Докато млечният шейк е дебел и калоричен.

Лекси Никенс

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Знам, че вече чакате улова и ще стигнем там. Въпреки че не можете да започнете да пиете всичко, което искате, Black Tap млечни шейкове, заглавието не е пълно BS. Неотдавнашно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, разкри, че млечните шейкове могат да ви помогнат да се почувствате по-сити.

Изследователите искат да проучат относителния ефект на дебелината и калоричността на напитката (калории на милилитър) върху пълнотата на човека. И така, за да проучат кой фактор повлиява повече на пълнотата, те наеха хора да пият млечни шейкове (къде точно отиваш, за да се запишеш за експерименти като този?).

шейкове

Снимка от Джейна Голдщайн

Участниците пиеха по четири 500 ml млечни шейкове, които варираха в зависимост от дебелината и калоричната плътност. След това те оцениха колко пълно се чувстват през 90-те минути след изпиването на шейка. Изследователите също измерват „времето за изпразване на стомаха“ (GE) или колко време е трябвало на шейка, за да си проправи път през стомаха на участника.

Резултатите им показват, че дебелината и калоричната плътност влияят и върху пълнотата, но по различни начини. Те откриха, че дебелината на шейка има по-голямо влияние върху възприеманата пълнота на хората. Не е изненадващо, че по-плътните шейкове ги караха да се чувстват по-пълни.

Калоричната плътност на шейка има по-голямо влияние върху GE. По-калоричните шейкове отнеха повече време да се изпразнят от стомаха на участниците и следователно ги държаха по-дълго по-сити. По принцип напитките, които са гъсти и калорични, ще останат в стомаха ви и ще ви накарат да се чувствате по-сити за по-дълго време, отколкото при по-тънки и по-малко плътни напитки.

Снимка от Джейна Голдщайн

Ако сте човек със сода или сок, това може да е добра новина за вас. Тези резултати показват защо тези течни напитки ви карат да се чувствате толкова неудовлетворени. Малък, но дебел 200 калоричен млечен шейк може да ви направи и да ви поддържа по-сити от кутия сода със същото количество калории.

Разбира се, това не означава, че ще отслабнете. ако пренебрегнете естествените сигнали на стомаха си и въпреки това продължите да ядете, тогава колко пълен е млечният шейк, всъщност няма значение. Те все още ще бъдат загубени калории.

Снимка от Джоселин Гордън

Също така, за да ви помогнат тези резултати да отслабнете, можете да използвате млечни шейкове само като заместител на по-тънки, по-малко калорични течности. Добавянето на млечни шейкове към вашата диета, пиенето им върху други напитки или използването им за заместване на истинска храна просто ще ви накара да консумирате повече калории (и по-важното захар).

Затова следващия път, когато искате да вземете сода, опитайте вместо това да направите по-малък млечен шейк със същото количество калории. Това може да ви направи по-пълни и по-малко вероятно да пожелаете повече закуски по-късно. Това е само малка бебешка стъпка в правилната посока, но всеки здравословен избор, който направите (дори когато този избор е млечен шейк), има значение за нещо.