представлява

Запознах се с Kombucha преди няколко години от приятел и оттогава съм голям фен. Това определено е много по-здравословен избор от онези празни калорийни газирани напитки и безалкохолни напитки, които американската любов обича да консумира днес.

И така, какво е Kombucha?

Смята се, че гъбата Kombucha (всъщност не е гъба) произхожда от Китай или Близкия изток и се разпространява по търговските пътища на кервана. Първото регистрирано споменаване на чая е в Китай през 221 г. пр. Н. Е., Където той е известен като „Чаят на безсмъртието“. През 414 г. д-р Комбу от Корея донася Комбуча в Япония, за да лекува японския император Инкио. От Япония този невероятен тоник се разпространява в Русия, Европа и Индия.

В началото на 50-те години съветските учени изследват голямото нарастване на рака, настъпило след Втората световна война. Те изпратиха два екипа от изследователи в два района в района на Перм. Ученият открил, че въпреки че живеят в район, силно замърсен от олово, азбест и живак, те са преживели много малко, ако има някакви заболявания. Когато ровят малко по-дълбоко, откриват, че почти всички домакинства пият „чаен квас“, руската дума за Комбуча.

След войната д-р Рудолф Скелнар създава нов интерес към Kombucha в Германия, когато го използва в своята практика за лечение на пациенти с рак, метаболитни нарушения, високо кръвно налягане и диабет.

Днес Kombucha все повече се признава като вкусна напитка, която има много ползи за здравето. Комбуча изглежда е навсякъде сега. Бармани наливат мартинита „Комбуча“ и те нареждат рафтовете в повечето магазини за здравословни храни.

Въпреки че продават тази напитка в магазините, силно препоръчвам да закупите комплект и да направите тази вкусна напитка сами.

Ползите за здравето на Kombucha

Kombucha има многобройни ползи за здравето, ето някои по-долу:

Повишава енергията
Подобрява храносмилането
Укрепва на клетъчно ниво
Предотвратява киселинния рефлукс
Помага при отслабване
Подобрява съня
Облекчава запека
Укрепва и възстановява косата
Разкрасява кожата
Подобрява циркулацията
Премахва токсичността от тялото
Подобрява зрението
Облекчава болката при артрит

Е Kombucha Primal?

Обзалагате се, че е и се препоръчва от метода за първична мощност.

И така, как се прави тази здравословна древна варя?

Мисля, че за вас е от съществено значение сами да приготвяте здравословните си първични храни и да не разчитате на версиите, закупени от магазина. Като се има предвид това, по-долу ви показвам как да направите модерната версия на Kombucha. Не само можете да приготвите няколко различни вкусови вкуса, но ви струва и стотинки за долар, когато можете да го направите сами. Повечето търговски марки струват между 4 и 5 долара за бутилка от 12 унции. Ние не само сме здравни управители, но вземането на разумни финансови решения също е част от парадигмата на метода на първичната сила.

Предоставям ви някои подробни, но лесни указания, които да следвате по-долу:

Консумативи, от които ще се нуждаете

  • 2 чаши 100% органичен изпарен сок от тръстика
  • 1 торба чай от тип Kombucha (може да се намери в местния магазин за здравословни храни)
  • Kombucha Starter Култура - SCOBY
  • Покривало от плат
  • Гумена лента
  • 2 свободни торбички от чаени листа

Допълнителни консумативи, от които ще се нуждаете

Инструкции

Хей, аз не съм обучен готвач или кулинарен експерт и определено бях изненадан колко лесно се прави тази здравословна варя!

Някакъв съвет

Ако сте начинаещи в консумацията на ферментирали продукти, приемайте го бавно в началото, защото така трябва да бъде храната, тя е жива. Това, което искам да кажа с това, е, че има живи пробиотици (бактерии) и те естествено заместват или презареждат чревната ви флора. Това е хубаво нещо, но за тези, които са нови за тази жива храна, се успокойте в началото и пийте само около 4 унции на ден. След като направите това известно време без никаква реакция, можете да го увеличите до 8 унции порция. След като се почувствате комфортно с по-голямото количество, можете да пиете колкото искате. Сега предупреждение за метод за първична мощност, Kombucha съдържа захар около 1-2 грама (около половин чаена лъжичка) на порция от 8 унции. Не забравяйте, че когато преподавам всичко умерено, използвайте най-добрата си преценка и ще се справите добре. Но за сравнение открих, че сокът от магазина се купува с почти 50 грама захар на порция от 8 унции, това е повече от кока-кола! Сигурен съм, че истинският сок не е бил съставка на тази марка, но затова винаги изповядвам, чета етикетите ви!

Резултатите!

От известно време ферментирам собствените си зеленчуци (потърсете бъдещи публикации за това как да го направя) и ето съвет, който силно препоръчвам. Не забравяйте да запишете датата, когато сте започнали вашата партида Kombucha или каквото и да е ферментирало ястие. Обикновено имам няколко проекта за ферментиране на храни едновременно и без този метод бих имал интересни научни проекти.

Вижте най-продаваните ми книги:

Вземете своите безплатни прости подаръци от живота тук: