Копнеете за пържената доброта, но се опитвате да останете здрави тази година? Репортер Мири Шрьотер открива кои опции за взимане са по-добри от другите в битка за бързо хранене.

какво

Късният кебап често е решението на внезапния глад след една нощ в кръчмата. Или може би няколко питиета у дома могат да завършат с прекалено поръчване на пици, които доставчикът стигна до вратата за по-малко от 20 минути.

За тази битка за бързо хранене, напредналият треньор по хранене и начин на живот Тони Смол подбира парчетата телешки кебап и върховната пица на Домино, за да разбере кое има по-голяма хранителна стойност.

ВЪРХОВНА ПИЦА

Хората може да си помислят, че върховната пица може да победи телешкия кебап със своите зеленчуци и източници на протеини, но Смол казва, че пицата е пълна с преработено месо и прекомерно количество преработен хляб.

Върховната пица съдържа пеперони, бекон, капсикум, говеждо месо, наденица, гъби, ананас, риган и пролетен лук, но има малки количества зеленчуци, казва той.

"Какъвто и да е протеинът, няма много хранителни вещества за вкъщи."

За да стане по-здравословно, Small предлага да се спре на вегетарианска версия с надеждата да има повече зеленчуци и по-малко преработени съставки.

Минимизирането на претоварването с въглехидрати чрез избор на тънка кора или подбиране на безглутенова основа също са лесни корекции, казва Смол.

Говорител на Домино казва, че телешкото месо на веригата пици има някои не изкуствени добавки, за да се гарантира, че е безопасно, запазва подходящата текстура и съдържание на влага и отговаря на вкусовите очаквания на клиентите.

"Месото на Домино, използвано в нашите пици, е предварително приготвено от съображения за безопасност на храните. Единствената ни друга обработка е с нашите колбаси, използвани като гарнитури, където това е основен компонент на този продукт, като пеперони."

Тестото за пица е направено от пшенично брашно, сол и захар и по-голямата част от менюто не съдържа изкуствени консерванти, оцветители и аромати, казва говорителят.

ГЕЛЕВ КЕБАБ

Отървете се от преработения хляб, казва Смол, въпреки че много учени не приемат, че винаги има проблем с хляба.

Месото често е пълно с нежелани масла и други преработени „глупости“, казва той, но това не е специфично за кебап, тъй като много магазини за внос използват преработено месо.

Пълнители като хляб и аромати често се добавят към месото за внос, казва Смол.

Но за любителите на кебап той идва и с добри новини.

Малък предлага да се възползвате максимално от по-здравословни сосове като хумус, който често има по-малко преработено масло от майонезата и други мазни сосове, и да се възползвате от възможността да вземете малко зелени, червени и лилави.

„Вземете колкото се може повече от цветните салати - червено зеле, морков, цвекло“.

Количеството цветни зеленчуци, които могат да бъдат заредени в кебап, е може би най-здравословният аспект на тази опция за бързо хранене, казва Смол.

В битката да бъдеш най-добрият, верният кебап до късно печели, тъй като може да бъде пълен с повече зеленчуци, казва Смол.

В опит да направи пицата по-здравословна, той намаляваше хляба, месото и сладките сосове - оставяше купчина полупресни зеленчуци и сирене.

Забележка: Смол е здравен треньор и личен треньор от 20 години. Завършва диплома по физиология на упражненията (сега се нарича спортни науки) в Университетския колеж за обучение на Палмърстън Норт през 1994 г. Притежава ниво 2 CHEK (Коригиращо цялостно упражнение кинезиология) и ниво 3 HLC (Holistic Lifestyle Coaching).