Как да приготвим авокадо
Как да приготвим пресни продукти като авокадо
Според Американската администрация по храните и лекарствата, когато приготвяте пресни продукти, започнете с чисти ръце. Измийте ръцете си за 20 секунди с топла вода и сапун преди и след подготовката.
- Всички продукти трябва да бъдат добре измити преди ядене. Това включва продукти, отглеждани по конвенционален или биологичен начин в домашни условия, или продукти, закупени от хранителен магазин или фермерски пазар. Измийте плодове и зеленчуци под течаща вода непосредствено преди ядене, рязане или готвене.
- Дори ако планирате да обелите продуктите преди ядене, все пак е важно първо да ги измиете.
- Сушенето на продукти с чиста кърпа или хартиена кърпа може допълнително да намали бактериите, които могат да присъстват.
Когато приготвяте авокадо, внимавайте да предотвратите кръстосано замърсяване, като поддържате зоната си за приготвяне на авокадо чиста и отделена от други храни като месо, птици или морски дарове. Внимавайте за други храни и повърхности, с които могат да влязат в контакт.
Как да нарежете или нарежете авокадото наполовина
- Поставете авокадото по дължина на сигурна повърхност.
* Съвет: поставете чиста кърпа за съдове на плота или под дъската за рязане, за да предотвратите подхлъзване. - Дръжте авокадото здраво с една ръка, както е показано на снимката.
- Нарежете бавно надолу по центъра надлъжно около семето, започвайки от по-тесния край.
- Като държите авокадото в дланта на едната си ръка, използвайте другата си ръка, за да завъртите и завъртите двете половини на разстояние.
Как да премахнете семето или ямката на прясно авокадо
- Извадете семето, като плъзнете лъжица между семето и плодовете.
- Внимателно обработете семената от плодовете.
* Съвет: Оставете семето вътре, ако планирате да съхранявате половината.
Как да обелим прясно авокадо
За зрелото авокадо външната обвивка или кора се отстранява лесно.
- Просто нарежете авокадото наполовина или нарежете на клинове, както е показано на снимката.
- Хванете външния тъмен слой или кората и го издърпайте от вътрешната зелена плът на плода. Ако някои от по-тъмните почти черни части от кожата останат върху зелената плът на плодовете, просто ги отрежете. Жълтите до зелените порции на авокадото са това, което искате. Не консумирайте кората.