Въпреки че има дни през годината, които разпознават овесени кифли, овесени ядки и дори барове на мюсли, януари е месецът на овеса! Точно така - цели 31 дни, посветени на любимото ни зърно.

овес

Смятаме, че Съветът за пълнозърнести храни избра идеалния месец за празнуване на овеса. В края на краищата, януари е месецът на резолюциите, а резолюцията №1 в САЩ миналата година беше, както се досещате, за оздравяване.

И какъв по-добър начин да се погрижите за здравето си, отколкото да включите вкусен пълнозърнест овес във вашата диета!

Здраве на сърцето - Овесът е първото зърно, признато от FDA като превантивна мярка за коронарна болест на сърцето. Изследванията показват, че консумирането на само три грама разтворими овесени фибри на ден (една порция овес осигурява четири грама) може да намали общия ви холестерол с 8- 23 процента. Това е доста важно, като се има предвид, че рискът от развитие на сърдечно заболяване намалява с 2% за всеки 1% спад в серумния холестерол.

Диабет - Освен че е чудесно за сърцето, яденето на овес е ефективен начин за предотвратяване или управление на диабета. Със своя нисък GI и високо съдържание на фибри, овесът може да помогне за регулиране на кръвната захар и е доказано, че подобрява инсулиновата чувствителност и намалява броя на необходимите инжекции за инсулин.

Управление на теглото - Овесът може да помогне и при управлението на теглото, нещо, за което много от нас мислят по това време на годината. Започването на деня ви със задоволителна купа овесени ядки за закуска ще ви засити и ще ви попречи да посегнете към остатъците от празничното печене на вашата кафе пауза. Освен това проучванията показват, че има връзка между бета-глюкана, открит в овеса, и хормона, свързан с контрола на апетита. Дори когато силата на волята се колебае, овесът ви е върнал гърба!

В духа на Овесения месец, ние също искахме да споделим с вас някои забавни любопитни факти. Вземете нашата малка викторина и вижте колко добре познавате овеса си! Отговорите са в края. (Не надничай!)

1. Колко валцувани овес са в опаковка от 18 унции?
а) 6000
б) 1800
в) 26 000
г) 2 000 000

2. Какъв процент овес, отглеждан по света, се консумира от хората?
а) 5%
б) 33%
в) 50%
г) 75%

3. Овесът е яден за първи път под формата на каша, в коя държава?
а) Китай
б) Англия
в) Гърция
г) Шотландия

4. В Шотландия традиционният прибор, използван за разбъркване на овесени ядки, се нарича:
а) шпатула
б) лъжица
в) спорран
г) изстрел

Отговори:

  1. В опаковка от 18 унции има приблизително 26 000 валцувани овесени ядки.
  2. Само 5% от овеса, отглеждан по целия свят, се консумира от хората. Останалите 95 процента се използват предимно за фуражи и фуражи за животни, фармацевтични продукти и козметични продукти.
  3. Смята се, че гърците са първите, които готвят овес като каша.
  4. Spurtle е традиционният кухненски инструмент с форма на дюбел, използван за разбъркване на овесени ядки

Кажете ни какво мислите по този въпрос. Отмяна на отговора

Актуализации за овесени ядки

Абонирайте се за нови рецепти, чудесни съвети и креативни начини да се наслаждавате на овеса всеки ден, доставени директно във вашата пощенска кутия.