Днес споделям видео рецепта на едно от най-популярните ястия от приложението KetoDiet и моя 4-седмичен диетичен план KetoDiet: диетата за закуска и колбаси.

наденица

Кето храненето не трябва да е сложно и това хранене доказва, че можете да се храните здравословно, дори когато сте заети. Тези стекове за колбаси и гуак съдържат любимите ми съставки за закуска: авокадо, яйца и наденица. Те са лесни за приготвяне и отнемат по-малко от 15 минути.

Практически 10 минути Общо 15 минути

Информация за алергии за стекове за кренвирши и гуак Keto

Хранителни стойности (на порция)

Калории от въглехидрати 4%, протеин 16%, дебел 80%

Съставки (прави 2 порции)

Бързо гуакамоле:
  • 1 средно авокадо (150 г/5,3 унции)
  • 1/2 малък бял или жълт лук, нарязан (35 g/1,2 oz)
  • 2 супени лъжици пресен сок от лайм (30 ml/1 fl oz)
  • сол и черен пипер на вкус
Стекове:
  • топено масло за пържене (около 1-2 супени лъжици)
  • 170 г безглутеново (италианско) колбасно месо (6 унции)
  • 2 големи яйца
  • сол и черен пипер на вкус

Забележка: По-голямата част от мазнината за готвене не е включена в хранителните факти, тъй като ще я използвате само за готвене (по-голямата част остава в тигана).

Инструкции

  1. Пригответе бързото гуакамоле. Разполовете авокадото и загребете в купа. Добавете сок от лайм, лук, сол и черен пипер. Пасирайте с помощта на вилица и оставете настрана.
  2. Загрейте тиган, намазан с половината гхи на умерен огън. С помощта на ръцете си създайте малки банички от колбасното месо. Поставете върху тигана и варете необезпокоявано 2-3 минути. Обърнете от другата страна и гответе още 1-2 минути и оставете настрана.
  3. Намажете тигана с останалото гхи и напукайте яйцата. Гответе, докато белтъците се сварят и жълтъците все още текат. Ако използвате форма за яйца като тази, не забравяйте да намалите топлината, тъй като ще отнеме повече време, за да се готви.
  4. Когато сте готови, залейте всяка баничка с приготвеното гуакамоле и пържено яйце. Подправете със сол и черен пипер на вкус и яжте веднага.
    Съвет за приготвяне на храна: Можете да приготвите гуакамоле и да изпържите колбасите с колбаси предварително и да държите в херметически затворен контейнер до 3 дни. Сервирайте с пържено или поширано яйце.

Хранителна разбивка на съставките (на порция)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Авокадо, прясно
1,4 g1,5 g11 g120 ккал
Лук, кафяв (жълт), суров
1,1 g0,2 g0 g6 ккал
Лаймов сок, пресен
1 g0,1 g0 g3 ккал
Сол, розова хималайска каменна сол
0 g0 g0 g0 kcal
Пипер, черен, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Гхи
0 g0 g1,5 g14 ккал
Месо от наденица, италианско, сурово
0,6 g12,1 g26,6 g294 ккал
Яйца, свободни или органични
0,4 g6,3 g4,8 g72 ккал
Общо на порция
4,4 g20,1 g43,9 g509 ккал

Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.

Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.