Пудинг от семена от чиа може би е най-лесната здравословна закуска, която можете да си направите. Всичко, което трябва да направите, е да разбъркате семена от чиа и мляко, заедно с всеки подсладител по избор и няколко часа по-късно имате най-вкусния пудинг от чиа.

Можете да използвате кокосово мляко, бадемово мляко или любимото ми мляко от кашу за вкусна безмесечна и веган опция. След това го допълнете с любимите си плодове!

пудинг

Спомням си първия път, когато правех пудинг от семена от чиа и аз бях като: „Това ли е? Просто ги оставяте да се накиснат? ” Не можех да повярвам, че здравословното хранене може да бъде толкова лесно и да не изисква поне шепа кухненски уреди или приспособления.

Всъщност, ако направите това в буркан за зидари или буркан Weck и го разклатите, както го мислите, дори няма да се налага да почиствате купа за смесване. Брилянтно, нали?

Както бихте могли да очаквате, първите ми няколко пудинга от чиа бяха само основният начин на изпълнение на сорта мелница - семена от чиа, кокосово мляко, кленов сироп и екстракт от ванилия - накиснати за една нощ. И не че има нещо лошо в това. Все още го правя ясно през цялото време.

Но сега осъзнах, че пудингът от семена от чиа може да бъде невероятно и креативно произведение на изкуството за закуска. Това е като книга за оцветяване за възрастни. Освен че няма линии и вкусовите комбинации са безкрайни!

Видео за рецепта за пудинг от чиа

Наистина е лесно да се направи пудинг от чиа. Но ако за първи път сте сигурни, че сте гледайте видеото ми с бърз урок по-долу!

Ползи за здравето от семена от чиа

Ползите от семената на чиа са доста значителни. Те са пълни с антиоксиданти, фибри, калций, манган и здравословни мазнини, като Омега 3. Това означава, че са чудесно за храносмилането (и поддържайте нещата да се движат), те са чудесно за здравето на сърцето, те помагат балансира кръвната захар и те са чудесно за здравето на костите.

Тези малки семенца съдържат солиден хранителен удар и са полезни за вашето тяло и мозък.

Как да си направим пудинг от чиа

След като осъзнаете колко лесно е да направите пудинг от семена от чиа, ще се окажете, че го правите седмично. Ето как да направите основния си пудинг от чиа в 3 прости стъпки:

  • Етап 1: Добавете 1/2 чаша ядково мляко и 2 супени лъжици семена от чиа в буркан.
  • Стъпка 2: Разбъркайте всички допълнителни подсладители, като кленов сироп и екстракт от ванилия.
  • Стъпка 3: Оставете да престои няколко часа или една нощ, след което разбъркайте отново, преди да сервирате.

Във видеоклипа по-горе ще видите, че съм утроил тази рецепта, за да направя голяма партида за седмицата. След това сложих основната рецепта за пудинг от семена от чиа с ягодово пюре.

Как направих ягодово пюре? Хвърлих две чаши ягоди в кухненския си робот и блеснах за 10 секунди. Не се добавят други съставки.

И накрая, току-що напълних пудинга от чиа с пресни плодове и бадемови филийки. Това е закуска, която изглежда ослепително (ако аз така го кажа) и ако имате гости, те ще си помислят, че сте положили много усилия, когато едва сте вдигнали пръст.

Съвети за пудинг от Чиа

  • Внимавайте за размера на порцията. Лесно е да прекалите с пудинга от чиа и да го направите „струва си Instagram“ (и с тези снимки съм виновен). Но по този начин вероятно консумирате много по-голяма порция. Опитайте се да се придържате към 1/2 чаша мляко към 2 супени лъжици семена от чиа.
  • Регулирайте съотношенията според вашите нужди. Някои хора обичат по-дебел пудинг от семена от чиа, а други като по-тънка версия. Чувствайте се свободни да добавите още мляко, за да направите по-тънка версия.
  • Бъдете креативни с топинги. Добавете поръска от канела, кардамон (подправки chai) или какао на прах (за шоколадов чиа пудинг). Използвайте сезонни плодове както на цели парчета, така и на пюрета и не забравяйте ядки и семена.
  • Ястието приготвя пудинга от чиа. Ако ме следвате в историите на Instagram, ще ме виждате често приготвяне на храна чиа пудинг. Ще направя точното съотношение в рецептата по-долу, разбъркайте всичко заедно в отделни 1/4 литрови бурканчета Weck, залейте със замразени плодове и след това замразете. Ще продължи няколко седмици (ако не и по-дълго) във фризера. След това, когато искам здравословна закуска, просто ще я разтопя в хладилника предната вечер. Толкова е лесно!

Още рецепти от семена от чиа, които ще ви харесат

Винаги създавам нови вкусови комбинации със семена от чиа, но някои от любимите ми са:

  • Боровинка чиа пудинг със смокини, лешници и кленов сироп
  • Сладко от семена от чиа - много по-здравословна алтернатива на сладкото от магазина
  • Фъстъчено масло и желе от чиа пудинг - направен с моето домашно бадемово масло
  • Шоколадов пудинг от чиа - най-лесната десертна рецепта
  • Eggnog Chia Puding - идеален за празнични тържества!