Когато преминавате към начин на живот или диета без пшеница, важно е да мислите не само какво ядете, но и какво пиете. Независимо дали се срещате за питие след работа или по време на бизнес вечеря, за да сключите сделка, алкохолът обикновено е в центъра на събирането.

бара

Обаждането в бара или ресторанта, за да видите дали е оборудвано, за да отговори на вашите нужди без пшеница и/или можете да донесете собствена бутилка, ви позволява да останете без пшеница и да се насладите на чаша от любимата си алкохолна напитка.

Изкушението да пиете по време на работа или бизнес функции може да бъде много силно. Ако не сте подготвени, може да се окажете в беда, особено ако сте силно чувствителни към пшеница или глутен. Въпреки че избягването на пшеница, когато е възможно да се пие, не забравяйте, че много смесени напитки съдържат сладки сокове, които силно влияят на нивата на кръвната Ви захар и инсулина.

Когато искате да се насладите на напитка за възрастни, ето какво трябва да внимавате във всяка от трите категории алкохол:

Бира: Бирата не съдържа пшеница, но не и глутен, така че ако не избягвате глутена, бирата е добре. Традиционно бирата се прави с ечемик, който съдържа глутен. Сега обаче пивоварите използват елда, просо и сорго вместо ечемик за отстраняване на глутена.

Бирата без глутен може да бъде трудна за намиране поради техните сезонни и регионални ограничения. Ако ресторантът не носи това, което търсите, може да помислите за една от неговите безглутенови алкохолни опции.

Ликьор: Предполага се, че дестилацията елиминира глутена от пшеницата, ечемика и ръжта, които се използват за приготвяне на джин, водка и уиски, създавайки напитка без глутен. Някои производители обаче не дестилират напълно алкохола до степен, че целият глутен се отстранява, а някои добавят зърно, съдържащо глутен, за да придадат на напитката по-приятен вкус и цвят.

Въпреки че повечето алкохолни напитки се считат за безопасни, ако страдате от целиакия или имате непоносимост към глутен, може да искате да сгрешите от страна на предпазливостта. Потърсете ликьори без зърно като ракия, ром, текила, водка на картофена основа и джин на основата на хвойна.

Вино: Виното се произвежда от ферментация на грозде и поради това обикновено се счита за без пшеница и глутен. Някои производители на вино обаче добавят оцветители и ароматизатори, съдържащи пшеница, отлежават виното си в бъчви, съдържащи пшенична паста, или използват пшеница, за да финират виното си за прозрачност и отстраняване на утайките.

Добавени цветове и аромати обикновено се срещат в десертните вина, които имат силен плодов вкус. Ако се вгледате достатъчно, можете да намерите биологични вина, които не съдържат тези практики и добавки, което ги прави без пшеница.

Повечето ресторанти няма да ви дадат списък с съставки за напитки, освен ако не поискате. Дори тогава те може да не са склонни да разкрият каквито и да било тайни за рецепти. Когато се съмнявате, играйте безопасно и се придържайте към напитките, за които знаете, че не съдържат пшеница.