Риболовна статия Избухнаха митове за северна щука - Джеф Сундин, декември 2005 г.

митове
Какво бихте казали, ако ви кажа, че има почти неограничен запас от прясна риба, лесна за улов и вкусна за ядене, всичко това в рамките на половин час път с кола от дома ви? Е, има и всеки, който ме познава много добре, е бил лекуван със Северна Щука под една или друга форма. Мога честно да кажа, че по-голямата част от тези хора са си отишли ​​с нова нагласа за улов, почистване и приготвяне на щука. Просто не можете да победите тези скапани риби за огромно разнообразие от рецепти, а изобилието от по-малките риби в езерата в Северна Минесота е просто толкова голямо, че би било почти невъзможно да се прекали с рибата. С наближаващите нови правила, насочени към защитата на по-големите северни щуки, е по-важно от всякога да направим всичко възможно, за да използваме това изобилие от по-малки риби и ето няколко чудесни идеи, които ще ви помогнат да направите точно това.

Мит №1 - Северната щука не е толкова добър като Walleye.

Истината (според мен): Пресните северни щуки са вкусни! Истинският проблем е, че те не замръзват добре. Така че решението е да държите малък брой Pike на всеки излет с намерението да ги използвате, докато са свежи. Това се отнася за Пайк, който ще използвате за всяка рецепта, не се опитвайте да ги държите във фризера и ще останете завинаги доволни от вкуса.

Мит №2 - Не можете да извадите Y-Bones от по-малки Pike.

Истината (според мен): Тези малки кости се отстраняват лесно, ако просто погледнете отблизо къде се намират. На повечето хора им е било казано толкова много пъти, че Y-костите са проблем, който просто ги е страх да вкопаят и да се научат как да го премахнат. В Y-костта наистина няма „Y“ и с малко практика можете да премахнете това за няколко секунди. Само не забравяйте този прост трик, костта лежи в същата посока като зърното на месото. Така че точно като работа с дърво, следвайте зърното и вашият нож ще тече по ръба на костта (костите) с лекота.

Мит №3 - Не можете да ядете Щука, без първо да премахнете Y-Bones.

Истината (според мен): Няма причина (освен за удобство) да се премахнат Y-костите. Мисля, че е наистина хубаво да ги премахнете преди пържене, печене или варене на щука. Но за ецване, консервиране или за рибни питки изобщо не е необходимо да се премахват костите. Ако оставите костите в рибата за пържене, те могат лесно да бъдат отстранени преди ядене, като горната част на пърженото филе се раздели наполовина между централната линия и горната част (гърба) на филето. Отделете парчетата по тази линия на изрязване и ще видите всички кости, извадете ги наведнъж и вкопайте.

Мит №4 - Северните щуки са лигави.

Истината (според мен): Северните щуки са лигави. Извинете, хора, че не можете да спечелите всички, но можете да намалите драмата, ако решите да почистите тези риби, докато са още пресни. Щуката, подобно на повечето други дивечови риби, ще образува натрупване на слуз, когато се постави в хладилник или ако им бъде позволено да умрат на канап или в лошо аериран кладенец на живо. Можете да победите системата, като изчакате до края на пътуването си, преди да запазите малко Pike. Дръжте ги последни и първо ги почистете е супер правило, което трябва да следвате. Между другото, това е огромен фактор, допринасящ за мит №1 и като си спомните да поддържате рибата свежа, ще решите два проблема наведнъж.

Мит № 5 - Малките щуки не са забавни за хващане.

Истината (според мен): Малките щуки не са забавни за хващане на тежка екипировка. Мащабирайте се до олекотеното си въртящо се съоръжение и ги ловете с лека линия, използвайки джиг и миньов или живи стръвни уреди. Шест футов въртящ се прът с шест килограмова тестова линия ще ви въведе в тон на действие и това е идеалната възможност да запознаете младежите със спортния риболов. Все още мога да си спомня тръпката от хващането на първия ми северняк. Обзалагам се, че рибата дори не е тежала два килограма, но беше тръпка. Това беше първата ми „голяма риба“ и повечето деца ще се чувстват по същия начин като мен. Оставете децата да уловят, запазете няколко за вечеря и ще имате партньор за риболов за цял живот.

Мит №6 - Северната щука отхапа всичките ми приспособления.

Истината (според мен): Можете да предотвратите деветдесет процента от всички „отхапвания“, като добавите много прост найлонов водач. Използвайте тежка линия за тестване от 17 до 20 килограма, свържете директно към вашата джига или кука на жива стръв и я свържете с вашата въдица с малък въртящ се или завъртащ се въртящ се елемент. Повечето Щука няма да хапят през тежката монолиния, но ще остане достатъчно гъвкава, за да даде на стръвта ви „доброто действие“, от което се нуждаете, за да уловите повече риба. Можете да използвате и стоманени водачи. Но ако забележите, че лидерът се превива или се извива, ще трябва да го промените веднага.

Добре, ето ви; шест от най-добрите ми аргументи, за да се опитам да ви убедя, че използването на някои от тези по-малки Щуки може да има голям смисъл. Направете си услуга и опитайте тези малки Щуки. Няма да бъдете разочаровани от качеството на масата и ще направите услуга на любимото си езеро.

Джеф Сундин е професионален водач на пълен работен ден, писател и фотограф на открито. Резервирайте Джеф за екскурзии с екскурзовод, за риболовни семинари, риболовни промоции и медийни събития. Щракнете тук >> научете повече за Джеф Сундин.