Подлият начин за (не) диета

преса

Снимка от Мелиса Уебстър

Проблемът с диетата е, че тя наистина работи само когато имате пълен контрол върху това, което ядете. И сериозно, кой има време да брои, измерва и претегля храната ви? Дори ако избирате храни с ниско съдържание на мазнини, понякога просто нямате тази възможност.

Удобният пътеводител „Яжте това, не онова“ (Rodale Books, 2008, 19,95 долара) е за истински хора с реален (зает) живот, които искат да направят по-добър избор за хранене, без да се налага да броят гевреци или да живеят на маруля. Има и детско и семейно издание на книгата, така че родителите и децата могат да приспособяват ястия, за да отговарят на начина им на живот. Авторите Мат Гулдинг и Дейвид Цинценко, който е главен редактор на списание Men's Health Magazine, казват: „Принципът номер 1 на книгата е да се изрязват празните калории и да се добавя в храненето“.

Например, ако сте избрали пилешки сандвич Chick-fil-A на скара вместо пилешко хладно фолио, ще спестите 210 калории, 12,5 грама мазнини и 700 милиграма натрий. Книгата е пълна с други примери, всички илюстрирани с лъскави, цветни картинки. Няма повече оправдания за това колко здравословно хранене е ракетна наука.

Най-хубавото в това ръководство е, че авторите не предполагат, че ще се откажете от пицата или никога повече няма да пиете коктейл. Вместо това те ви показват много практични начини да направите най-добрия избор, когато се сблъскате с опции. Всъщност този пътеводител ви позволява да ядете (ахна!) Сладолед, пържола и пица. Как Като ви помага да изберете най-здравословните опции за сладолед, пържола и пица.

За повече съвети за здравословно хранене, видеоклипове и предмети, вдъхновени от книгата, не забравяйте да разгледате menshealth.com/eatthis и да се регистрирате за техния бюлетин. Авторите са написали и версия за деца, насочена към семейства.

Яжте това!
Ако всички тези приказки за това какво да не ядете ви карат да гладувате, ето списък с „8 храни, които трябва да ядете всеки ден“, взети директно от „Яжте това, не онова“:

СПИНАЧ: Направете вашата салата със спанак; добавете спанак към бъркани яйца; завеса върху пица.

ЙОГУРТ: Киселото мляко, покрито с боровинки, орехи, ленено семе и мед е най-добрата закуска ? или десерт.

ДОМАТИ: Купчина върху кетчупа и Рагу; изгаряйте ниско натриево V8 и гаспачо.

МОРКОВИ (или всякакви други жълти, червени или оранжеви зеленчуци и плодове): Сурови бебешки моркови, нарязан суров жълт пипер, супа от тиквен орех, печен сладък картоф, тиквен пай, манго сорбет, морковена торта.

ГОРИНИ: Боровинките поддържат по-голямата част от силата си под формата на сушени, замразени или сладко.

ОВЕС: Яжте гранули и зърнени храни, които съдържат фибри най-малко 5 грама на порция.

ЧЕРЕН БОБ: Увийте черен боб в бурито за закуска; използвайте както черен боб, така и боб в чилито си; пюрирайте една чаша черен боб с 1/4 чаша зехтин и печен чесън за здравословно потапяне.

ОРЕХИ: Поръсете върху салатите; накълцайте и добавете към тестото за палачинки; смила се и се смесва със зехтин, за да се направи марината за риба или пиле на скара.

Хранене навън, хранене здравословно

Знаете ли, че американците харчат повече от 41 процента от общия си бюджет за храна за храна, закупена извън дома? Не е толкова лошо, бихте могли да кажете, защото винаги избирате кое е здравословното в менюто, нали? Е, голямата изненада е, че храната, която бихте могли да считате за „здравословна“, когато вечеряте навън, всъщност може да саботира вашата диета.

Изпробвайте тези 10 съвета за здравословно хранене далеч от дома:

• Купете чаша от любимото ви вино вместо бутилка. Глътнете го бавно през цялото си хранене. Твърде много алкохол всъщност блокира естествените инхибитори на тялото ви, включително тези, които ви казват, че сте сити.

• Разделете предястието. Повечето предястия в ресторанта са достатъчно големи, за да нахранят двама или трима души.

• Внимавайте за дескриптори като „сметанов сос“, „пържено“ и „панирано“. Всичко, което е на скара, поширано, печено, приготвено на пара или печено, е най-добрият ви залог.

• Изберете постни разфасовки говеждо месо, като филе или хълбок.

• Не се страхувайте да поискате зеленчуците си без масло или лек сос.

• Винаги искайте дресинг за салата отстрани. И наистина ли се нуждаете от всичко това сирене, бекон и крутони?

• Когато поръчате бургер или сандвич, яжте го „с отворено лице“, което означава, че ядете само половината хляб. Повечето кифлички и филийки хляб са толкова огромни, че половината е достатъчно.

• Спрете да пиете калориите си далеч и не говоря за алкохол. Тази голяма карамелена лате с бита сметана от любимото ви кафене има повече калории и мазнини от цялото хранене. Проблемът с висококалоричните напитки е, че след това не се чувствате сити и все пак искате да ядете редовно хранене.

• Не почиствайте чинията си! Да, знам, има хора по света, които нямат достатъчно за ядене, но означава ли това, че трябва да изядете техния дял за тях?

• Ако излизате на вечеря, хапнете лека закуска час-два преди да тръгнете. Нищо огромно - малка шепа бадеми или парче плод не са перфектни. По този начин, когато стигнете до ресторанта, няма да изпитвате глад и да поглъщате цялата кошница с хляб, преди да получите предястието си.

Още истории от този автор

Благодаря на всички наши нови JFP VIP!

COVID-19 затвори основните източници на приходи на JFP - концерти, фестивали, набиране на средства, ресторанти и барове. Ако всеки, който чете тази статия, даде 5 или повече долара, трябва да можем да продължим да публикуваме през кризата. Моля, платете каквото можете, за да ни държите да докладваме и публикуваме.

Коментари

Използвайте формуляра за коментар по-долу, за да започнете дискусия за това съдържание.