Калий и вашата диета
Калият е минерал, който се съдържа в нашите храни. Здравите бъбреци поддържат нормален баланс на калий, като елиминират излишъка в урината. Заболелите бъбреци не могат да се отърват адекватно от калия. Следователно количеството калий в кръвта може да се увеличи до опасно повишени нива. Това може да причини неравномерен сърдечен ритъм и да се случи без предупреждение. Високите нива на калий дори могат да доведат до спиране на сърцето.
Как да разбера дали моят калий е твърде висок или твърде нисък?
Калият се измерва чрез общ кръвен тест. Вашият бъбречен лекар често ще проверява нивото на калий и това е една от причините да е толкова важно да си свършите лабораторната работа, преди да дойдете на посещение в офиса. Безопасното ниво е между 3,5 и 5,5 MEq/L. Вашият лекар ще Ви каже дали трябва да промените количеството калий в диетата си.
Следва списък на различни храни, които са Високо в калий
Артишок
Фасул, всеки сушен
Броколи
Брюкселско зеле
Пържени картофки
Лима Боб
Гъби
Пащърнак
Картофи
Тиква
Спанак
Домати и доматен сок или сос
Зимна тиква
Зеленчуков сок
Разни
Зърнени култури от трици
Шоколадов бонбон
Кокосов орех
Кафе, какао
Ядки
Мляко
Заместител на солта
Следните храни са с ниско съдържание на калий.
Като цяло консервираните плодове и зеленчуци са с по-ниско съдържание на калий, отколкото пресни или замразени.
Къде да отида за повече информация?
Свържете се със следните организации за повече информация или попитайте вашия диетолог:
- Шест причини да получите повече фигури във вашата диета
- NephroCare - Дом за пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за добра храна - щука с кисело зеле и
- Рафинирани въглехидрати във вашата диета
- Диета след корема, поддържаща резултатите от вашата хирургия
- Новата кампания цели да ви накара да включите повече моркови във вашата диета