рецепти

Официално достигнахме разгара на лятото, иначе известен като пиков сезон на консумация на сладолед. Докато сладоледът обикновено попада в категорията на нездравословните лакомства, се оказва, че има много начини да надградите лъжичката си (и да намалите до минимум тази вина след конуса). „Открих, че много от„ по-здравословните “десерти нямат вкус, което от своя страна не задоволява сладкия ми зъб“, признава Teighan Gerard от Half Baked Harvest.

Ето защо Джерард и множество други хранителни продукти се опитаха да създадат, както тя нарича „хубав крем“, рецепти, които изглеждат и имат вкус на сладолед без добавена захар и прекалено много млечни продукти. „Честно казано, [тя] е пълна с толкова много здравословни съставки, че можете напълно да се измъкнете, ядейки я за закуска“, казва тя. Да, толкова е лесно, колкото да замените няколко иновативни съставки с традиционни. Не търсете повече - това са ключовите заместители на съставките за здравословни рецепти за сладолед, които гарантират втора топка.

Разменете декадентските топинги за плодове и ядки

Вместо карамелени сосове и бита сметана, тази рецепта от Fed and Fit използва крепко сладко от боровинки и бисквитка от кашу на трохи, за да отгоре на здравословния сладолед от кокосово мляко. Прост, но изискан с пресни боровинки и маранта, този здравословен (палео) сладолед ще задоволи всичките ви желания, без да отхвърля здравословния ви начин на живот.

Разменете шоколада за какао на прах

Думите „здравословен“ и „шоколад“ могат да съществуват в едно и също изречение и тази рецепта от Half Baked Harvest е доказателство. Благодарение на какао на прах (суровата и най-чистата форма на шоколад) и някои други ключови съставки като банани, фурми, бадемово масло и бадемово мляко, този шоколадов, с вкус на кафе замразен вкус е без глутен, без млечни продукти и веган. Кой знаеше, че съществува такъв здравословен вариант за задоволяване на вашите желания за шоколад?

Разменете крем за банани

Един лесен начин да превърнете сладоледа в по-здравословно сладко е да използвате банани като основа на вашата рецепта. Тази рецепта от Food Faith Fitness е един от най-простите начини за приготвяне на здравословен сладолед у дома. Докато нейната рецепта за банани Chunky Monkey изисква някои добавени хапки от шоколадово брауни и фъстъчено масло, но действителният сладолед се прави с две прости съставки, които можете да комбинирате в блендер. Точно така: Всичко, от което се нуждаете, са замразени банани и фъстъчено масло, за да направите своя собствен здравословен начин на лятна класика.

Разменете млечните с кокосово мляко

Използването на кокосово мляко вместо традиционните млечни продукти е чудесен начин да поставите здравословен обрат на всяка рецепта. Слюняме се над този декадентен карамелен кокосов сладолед от морска сол от Minimalist Baker, който използва кокосово мляко, за да постигне идеалната кремообразност за тази веганска и безглутенова рецепта. Освен това соленият вкус на карамел се прави от фурми и кашу (здравей витамини, минерали и антиоксиданти), така че няма нужда да се чувствате виновни.

Разменете захарта за дати и мед

Ако се интересувате от матча, този кокосов сладолед със зелен чай просто може да промени живота ви. И благодарение на естествената сладост на фурмите и меда, няма да се притеснявате за добавената захар, която обикновено се крие във вашите любими сладоледени лакомства. Тази рецепта от Minimalist Baker дори изглежда здравословна, с естествен зелен цвят, който идва от зеления чай.

Разменете яйцата за авокадо

Авокадото може да повиши всяка храна от препечен хляб до тако, но кой знаеше, че пикантната съставка действа и в сладоледа? Това е тайната съставка на този вегетариански основен сладолед от вар от The Roasted Root. Въпреки че не винаги можете да направите обикновен суап от яйца с авокадо, това работи за тази рецепта поради силните аромати на сока от лайм и кленовия сироп. Авокадото действа чисто като помощник за консистенция и текстура.

Обърнете се към тези здравословни рецепти за сладолед, когато искате да задоволите сладките си зъби и да останете на път с вашите летни цели за здраве.