На тази страница ще намерите информация за италианската храна за деца. Често ни питат коя храна да опитате, когато сте в Италия или коя храна е наистина популярна и сред децата в италианската кухня. Тук споделяме информация за типична храна и традиционна храна в Италия.

Храна в Италия за деца

италия

Италианците създават толкова вкусна храна! Мнозина ще се съгласят, че пицата е не само националната храна на Италия, но и много популярна по целия свят. Но не само пицата се замисля много, когато жадуват за италианска храна.

В Италия хората се наслаждават на спокойни ястия, отделят време за готвене, хранене и разказване на истории, когато споделят храна със семейството и приятелите си. На тази страница споделяме изображения и описания на италианската храна, която всички обичаме и която е популярна храна в Италия - но не само в Италия! Buon appetito!

Пица

Видът пица, който ядем днес и смятаме за италианска основна храна, първоначално идва от Неапол в Южна Италия.

Вероятно най-популярният тип пица, създаван някога, произхожда от 1889 г., когато наполитански производител на пица създава пица в цветовете на италианското знаме за кралица Маргарита. Доматите означават червения цвят в италианското знаме, сиренето Моцарела за белия и босилека за зеления цвят.

А чували ли сте за калцоне? Calzone е специален вид p izza. Всъщност това е пица, сгъната наполовина и сгъната в джоб и пълна със сирене и салам или шунка, маслини или гъби. Delizioso! както казват италианците - вкусно!

Спагети

Това най-популярно италианско тестено ястие, което се наслаждава по целия свят с много различни сосове, но също така е широко признато, че спагетите произхождат от Китай и че великият изследовател Марко Поло е открил юфката там и ги е донесъл в Италия. Спагетите са само една форма на паста. Паста означава юфка на италиански.

Пастата се предлага в много различни видове, форми, вкусове и цветове и обикновено се прави от пшенично брашно. Спагети Болонезе или Спагети кон Рагу, както ги наричат ​​италианците, първоначално идват от Болоня, град в Северна Италия. Те са типичното италианско ястие със спагети с доматен и кайма сос, което е обичано от много деца по целия свят.

Лазаня

Лазанята е друго типично ястие с паста, което също произхожда от Неапол. Лазанята се прави със слоеве сос и плоски и квадратни форми макарони и може би най-старият вид паста. Понякога тестените изделия се доставят и със зелени листове за лазаня, а след това тестените листове се правят със спанак, който придава зеления цвят на тестото.

Начинът на приготвяне на лазанята варира в различните региони, но най-вече се прави с моцарела, рикота (меко сирене) и доматен сос, съдържащ или кайма, или зеленчуци като спанак или патладжани (патладжани).

Полента

Това традиционно италианско ястие се прави предимно от царевица и царевица. Произхожда от Северна Италия и е бил известен като храна за бедните.

По римско време Полентата е била едно от най-често срещаните ястия за римските легиони.

Песто

Пестото е зелен сос, приготвен със зехтин, счукани листа босилек, чесън, кедрови ядки и ситно настърган пармезан.

Пестото често се яде с прости макаронени ястия или като дип.

Пармиджано или пармезанско сирене

Сиренето пармезан е италианско твърдо сирене, идващо от региона Пармиджано-Реджиано в централна Италия.

Пармезанът често се нарича и „кралят на италианското сирене“ и се наслаждава главно настърган върху паста или салати или може просто да се яде чист като специално лакомство след вечеря.

Моцарела

Друго популярно италианско сирене е моцарела, което в Италия обикновено се прави от водно биволско мляко, но се продава и с краве мляко. Бялото меко сирене се нарязва и се оформя на топки, които след това се съхраняват в саламура със солена вода, за да останат меки и за да не изсъхнат.

Сиренето моцарела се използва като гарнитура към пица и лазаня, но също така се яде нарязано на филийки с домати и босилек, което след това се нарича „салата Капрезе“.

Брускета

Италианска храна: Брускетът е парче хляб, което е приготвено на скара във фурната. Първо парчетата се натриват с чесън и олио, след това на скара и след това обикновено се заливат с домати и босилек или шунка или салам или маслини или моцарела - вие го кажете, те го добавят.

Брускетата често се яде като „антипасти, като предястие или закуска.

Парма шунка или прошуто

Прошутото е суха сушена шунка, която се прави от свинско месо и обикновено се издълбава много тънко. Яде се като антипасти, предястие, обикновено с резенчета пъпеш или гризини, които са галета.

Гризини се предлагат на затворените маси в много италиански ресторанти, за да го похапват, докато чакат поръчаните ястия!

Гелато

На италиански Гелато означава замразен и този типичен италиански сладолед се предлага във всички цветове и вкусове и обикновено се сервира като топки във вафлена конус или чаша. Шоколадовият вкус е може би най-популярният сладолед от всички, но ние най-много харесваме ‘Stracciatella’, който е ванилов сладолед, поръсен с парченца шоколад. Толкова вкусно!

Известно е, че Gelato води своите корени в планините Доломити в Северна Италия, но също така и в Сицилия в Южна Италия, десертите със сладолед имат дълга традиция. Десертите са предпочитани и приготвени по различни начини в различните региони, с по-мазен сладолед с повече мляко и сметана, изядени в по-студените планински райони, докато в горещата Южна Италия десертът се прави като сорбет, който включва плодов сок вместо мляко. Не забравяйте да познавате света за „Салон за сладолед“ на италиански език, който е „Gelateria“!

Каноли

Типичен сицилиански десерт, приготвен с вафлени рулца, пълнени със сладка сметана. Канолите често се гарнират или с плодов топинг, или с шоколадов сос.

Тирамису

Любимият ни италиански десерт се приготвя с бисквити със сладки пръсти, напоени с кафе еспресо, а след това гарнирани с маскарпоне (крема сирене) и много какао.

Това е много популярно десертно ястие в Италия, но ще намерите различни видове в ресторантите по целия свят. Знаете ли, че Тирамису на италиански означава „Вдигни ме“?

Италианска храна
Добри ресурси за изследвания

Намерете повече информация за италианската храна на тези отлични уебсайтове:

  • Страхотни италиански готвачи. „Традиционни италиански рецепти“. Страхотни италиански готвачи. Последен достъп 7 май 2020 г.
  • Академия Барила. „Регионални кухни“. Барила Груп. Последен достъп 7 май 2020 г.
  • Розмари Молой. „Лесна рецепта от тирамису за деца.“ Италианец в моята кухня. 4 юни 2019 г. Последно посещение на 7 май 2020 г.