Принадлежности
- 1 Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония.
- 2 Лаборатория за технология на морски биопродукти, Висше училище по земеделие, Университет Киото, Киото, Япония.
- 3 Катедра по управление на ферми, Университет Мияги, Сендай, Япония.
Автори
Принадлежности
- 1 Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония.
- 2 Лаборатория за технология на морски биопродукти, Висше училище по земеделие, Университет Киото, Киото, Япония.
- 3 Катедра по управление на ферми, Университет Мияги, Сендай, Япония.
Резюме
Обхват: Неотдавнашното ни проучване показа, че японската диета от 1975 г. показва силни ползи за здравето. В настоящото проучване имахме за цел да разработим диета с още по-високи ползи за здравето.
Методи: Първо, за да определим характерните компоненти в диетата от 1975 г., използвахме масспектрометрия за анализ на японски диети от няколко години и извършихме анализ на основните компоненти. След това се приготвя диета с повишена честота на употреба на храни, съдържаща характерни компоненти (модифицираната диета) и се подава на мишки.
Резултати: Извършен анализ на основните компоненти разкри, че диетата от 1975 г. съдържа 14 характерни компонента, които се намират в рибата, плодовете, зеленчуците, водораслите, соевите храни, супата "даши" и ферментиралата подправка. Въз основа на тях, модифицираната диета беше приготвена и хранена на мишки. Общият холестерол в черния дроб и серумният LDL холестерол намаляват значително при мишки, хранени с модифицираната диета, а общият холестерол в серума показва тенденция на спад в сравнение с мишките, хранени през 1975 г. Няма разлика между модифицираната диета и контролните групи. В допълнение, серумните нива на адипонектин се повишават при мишки, хранени с модифицираната диета, и серумните нива на TBARS и IL-6 намаляват.
Заключение: Чрез модифициране на диетата от 1975 г. беше възможно да се направи диета с по-голяма полза.
Ключови думи: CE-TOFMS; ICP-MS; Японска диета; LC-TOFMS; анализ на главния компонент.
- Идентифициране на характерни компоненти и храни в здравословната японска диета и здравето
- Health & Fit Никол Кидман следва 80-20 здравословна диета и поддържа тренировките си прости
- HDHL-INTIMIC KP диета, микробиом, фиш за здравето - JPI - HDHL-здравословна диета за здравословен живот
- Здраве и фитнес Това е рутинната диета и упражнения, които Сандра Бълок спазва, за да остане във форма и здрава
- Здравна информация 2020 Alli Diet Pills Review 2015 Healthy - HazMat Management