Актуализирано: 02 март 2019 г.

станете

Чувате за всички ползи, които веганът има за околната среда и за всички рискове за здравето, които сте намалили ... но как всъщност влияе на тялото ви?

Отговорът е, че го влияе по много страхотни начини! Докато спазвате правилна, богата на хранителни вещества веганска диета, тялото и сетивата ви ще се подобрят драстично. Много хора стават вегани, след като неефективно се борят със загуба на тегло ... губят отново и отново. Загубата на тегло всъщност е често срещано явление след веганството. Дженифър Мимха, MPH, RD каза: „много клиенти ми казват, че са изненадани от това колко лесно е било да отслабнете, след като са преминали към изцяло растителна диета“.

Много хора се борят с теглото си поради излишните калории в протеините, получени от месото, и безсмислени закуски. Трудно е да държите тази ръка далеч от бурканчето с бисквитки късно през нощта, когато сте склонни да гледате Netflix или сте силно стресирани за деня си. Хубавото на веганската диета е, че ще намалите закуската, освен ако не държите куп веган закуски наоколо.

По-малко налични изкушения = по-малко закуски = по-малко празни калории.

Друг основен фактор за загубата на тегло при спазване на веганска диета е, че протеините на растителна основа са по-нискокалорични от месото. Друго голямо предимство да станете вегани, за което много вегани съобщават; развива развиващите се вкусови пъпки и желания. "Цялото ми чувство за вкус е засилено и храната ми носи толкова много удоволствие. И трудно укротимият ми сладък зъб почти изчезна,"казва Александрия Абрамян, директор на съдържанието в Калифорния, който наскоро премина към веганска диета.

Науката потвърждава тази трансформация на вкусовите рецептори. „Имаме доказателства, които подкрепят идеята, че дори да останете няколко седмици без боклуци и животински продукти с високо съдържание на сол, мазнини и захар, вкусовете ви започват да се променят“, казва д-р Равела. „Дори само след няколко седмици чувствителността на нашите вкусови рецептори към мазнини може да се промени.“ Какво ще кажете за това? Не само небцето ви се засилва, но тези досадни желания могат да бъдат укротени!

Знаете ли онези странни дегустационни снимки на житна трева, които ви дават тласък на енергия? Веган диетата е такава ... но дълготрайна и вкусна. Много хора съобщават, че се нуждаят от по-малко кафе, за да прекарат деня след преминаване към веганска диета. Няма научни изследвания, които директно да показват как веганската диета е свързана с по-високи нива на енергия.

Повишената енергия (и липсата на следобедна сънливост) може да е резултат от по-здравословна диета като цяло, особено ако отидете на веган означава, че избягвате сладки лакомства и преработени храни, тъй като те ви поставят по пътя на скокове и сривове в кръвната захар.

Чудите се как тялото ви се променя от първия ден? Нека го разделим:

Първите няколко седмици

Първото нещо, което хората забелязват, когато започват веганска диета, е енергиен тласък това идва с премахването на преработените меса, които са яли преди. Заместването на месото с плодове, зеленчуци и ядки повишава нивата на витамини, минерали и фибри. Мисленето за вашите ястия и закуски, вместо просто да ядете каквото е удобно, също помага да се поддържат постоянни нива на енергия.

След няколко седмици

Вашата функция на червата може или да се измести към по-редовен, здравословен модел, или може да получите повишено подуване и разхлабени изпражнения. Това се дължи на увеличаването на фибрите във вашата диета от плодовете и зеленчуците, но не се притеснявайте, тялото ви ще свикне скоро. Промяната може да доведе до увеличаване на разнообразието на бактериите в дебелото черво, което може да бъде от полза за цялата система.

Три до шест месеца по-късно

След няколко месеца веганска диета много хора откриват, че увеличаването на плодовете и зеленчуците и намалената преработена храна може да помогне на акнето да се изчисти. Просто се уверете, че приемате добавки с витамин D и ядете много обогатени храни, за да сте сигурни, че нивата на витамин D не спадат в този момент.

След няколко месеца добре балансираната веганска диета с ниско съдържание на сол и преработена храна може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и намаляване на риска от диабет. Тъй като приемът на хранителни вещества като желязо, цинк и калций намалява при веганска диета, телата ни се усвояват по-добре от червата. Адаптацията може да е достатъчна за предотвратяване на недостатъци при някои хора, но не за всички, като в този случай добавките могат да запълнят недостига.

Шест месеца до няколко години

Около една година на веганска диета запасите от витамин В12 може да са ниски. Това може лесно да бъде предотвратено чрез ядене на три порции обогатена храна на ден или чрез прием добавки. В този момент тялото ви процъфтява от растителните хранителни вещества и напълно свикна с живот без месо и преработена храна. Ще се почувствате по-здрави и тялото ви ще функционира така, както винаги е трябвало.

Докато се уверите, че се храните балансирано с достатъчно основни хранителни вещества, ще се възползвате от всички ползи за здравето, които идват с веганството и най-вероятно ще се радвате година след година на здравословен живот.

Преминаването на веган може да бъде плашещо решение и това е разбираемо. Познаването на всички ползи не само за околната среда, но и за вашето тяло може да ви подтикне да направите първата стъпка във вашето здравословно пътуване.

Софи Медлин, диетолог от Лондонския кралски колеж, написа „супермаркетите и търговските обекти улесняват от всякога разнообразната и вълнуваща веганска диета и апетитът ни към месо като цяло намалява. С правилната подготовка веганската диета може да бъде полезна за човешкото здраве.”

Никога не е било по-лесно да станете вегани, отколкото сега, така че защо не?

Започнете с Veestro днес - опитайте нашия опции за хранене на растителна основа.

Искате повече информация? Разгледайте 7 съвета за ядене на по-малко месо.