Кашата от смокиня и канела на Indy Power от The Little Green Spoon е идеалното начало на всяка сутрин. Насладете се на подхранваща купа, увита в уютни чорапи за истинско усещане за хигге.
От книгата
Въведение
Кашата от киноа е идеална, когато искате пълна и обилна закуска, но не искате да пропуснете протеина. В края на лятото това е най-добрият начин да се отпуснете в по-студените есенни утрини и да се възползвате максимално от всички невероятни пресни смокини по това време на годината. Комбинацията от лепкава смокиня и уютна канела е трудна за победа, така че направете това, докато можете - сезонът на смокините е плачевно кратък. Ако е грешното време на годината, вместо това добавете малко бананово пюре.
Съставки
| 85 g (3 oz// чаша) | киноа |
| 125 ml (4 fl oz/½ чаша) | вода |
| 250 ml (8½ fl oz/1 чаша) | бадемово мляко, неподсладено |
| 3 | узрели смокини |
| ½ чаена лъжичка | екстракт от ванилия |
| ½ чаена лъжичка | смляна канела, плюс допълнително за поръсване |
| 1 супена лъжица | кленов сироп/мед |
Инструкции
Добавете киноата, водата и половината от ядковото мляко в средно голяма тенджера на умерен огън. Поставете капака и го оставете да се готви за около 13 минути, докато по-голямата част от течността се абсорбира и стане приятна и пухкава.
Нарежете две от смокините наполовина и загребете плодовата плът отвътре, след което я добавете в купа. Използвайте вилица, за да я намачкате, след това я разбъркайте в киноата с ванилията, канелата и останалото ядково мляко. Нарежете последната смокиня на филийки.
Оставете киноата да къкри още няколко минути, докато достигне желаната консистенция, след което разбъркайте подсладителя.
Изсипете кашата във вашите купички, отгоре с резените смокини и поръсете с още малко канела преди сервиране.