Какво да кажете „хай“ (да) и „те“ (не), докато поръчвате суши.

Кими Роуз

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

суши

Е, пак го направихме. Американците са американизирали суши, японски деликатес, и резултатът е нездравословно ястие, за което се заблуждаваме, че е хранително. Ако обаче сте любител на суши като мен, можете да намерите здравословни опции за суши. .

Първо, избягвайте всичко, което казва темпура или хрупкаво. В суши ресторантите „темпура“ означава пържено. Той също така показва да не го ядете, ако се опитвате да намалите приема на калории. След това намалете соса. Въпреки че сосът от змиорки, пикантният майонеза и соевият сос са вкусни, те са с високо съдържание на захар и натрий. "Кремообразните" и "пикантните" рула също не се използват. Ролките, които включват крема сирене, включват и допълнителна мазнина, докато "пикантните" рула се заливат със сос, състоящ се от майонеза и чили паста.

Сега, след като преодоляхме лошата страна на сушито, ето някои здравословни възможности за суши, на които можете да се насладите, за да можете все още да се наслаждавате на една от най-великите храни там.

1. Руло от авокадо от сьомга

Помислете за по-емблематично дуо от сьомга и авокадо. Ще изчакам. В допълнение към вкусния вкус на топене в устата, ползите за здравето са още по-голяма печалба. И двете храни са с високо съдържание на омега-3 мазнини, които работят, за да поддържат сърцето ви здраво и стомаха ви пълен.

2. Наруто ролки

Един от най-големите виновници за добавяне на допълнителни калории към суши ролките е оризът. Алтернативен вариант е да поръчате своя ролков стил Наруто. Това означава, че все още можете да задоволите желанието си за риба с ролка, увита в краставица, вместо с ориз. Типично руло за суши се прави с една чаша ориз, което се равнява на три порции въглехидрати и над 200 калории. Замяната на ориз с краставица на руло ще ви помогне да се почувствате по-малко виновни, ако намалите количеството.

3. Ролка от риба тон

Поддържайте го просто с руло от риба тон и задръжте „пикантното“. Според списание Men's Fitness, придържането към едно от тях, докато вечеряте, ще помогне да потиснете глада си по-късно. Това се дължи на огромните 24 грама протеин, опаковани във всяка ролка. Предложенията са, но не се ограничават до добавяне на краставица, халапеньо или манго за допълнителен вкус.

4. Бяла риба

За най-пустата риба в морето не търсете нищо повече от бялата риба. Риби като жълта опашка, камбала и риба тон и чудесни примери за вкусна бяла риба. Те са богати на витамини от група В и с ниско съдържание на мазнини. Ако някога се озовете в Ню Йорк или Лос Анджелис, направете си път до Sugar Fish. Тяхната риба тон албакор е най-доброто, което някога съм опитвал.

5. Различни видове сашими

Ако решите да изберете храна без въглехидрати, сашими е най-добрият ви залог. За разлика от маки, което е парче риба, сервирано върху ориз, сашими се приготвя без ориз, но е лесно също толкова вкусно. Диетологът и блогърът Даниел Лафата предлага да се избере сашими пред маки, за да се елиминират тези излишни калории. Някои от любимите ми ястия от сашими са риба тон Tataki (жълто или ахи тон, леко запечена и подправена в цитрусов соев сос) и сьомга от бял трюфел (тънко нарязани парчета сьомга с трюфелно масло).

6. Ролка от скумрия

Често пренебрегвана опция в менютата за суши е скумрията, която „има подобни ползи за здравето на сьомгата, тъй като е и богат източник на омега 3 мастни киселини“. Изберете тази риба, ако се чувствате авантюристично и искате да промените типичния си ред.

7. Заменете белия ориз с черен или кафяв

Въпреки че яденето на суши без ориз е идеалният начин, понякога е трудно да устоим на нашия любим приятел - въглехидрати. За по-здравословна опция, помолете сървъра си да направи вашето руло с кафяв или черен ориз.

Кафявият ориз има достатъчно количество фибри, което е ключово за здравословното храносмилане и за поддържане на стомаха ви пълен. Освен това черният ориз, известен също като „забранен ориз“, е пълен с антиоксиданти и може да помогне за защита на здравето на сърцето ви. Той забавя усвояването на захарта в кръвта, което е полезно за предотвратяване на диабет.

8. Rainbow Roll

Тъй като изглежда, че има всичко - от дъгови лате до сирене на скара с дъга, защо не следвате тенденцията, като Instagramming Rainbow Roll? В това ястие цветно разнообразие от риби седи на върха на легло от нори, ориз, раци и авокадо. Въпреки че това е с по-високо съдържание на калории в сравнение с други ролки, то е изпълнено с протеини и не съдържа добавки, пълнени със захар или натрий.

9. Веге рула

Ако рибата не е вашето нещо, но не искате да пропуснете напълно всички суши реклами, поръчайте ролка, пълна със зеленчуци. С нарастващия брой вегетарианци и вегани по света, все повече ресторанти добавят към менютата си опции, подходящи за зеленчуци. Въпреки че рулцата от краставици и рулата от авокадо изглеждат най-популярни, те може да са с доста скучен вкус. Напуснете малко допълнителен вкус, като хвърлите халапеньо, люспи или какъвто и да е плод, който виждате в менюто.

10. Ръчни ролки

Не усещате парчета суши? Отидете на здраво руло на руло с хрупкава водорасли или оризова хартия отвън, избор на риба и минимален ориз отвътре. Диетологът Алина Петре казва да се обърнете към темаки (ръчни ролки), когато не искате да консумирате твърде много ориз.

11. Жълт опашен рол от накит

Жълтият опашен рол от скалион може да се намери в менюто на почти всеки суши ресторант. Това е супер просто, но невероятно вкусно. Жълтият рибен тон е отличен източник на омега-3 мастни киселини, които са важни за мозъка и сърдечните функции, докато люспите добавят допълнителен вкус и на практика нямат калории в тях.

Виждате ли? Възможно е да се храните чисто в японски ресторанти с тези здравословни възможности за суши. Придържайте се към това ръководство, когато желанието ви за суши започне, но не искате да жертвате вкуса си за здраве.