Някъде между къдравото зеле и спанака забравихме за друго здравословно зелено: Целина!

когато

Целината е един от онези напълно подценени зеленчуци, за които хората са склонни да се закълнат, защото смятат, че всичко е вода без реална хранителна стойност. Но това е един голям мит, който предстои да развенчаем.

Докато целината е 95 процента вода, тя все пак може да направи чудеса за вашето здраве, тяло и ум - особено ако можете да я вмъквате във вашата диета всеки ден. И това не би трябвало да е твърде трудно, като се има предвид колко гъвкаво е вегетарианството. Можете да го добавите към вашите смутита, да го сок, да го ядете с хумус за лека закуска, да го добавите към супата. Можете също така просто да ядете дръжките обикновени.

И така, какво точно се случва, ако консумирате по малко целина всеки ден? Изпробвайте и може да изпитате някои от тези страхотни предимства.

Като начало целината е добър източник на фитонутриенти, които са съединение, намиращо се в някои растения. Има много различни видове фитонутриенти, но повечето от тях имат много ползи за здравето, включително антиоксидантни свойства, противовъзпалителни и полезни за черния дроб.

Освен това, тъй като целината е толкова нискокалорична (идва с около 10-15 калории на стрък), яденето на целина всеки ден може да ви помогне да отслабнете. Разбира се, ще трябва да комбинирате това с правилното хранене и упражнения, но целината със сигурност може да ви помогне в процеса.

В тази връзка, тъй като съдържанието на фибри в целината е високо, то може да ви държи по-сити по-дълго, особено когато сдвоявате целината с храни, богати на мазнини и протеини. (Помислете за гуакамоле, приготвено от авокадо с високо съдържание на мазнини или съдържащо го в пилешка супа с високо съдържание на протеини.)

Освен че ви поддържат сити, фибрите помагат и при храносмилането и запека - друга полза за вас, ако се справяте с подобни проблеми. Дори и да не сте, това може просто да ви помогне да регулирате и да поддържате всичко да тече, ако получите нашето движение.

Целината също е чудесен начин да поддържате хидратация всеки ден, особено ако не сте голям фен на водата. (Виновен.) Експертите препоръчват да се пият осем чаши вода с 8 унции на ден - това е около половин галон! - и повечето от нас се борят да правят това всеки ден. Въпреки че целината не трябва да замества водата ви, това е добър начин да предотвратите дехидратация, ако просто не сте много в бутилката си с вода този ден.

Все още не сте убедени? Ами ако целината има потенциал да понижи кръвното налягане? Проучване, направено от Медицинския център на Университета в Чикаго, показа, че химикал, извлечен от целина, е в състояние да отпусне мускулите на лабораторните животни и по този начин понижи кръвното им налягане. Докато експериментът трябва да се направи върху хора, това е добър показател, че целината може да има подобни ползи за нас.

Освен кръвното налягане, е доказано, че целината помага и при симптоми на други състояния, включително артрит и подагра, мускулни спазми, настинки и задържане на грип и вода, казва Медицинският център на Университета в Мериленд.

Може би най-лудата полза от всички: Флавоноид, открит в целината, наречен лутеолин, може да има противоракови свойства, според проучване, публикувано в Current Cancer Drug Targets.

Има само един начин да разберете дали целината е способна да прави всички тези неща - и това е опитите да я ядат всеки ден. Какво казваш? Ще се опитате ли да включите повече целина в живота си?