В този член
В този член
В този член
1. Сладкиши като бонбони и сладкиши са забранени, ако имате диабет.
НЕВЯРНО
Сладките лакомства - като бонбони, пайове, торти - някога са били забранени за хората с диабет. Вече не.
Всъщност, изследванията показват, че нишестетата като картофи и бял хляб влияят на нивата на кръвната захар подобно на захарта - причинявайки понякога опасни скокове в кръвната захар. Въглехидратите, открити в повечето зеленчуци или пълнозърнести храни, не влияят толкова силно на кръвната захар.
Преброяването на въглехидратите и изборът на най-здравословния от тях е по-важно от изцяло премахването на захарта. Малко сладко лакомство е ОК. Ако сте на сватба например, можете да вземете малка филийка торта - много малка. Просто го заменете с друг нишестени въглехидрати, които може да ядете, като малък картоф или парче хляб.
Ако наистина имате сладки зъби, изберете десерти, бонбони и газирани напитки, направени със заместители на захарта. Много изкуствени подсладители нямат въглехидрати или калории, така че не е нужно да ги броите в плана си за хранене. Други имат въглехидрати, които се абсорбират в кръвта по-бавно от захарта на масата, така че те не представляват заплаха за нивата на кръвната Ви захар.
Но след като слезете от захар и подсладители за няколко седмици, тялото и вкусовите ви рецептори ще се адаптират и няма да имате нужда или да жадувате за толкова сладост. Плодовете и другите натурални храни ще имат по-сладък и задоволителен вкус.
2. Чаша вино с вечеря е добре за хора с диабет.
ВЯРНО
В границите алкохолът е наред. Но има и изключения. Не трябва да пиете, ако нивата на кръвната Ви захар не са под контрол или ако имате увреждане на нервите от диабет.
Ако все пак пиете, дръжте порциите скромни: до едно питие на ден за жени или до две питиета на ден за мъже.
Не забравяйте, че една порция е:
3. Храни с високо съдържание на фибри, като боб, могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната захар.
ВЯРНО
Диетата с високо съдържание на фибри (повече от 50 грама/ден) може да понижи нивата на кръвната захар. Как Вашето тяло усвоява богатите на фибри храни бавно - което означава, че глюкозата (форма на захар) се абсорбира в кръвта постепенно, което помага да се контролират нивата на кръвната захар.
Трябва да се храните с много фибри, за да постигнете този ефект.
Доказано е също, че диетите с високо съдържание на фибри помагат за понижаване на нивата на холестерола, отслабване, чувство за пълнота и поддържане на редовност.
Богатите на фибри храни включват пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб и бисквити и зърнени култури с трици.
Винаги проверявайте етикетите на храните за въглехидрати и захари. Много храни с високо съдържание на фибри имат добавена захар.
Продължава
4. Диетите с високо съдържание на протеини са рискови за някои хора с диабет.
ВЯРНО
Диетата с високо съдържание на протеини може да бъде проблем, ако имате проблеми с бъбреците.
Колко протеин е твърде много? Ако имате проблеми с бъбреците, Американската диабетна асоциация предлага да получавате само 15% до 20% от калориите си от протеини. И направете услуга на сърцето си: Изберете по-често протеини като боб, риба или пиле, отколкото тлъсти разфасовки месо.
Ако искате да отслабнете, яжте балансирана диета, която намалява калориите с 500 калории на ден. Трябва да можете да загубите 10% от телесното си тегло, без да излагате на риск бъбреците си.
Източници
Американска диабетна асоциация.
Грижа за диабета, Януари 2003 г., Приложение 1.
Франц, М. Спектър на диабета, 2000 г.
Медицински справочник на WebMD: „Вашето ръководство за диабет“.