикантен, като добавите щипка кайен, когато добавите останалите подправки. Щипка кимион не е традиционна подправка за плънка, но е много добра!

Ами остатъците?

Остатъците се съхраняват добре в хладилника за 3-4 дни в херметически затворен съд. Всъщност този кето пълнеж има по-добър вкус на следващия ден. Така че можете да го направите предварително, след което да загреете на Деня на благодарността в 350-градусова фурна.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във входящата си поща? Абонирай се!