Следването на безглутенова диета или поради непоносимост, или като избор на начин на живот, ви принуждава да прецените какво ядете и пиете. Въпреки че може да сте заети с търсенето на безглутенови алтернативи на печените продукти, не пренебрегвайте напитките, които обикновено включвате в диетата си. Въпреки че повечето форми на алкохол са безопасни при диета без глутен, важат някои изключения.
Виното е хубаво
Ако сте редовен консуматор на червено или бяло вино, спазването на диета без глутен няма да повлияе на способността ви да се наслаждавате на този вид напитка. Виното обикновено се прави от грозде, което не е глутеново. Няколко вида крепостно вино, включително вермут, шери и порт, също не съдържат глутен. Винените охладители също са безопасни, при условие че не са етикетирани на основата на малц.
Дестилирани спиртни напитки
По-голямата част от дестилираните спиртни напитки са приемливи за пиене, когато сте на диета без глутен. Напитки като водка, ром, джин и уиски се произвеждат от редица продукти, но те не съдържат глутен. Проверете съставките по вашия избор на миксер, за да сте сигурни, че не съдържа глутен. Например, някои предварително смесени миксери Caesar и Bloody Mary могат да съдържат малц или хидролизиран пшеничен протеин, които не са безопасни при диета без глутен.
Отклонявайте от бирата
Ако пиете бира, този вид алкохол изисква най-голяма корекция, когато преминете към диета без глутен. Списание "Без глутен" предупреждава, че тъй като бирата се прави с ечемик, който е глутеново зърно, обикновената бира не е безопасна за пиене. Възможно е да продължите да пиете бира, докато спазвате диета без глутен, но трябва да направите корекции. Много компании произвеждат бира без глутен, направена със съставки като елда и просо, които не съдържат глутен.
Други видове алкохол
Преди да се насладите на друг вид алкохол, проверете етикета или се свържете с производителя, за да се уверите, че е безопасно да се пие на диета без глутен. Алкохолните ябълкови ябълки например се правят от ябълки, но някои видове включват ечемик по време на производството, което ги прави опасни за пиене. Ликьорите не съдържат глутен и са безопасни за пиене.