И двете правят задоволително гарнитура, но коя излиза отгоре?

по-здравословен

Ако искате удовлетворяващо гарнитура, свързването на обилно зърно със салата, протеини или пържени зеленчуци е начинът, по който трябва да отидете. Въпреки че любовта ни към ориза никога не би могла да бъде заменена истински, наскоро популярността на два уникални варианта за зърно, булгур и кус-кус, нарасна.

Булгурът е вид пълнозърнесто зърно, което е напукано, частично предварително сварено и изсушено. Кускусът е направен от едро смляна пшеница и често се описва като малък вид паста. Поставяме двете глави до глави хранително, за да разберем коя излиза на върха.

Кускус срещу Булгур

Калории

  • Кускус: 176 калории
  • Булгур: 151 калории

И двете сърдечни зърна са на основата на пшеница и съдържат подобно количество калории.

Протеин

  • Кускус: 12% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 11% от дневната Ви стойност

Що се отнася до задоволяването на протеините, двете растителни опции предлагат подобен удар.

  • Кускус: 0,3% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 0,6% от дневната ви стойност

Който и да предпочитате, и двете съдържат много малко мазнини.

Въглехидрати

  • Кускус: 12% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 11% от дневната Ви стойност

Те са почти идентични и по отношение на въглехидратите.

Фибри

  • Кускус: 9% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 33% от дневната Ви стойност

Ето къде наистина блести булгурът. Съдържа почти четири пъти повече фибри като кус-кус. Храните, богати на фибри, ви засищат, което ги прави чудесен вариант, ако искате да отслабнете, да избегнете следобеден спад или да закусите по-малко.

Натрий

  • Кускус: 0,3% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 0,3% от дневната Ви стойност

Пшенични близнаци! Натрият е еднакъв (и нисък!) И за двата варианта.

Магнезий

  • Кускус: 3% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 15% от дневната Ви стойност

Булгур също постига високи резултати с магнезий, минерал, който участва в стотици важни химични реакции в тялото ви.

Калий

  • Кускус: 3% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 4% от дневната Ви стойност

И в двата варианта има калий, електролит, който ви помага да поддържате здравословен баланс на течности.

  • Кускус: 3% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 7% от дневната Ви стойност

Булгурът съдържа повече цинк, който е от съществено значение за здравата имунна система.

Фолат

  • Кускус: 6% от дневната Ви стойност
  • Булгур: 8% от дневната Ви стойност

И дори е стъпил на фолиева киселина.

И така, кое е по-здравословно: кус-кус или булгур?

Победителят: Булгур

Долния ред

Когато решавате между подложките за тестени изделия, булгурът е по-добър на местата, които наистина брои, опаковайки повече фибри, магнезий, желязо и цинк. Плюс това, тъй като вече е частично приготвен, можете да го разбъркате бързо - голяма победа, когато не ви се иска да робите по време на вечеря.