Смело цвекло
Няма съмнение, че цвеклото добавя цвят към готвенето ви - идва в най-различни цветове от лилаво (най-често срещаното) до червено до розово до жълто, този жив зеленчук е кухненски траен.
Намерен в целия кулинарен свят в салати, яхнии, печива и дори напитки, сладкият аромат на цвекло придава уникален и интензивен вкус на ястията.
Тяхната интензивна земност ги прави супер гарнитура, въпреки че те също работят блестящо като основно събитие.
Хранително цвекло
С ниско съдържание на мазнини, пълен с антиоксиданти и съдържащ витамини и минерали, цвеклото е шампион в областта на здравословното зеленчуци. Те също са чудесен източник на фолиева киселина, манган, фибри и калий.
Идеи за използване на цвекло
Избръснете суровото цвекло на панделки с помощта на белачка, за да добавите текстура и хрупкавост към салатите.
Печете ги с малко зехтин, черен пипер, чесън и билки като мащерка и розмарин.
Сварете ги като моркови с малко нарязани пресни билки и черен пипер.
Парете заедно с други зеленчуци със страна от месо или придружавайте вегетариански ястия.
Съвети на готвача
Не пренебрегвайте зелените (т.е. листната част на цвеклото) - те могат да бъдат приготвени и изядени по същия вкусен начин като спанака.
Качествени, свежи цвекло са тези с непокътнати зелени.
Доброто цвекло трябва да е твърдо, гладко и с жив червено-лилав цвят.
Парете заедно с други зеленчуци със страна от месо или придружавайте вегетариански ястия.
Съхранение: с непокътнати зеленчуци, цвеклото може да се съхранява в хладилника в продължение на 3-4 дни, но при премахване на зеленчуците цвеклото ще издържи в хладилника в продължение на 2–4 седмици.
- Какво знаем за диетата и гестационния диабет Палео скок
- Тези диети помогнаха на жените с диабет да намалят инфаркт, риск от инсулт
- Тези много орехи на ден могат да помогнат за по-доброто управление на диабета тип 2
- Гликемичният индекс и диетолозите за управление на диабета при поискване
- Защо диетите с ниско съдържание на мазнини и упражненията са минимално ефективни при диабет тип 2 от Dr.