яйца

  • Обезмаслен
  • Без глутен
  • Здравословно
  • Нискомаслено
  • Без ядки
  • Вегетариански
обслужва:4
Умение:средно
Цена:евтини
5 на ден:3
Подготовка:5 минути
Готвене:40 мин

Бъдете креативни с яйцата. Това печено ястие с чушки, домати, гъби и сладка царевица е вкусно, здравословно и лесно за приготвяне.

Отдайте се на вкусна закуска или обяд с тази рецепта за яйца с фламенко. Тук е неустоима комбинацията от сладки домати и чушки с богати яйца. Ако се чувствате приключенски, защо не добавите пушено чоризо.

Съставки

  • 4 големи яйца
  • 2 супени лъжици (30 мл) зехтин
  • 1 глава лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1 червен пипер, обезмаслен и нарязан
  • 4 сливи домати, обелени и нарязани на филийки
  • 100g (гъби 4oz, избърсани и фино нарязани
  • Сол и черен пипер
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 1 x 198g консерва сладка царевица, изцедена

Метод

Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F, газова маркировка 4).

В голям тиган загрейте зехтина. Добавете лука и чесъна и сотирайте, докато омекнат, но не кафяви. Добавете червения пипер в тигана и запържете още 10 минути.

Разбъркайте доматите, гъбите, магданоза и подправката и продължете да готвите, докато доматите започнат да омекват. Разбъркайте сладката царевица и махнете тигана от котлона.

Изсипете сместа в устойчива на фурна форма за печене. С помощта на гърба на лъжица направете 4 малки вдлъбнатини в зеленчуковата смес и разбийте по едно яйце във всяка вдлъбнатина.

Поставете съда във фурната и печете за 20 минути или докато яйцата се стегнат. Сервирайте горещо с пресен хляб.

Най-добрият съвет за приготвяне на яйца фламенко

Използвахме тази рецепта в нашия плановик за хранене с кредитни кризи. Щракнете тук, за да се върнете към втора седмица от плановика.