Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, така че ако купувате от връзка, ние можем да спечелим комисионна безплатно за вас

acai

След като се свързах с Gisele, моят любим човек от Бразилия, домът на Acai Berry, с радост мога да кажа, че сега мога да ви науча как да направите купа Acai - оригинален стил.

Обзалагам се, че дори най-хипнотичната къща за закуска в Калифорния не може да служи по-добре. Açaí na tigela, човече!

Но първо нека отговорим на няколко важни въпроса относно плодовете на асаи и след това да се потопим в това как да си направим подходяща купа с асаи.

Какво е асаи?

Acai е тъмно лилаво зрънце, което има вкус на комбинация от горски плодове, шоколад и пръст, мръсна почва.

Зърната не са сладки и не можете просто да ги хапете като боровинки, защото около 90% от тях са костилките!

Плодовете растат на палмовото дърво асаи, родено около река Амазонка в Южна Америка.

Тъй като тези дървета се нуждаят от условия на дъждовни гори, Бразилия и околните страни са почти единствените места, където се отглеждат плодове асаи.

О, и Açaí се произнася: „ах-въздишка-ЕЕ“

Ползи за здравето от плодове асаи

Така че искате да направите купа с асаи, защото сте чували за невероятните ползи за здравето, които носи така нареченият „супер плод“ ?

Е, ето какво правят за вас:

Ето защо хората от маркетинга обичат да използват тази дума. „Тук има високо съдържание на антиоксиданти, там е богато на антиоксиданти.“

На всичкото отгоре плодовете на асаи са богати на фибри, протеини и имат високи нива на здравословни мазнини в сърцето.

И така, Acai Berry е суперхрана?

Да, така е. Но това е и всяко друго зрънце! Дайте шанс на Acai, ако искате нещо ново, например нашата оригинална рецепта за Acai купа от моя бразилски приятел! Плодовете са пълни с полифеноли, които изглежда показват ползи срещу много хронични заболявания като диабет тип 2 и високо кръвно налягане - така че се чувствайте чудесно да хапвате някои вкусни плодове 😉

Прясно, сок, пюре или прах?

Плодовете Acai се предлагат в много форми, но кое е най-доброто за приготвяне на купа Acai?

Пресни плодове асаи

За съжаление тази опция обикновено не е възможна. Пресни плодове Acai ще бъде трудно да се получат, освен ако не живеете в Бразилия и случайно имате наблизо палмово дърво Acai Berry. Че имате право да прибирате.

Те гранят много бързо, поради което не могат да бъдат изпратени пресни. Но за щастие има и други възможности!

Сок от плодове Acai

Сокове Acai също са малко проблем. При стайна температура сокът бързо губи много от полезните си хранителни вещества.

Така че, ако търсите хранителните вещества на тези плодове, приготвянето на нашата Acai купа със сок не е най-добрият вариант.

Замразено пюре от асаи

Acai Puree работи отлично за направата на Acai купа. Обикновено се продава в опаковки от 100 g/3,53 унции и ви струва около $ 2,50 за опаковка.

Висококачествените продукти се замразяват шоково веднага след прибиране на реколтата, за да се запазят колкото се може повече хранителни вещества. Освен това не трябва да намирате добавки или подсладители в него.

Невероятно, но вярно: можете дори да си купите замразено пюре от асаи на Amazon (или това замразено Acai без захар)! Пакетите пристигат замразени на прага ви. (Слагат изсушен лед в колета. Колко готино е това? Буквално, хаха).

Acai Бери на прах

Да, Acai Бери на прах работи и добре! За прах с добро качество се взимате на около 4,5 долара за унция (20 долара за 100 грама).

Продуктът е замразен на сухо, което в общи линии означава, че пулпът е замразен и след това водата се отстранява. Това е чудесен начин за запазване на хранителните вещества.

Можете да си купите Acai прах онлайн. Ако го направите, не забравяйте да изберете продукт с добро качество като този (Amazon Link) !

Acai капсули

Acai капсули няма да служи за купа Acai. Освен това има няколко палави измами, които се опитват да ви продадат капсули Acai Berry като чудо за отслабване.

И те също не са вкусни. Поради тази причина ще ги пропуснем.

Изглежда добре, но защо Acai е толкова скъп?

Това не е защото това е мистично супер зрънце, което е трудно да расте и болезнено се бере. Всъщност това е евтин, изобилен продукт в Бразилия.

Цената се покачва поради обработката, транспортирането и данъка. И голяма част от цената е марж на печалбата, сигурен съм.

Как да си направим купа Acai у дома

И сега започва истинското забавление!

Нарича се типичната бразилска купа Acai Açaí na tigela и почти се състои от замразена пулпа от Acai Berry и тире сироп от гуарана.

Сервира се с малко гранола и няколко филийки банан отгоре. Ще го намерите навсякъде около плажните зони в Бразилия.

Тъй като е трудно да се намери сироп от гуарана, най-близо до тази рецепта можете да използвате тези опаковки с екстракт от гуарана (Amazon Link).

Ще направим по-здравословна версия на закуската на тази класика, замествайки сиропа от гуарана и мюсли. По-здрави, но страхотни. Това е всичко, което можете да си пожелаете в купа с асаи!

Тъмно лилав цвят, прекрасна сладоледена текстура, освежаваща и сладка, но пълнеща. В крайна сметка тази купа Acai „направи си сам“ е наистина вкусна и приятна закуска.

Нашата супер проста рецепта ще ви покаже как да направите Acai купа със замразено пюре от Acai Berry или с Acai на прах. Ето нашите съвети как да извлечете максимума от всяка версия:

Съвети за приготвяне на Acai купа със замразени Acai

Замразеното пюре от асаи вероятно ще се появи в саше, което трябва да държите във фризера, докато дойде време за употреба. Не го оставяйте да се размрази, преди да направите купата си с асаи, защото може да се окаже течащо!

За да улесните излизането от сашето, просто го пуснете под стайна температура или хладка вода.

Също така трябва да разбиете блока от замразени асаи, за да улесните нещата във вашия блендер.

Съвети за приготвяне на Acai купа с Acai прах

Тъй като няма да използвате замразен блок пюре, важно е да добавите лед, когато използвате асаи на прах, за да постигнете онази плътна, кремообразна текстура.

Използването на замразени банани и плодове, както имаме в нашата рецепта по-долу, също ще ви помогне да избегнете течаща купа Acai.