Споделете това с

Изсипването на три яйца за закуска, три яйца за обяд и три яйца за вечеря изглеждаше ефективно; той загуби 4-ти в периода. Но освен да се напука под натиска на такава бонбонна диета, какво въздействие би имало яденето на толкова много яйца върху здравето на някого?

яйцата

Яйцата са най-концентрираният източник на холестерол в стандартната диета и знаем, че докато телата ни разчитат на него за изграждане на здрави клетки, твърде много може да увеличи риска от сърдечни заболявания.

Всеки яйчен жълтък съдържа около 186 mg холестерол и доклад за 2019 г., публикуван в Journal of American Medical Association, установява, че диетите с по-висок холестерол, които включват повече яйца, са „значително свързани с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания“.

Екип от американски изследователи анализира данните на близо 30 000 души за период до 31 години и те установяват, че 300 mg хранителен холестерол на ден е свързан със 17% по-висок риск от сърдечни и кръвоносни заболявания ... и 18% по-голям риск от смърт.

Ако имате високи нива на холестерол, можете да започнете да развивате мастни отлагания в кръвоносните съдове, които след това се счупват и образуват съсиреци, които могат да причинят инфаркт или инсулт. С други думи, високият холестерол е сериозен здравословен проблем.

Жълтък срещу бяло

Е, яйчните жълтъци съдържат всякакви хранителни вещества. Заедно белтъците и яйцата съдържат правилния баланс на протеини, мазнини и калории, за да позволят на хората да се чувстват сити. Но повечето хранителни вещества се съдържат в жълтъка - включително витамини В6 и 12, А, Е, D, К, ниацин, рибофлавин и тиамин.

Въпреки че в белите има повече протеини и по-малко мазнини, отколкото жълтъка, се смята, че жълтъкът съдържа хранителни вещества, доказано намаляващи кръвното налягане, стомашно-чревен дистрес, като същевременно повишава имунната система. С други думи, по-добре е просто да ядете цялото яйце, а не само белтъците.

Телата ни създават холестерол

Що се отнася до здравето на сърцето, видовете мазнини, които ядете, са по-важни от количеството холестерол, което консумирате. Това е така, защото само около 20% от холестерола в нашите системи идва директно от храната - останалата част се произвежда от черния дроб, превръщайки наситените и транс-мазнините във восъчно вещество.

Това означава, че ако редовно вкарвате закуска от, да речем, колбас и яйчен кифла, получавате в червата холестерол и наситени мазнини, които след това се метаболизират като още повече холестерол.

Внимавайте с какво ядете яйцата си

Въпреки че изследването не е категорично само за яйцата, струва си да се каже, че ако ги ядете, помислете с какво ги приемате.

Ако сте склонни да ядете един тон яйца като част от редовното пържене, може да се настроите за бъдещи здравословни проблеми. Но ако ядете балансирана диета с ниско съдържание на пържени, преработени личинки, тогава яйцата могат да действат като малки хранителни бомби.

Според Виктория Тейлър, старши диетолог в Британската сърдечна фондация, не си струва да се тревожите по плашещи проучвания, защото те показват само асоциация, а не причина и следствие.

Още: Великобритания

Автомобилът монтира тротоар, забивайки се в няколко души в Северен Лондон

Рейвърс се натъпква в лондонския клек, когато надвисва над града

Момче, 3 години, и момиче, 7 години, мъртви след пожар, който проби къщата

Легендата на EastEnders Дама Барбара Уиндзор, известна още като Пеги Мичъл, умира на 83 години

‘Яйцата са питателна храна и докато (проучването от 2019 г.) се фокусира върху количеството, което ядем, също толкова важно е да обърнем внимание на начина, по който се приготвят яйцата, и на гарнитурата, която идва с тях.’

Тя препоръчва да замените вашите пържени яйца с брашно на яйца, например на пълнозърнести препечени филийки. Вместо да пирувате с купи с яйца и варени меса, сложете варени яйца в салати, сдвоете омлети с чинии от зеленчуци или заменете страната си с бекон за друг източник на добри мазнини като авокадо.

TL; DR не се притеснявайте за съдържанието на холестерол в яйцата си и се концентрирайте повече върху това с какво ядете яйцата си и как са приготвени. Странното пържено яйце или пърженото няма да навреди, но както при всичко, умереността и балансът са от ключово значение.