въглехидрати

Здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати е прекрасно нещо. Добре следвана диета с ниско съдържание на въглехидрати е пълна с вкусно разнообразие от зеленчукови ястия.

Важно е здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати в крайна сметка да бъде приятна, тъй като това ще направи начина на живот много по-лесен за следване.

Много хора, които преминават към нисковъглехидратна диета по здравословни причини, често се чудят защо никога не са спазвали диетата, тъй като осъзнават не само колко здравословна е тя, но и колко удовлетворяваща е тя.

Здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да съдържа:

  • Силна опаковка от зеленчуци
  • Включете здравословни, естествени източници на мазнини
  • Умерено количество протеин
  • Ниско съдържание на скорбяла и сладки храни
  • Ниско или много ниско съдържание на плодове
  • Много малко или никаква преработена храна

Зеленчуци

Всяка здравословна диета трябва да включва силен прием на зеленчуци и нисковъглехидратната диета не е по-различна.

Предимство, което много хора намират при диета с ниско съдържание на въглехидрати, е, че тъй като диетата включва малко или никакви зърнени храни, е по-лесно да има място за по-големи порции зеленчуци.

Хората на кетогенна диета с много ниско съдържание на въглехидрати ще искат да се придържат към зеленчуци без нишесте, като листни зеленчуци. Хората на по-малко строга диета могат да си позволят да имат някои нишестени зеленчуци

Един от ключовете за това как здравословната диета да работи за вас е да полагате грижи за готвенето и приготвянето на зеленчуци. С малко внимание, обърнато на тях, зеленчуците ще съставят наистина вкусна част от ястията.

Здравословни мазнини

По-голямата част от енергията в здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да идва от естествени източници на мазнини, включително месо, мазна риба, млечни продукти, ядки, авокадо, храни на основата на кокос, маслини, масла (включително зехтин, кокосово масло, други ядкови масла, авокадо масло).

Мазнините са особено добри, защото осигуряват енергия по много постепенен начин, който може да ви помогне да се чувствате доволни в продължение на няколко часа.

Имайте предвид, че някои здравословни източници на мазнини, като ядки и сирене, също са доста богати на протеини. Може да се наложи да сте наясно с това, ако имате доста голямо количество протеин и се борите да отслабнете.

Здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати не трябва включват нездравословни мазни храни, които също са с високо съдържание на въглехидрати, като пайове, чипс, чипс и пържени картофи, колбаси и др.

Протеин

Протеинът може да идва от различни форми, включително риба, месо, яйца, млечни продукти, боб, ядки, бобови растения и леща.

Редица от тези храни също са добри източници на протеини и мазнини.

Имайте предвид, че бобът, бобовите растения и лещата съдържат доста голямо количество въглехидрати. Ако искате да спазвате кетогенна диета с много ниско съдържание на въглехидрати, ще трябва да имате много малко или никаква от тези храни.

Нишестени и сладки храни

Хората, които следват диета с много ниско съдържание на въглехидрати, ще искат да избягват изцяло зърнените храни и нишестените храни, но тези, които са на по-малко строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да пожелаят да имат малко зърнени храни, макар и на малки порции.

Хората на строга диета с ниско съдържание на въглехидрати ще искат да избягват сладки храни, където е възможно. Ако сте на по-малко строга диета, може да си позволите да приемате малки количества сладки храни.

Тъмният шоколад, с високо съдържание на какао (да речем 85% или повече), е доста популярен сред хората на диети с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като малките порции не съдържат твърде много въглехидрати.

Плодове

Плодовете имат относително нисък фокус в рамките на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Хората, които следват диета с много ниско съдържание на въглехидрати, трябва да бъдат много строги по отношение на плодовете и или да се придържат към малки количества плодове, които са с ниско съдържание на въглехидрати, или да избягват напълно плодовете.

Дори тези, които са на по-малко строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, ще искат да поддържат прием на плодове доста нисък.

Може да е трудно да регулирате това, което детето ви купува или избира в училище, опакованите обяди могат да бъдат полезни, за да се гарантира, че се хранят точно в училище

Преработените храни

Всяка здравословна диета трябва да е с ниско съдържание на преработена храна Като общо правило, преработените храни са енергийно гъсти и бедни на хранителни вещества.

Това означава, че докато тези храни съдържат относително голямо количество калории, те няма да ви заситят или да осигурят на тялото нужните хранителни вещества. Резултатът е, че можете да ядете огромно количество калории и все пак да сте гладни скоро след като ядете тези храни.

Вода и сол

Поддържането на хидратация и приемът на достатъчен прием на сол са част от здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до отделяне на повече сол и течности от нормалното и твърде малко сол или вода може да доведе до странични ефекти като главоболие, спазми в краката, световъртеж, мозъчна мъгла, запек или чувство на прималяване.

Осигуряването на достатъчно количество вода и сол във вашата диета трябва да сведе до минимум риска от тези странични ефекти.

Имайте предвид, че солта е необходима в нашата диета и много от негативните заглавия за солта са по-малко свързани със самата сол и повече за нездравословни преработени храни, в които се намира сол.

Фактът, че нездравословните храни, като чипс, пържени картофи и готови ястия, имат високо съдържание на сол, означава, че солта просто е станала виновна по асоциация.

Както беше посочено, силно се препоръчва да се намали преработената храна.

Солта обаче е напълно здравословна, когато се използва като ароматизатор за здравословни, приготвени вкъщи ястия с ниско съдържание на въглехидрати.

Когато започвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, е важно да приемате сол или в храната си, или във вода, за да сведете до минимум настъпващите странични ефекти. Някои хора може да пожелаят да пият зеленчукови или костни бульони, тъй като това е добър начин за получаване на сол, както и на други витамини и минерали.

Хората, които използват Програма с ниско съдържание на въглехидрати, са постигнали загуба на тегло, подобрен HbA1c, намалени лекарства и ремисия на диабет тип 2.

Вземете инструментите, от които се нуждаете, за да успеете.
Използва се в NHS.