Свързани статии

Яйцата са сред най-качествените протеинови храни, защото осигуряват всяка от аминокиселините, необходими на тялото ви, за да функционира правилно. Прясно яйце съдържа около 6 грама протеин. Яйцата на прах осигуряват приблизително същото количество протеин, но са без мазнини, без холестерол и с по-ниско съдържание на калории. Протеинът в яйцата на прах ви дава здравословен старт на деня ви, защото ви зарежда и ви доставя енергията, необходима за сутринта напред.

здравословно

Протеин

Една супена лъжица яйца на прах, което е еквивалентно на едно прясно яйце, съдържа 5,77 грама протеин. Минималната дневна нужда от протеин е 8 грама на всеки 20 килограма телесно тегло, отбелязва Харвардското училище за обществено здраве. Не всички източници на протеин обаче са създадени равни. Храните за животни, като говеждо, свинско, птиче, риба и яйца, са пълноценни протеини, което означава, че съдържат всяка от аминокиселините, необходими на тялото ви, за да работи правилно. Растителните храни, като боб, ядки и пълнозърнести храни, са непълни протеини, но също така доставят богатство от витамини и минерали. Променете приема на протеин между животински и растителни храни и е вероятно да получите всички протеини, от които се нуждаете.

Ползи

Яйцата на прах са хранителен източник на протеини за вегетарианците, защото са една от малкото немесни опции, които са пълноценен протеин. Тъй като те пазят за дълги периоди от време, но запазват същите хранителни вещества, които се съдържат в пресните яйца, яйцата на прах са удобни за приготвяне на почти всяка рецепта, съдържаща яйца, като бъркани яйца и гювечи. Яйцата на прах също често са по-евтини от пресните яйца.

Допълнителни хранителни вещества

Освен че са здравословен източник на протеини, яйцата на прах доставят основни витамини и минерали, макар и в по-малки количества от пресните яйца. Една супена лъжица яйца на прах съдържа 78 милиграма калий, 6 милиграма калций и следи от фолиева киселина, рибофлавин, ниацин и витамин В12. Един недостатък на яйцата на прах е тяхното съдържание на натрий. Една супена лъжица съдържа 87 милиграма натрий, но много рецепти изискват повече от 1 супена лъжица. За сравнение, едно цяло яйце съдържа 71 милиграма натрий.

Предложения

Разтворете яйцата на прах с вода, за да приготвите разнообразни хранителни рецепти. Разбъркайте възстановените яйца на прах с нарязани чушки, лук и домати за храна, пълна с протеини, която също така осигурява здравословна доза витамин С и фибри. Поръсете яйца на прах в рецепти за кюфтета или кюфтета, за да свържете съставките и да увеличите съдържанието на протеини в храната. Разбъркайте разтворените на прах яйца с нискомаслено мляко и канела за ароматна и богата на протеини основа за френски тост. Добавете яйца на прах към супата като сгъстител и за да увеличите съдържанието на протеин.

  • Министерство на земеделието на САЩ: Национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка
  • Невероятно ядливо яйце: Яйчни протеини и управление на теглото
  • Зонално хранене за секунди; Бари Сиърс и Лин Сиърс
  • Харвардското училище за обществено здраве: Протеини: Придвижване по-близо до централната сцена
  • Невероятно годно за консумация яйце: Таблица с хранителни вещества за яйца

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.