Както при много теми за храненето и отслабването, може да останете да се почешете по главата и да попитате: „Еспресото инхибира ли отслабването или не?“

еспресото

Какво е еспресо?

Еспресото е силно концентрирана форма на кафе. Произвежда се, когато много гореща, но не вряща вода се прокарва през кафето под високо налягане. Самото кафе е бавно изпечено и смляно до много фина прахообразна консистенция. Тук, в САЩ, еспресо е една течна унция. Това е важно да се има предвид, когато поръчвате висока фантазия еспресо напитка в любимото си кафене. Ако само една унция се равнява на порция еспресо, тогава какво още има във вашата чаша, добавяйки въглехидрати и калории? Ето пример за често добавени съставки:

  • 1 чаша пълномаслено мляко - 146 калории и 11,9 грама въглехидрати
  • 1 чаша мляко без мазнини - 86 калории и 11,9 грама въглехидрати
  • 1 чаша наполовина и половина - 315 калории и 10,4 грама въглехидрати (3 пъти наситените мазнини в пълномасленото мляко)
  • 1 чаша тежка сметана - 821 калории и 6,6 грама въглехидрати (55 грама наситени мазнини)
Свързани статии
  • Диетични методи за отслабване
  • Диета за форма на круша
  • Защо хората диети?

Обичайните съставки в специалните еспресо напитки карат шансовете ви да отслабнете да намаляват още повече с всяка допълнителна съставка:

  • Захар
  • Бита сметана
  • Шоколад
  • Карамел

Традиционни еспресо напитки

Когато се опитвате да отслабнете, е важно да знаете какво ядете и пиете. Този списък с традиционни еспресо напитки предоставя основите:

Caffe Latte

Еднократна еспресо с мляко на пара при съотношение 3: 1 мляко към кафе.

Капучино

Традиционно се прави с равни части еспресо, мляко на пара и разпенено мляко.

Американо

Еднократна еспресо с добавена 6 до 8 унции гореща вода.

Застрелян в тъмното

Тази напитка има многобройни имена. Състои се от изстрел от еспресо, поднесен в чаша за кафе и напълнен с капково кафе.

Мока

Най-често капучино или Caffe Latte с добавен шоколадов сироп.

Еспресо Con Panna

Шот еспресо с бита сметана.

Двойна

Два изстрела еспресо, добавени към останалите съставки, включени в напитката по ваш избор.

Кафене Macchiato

Изстрел от еспресо или в демитас (малка чаша еспресо), покрит с мляко на пара. Съотношение приблизително 80/20 и често се сервира с чаена лъжичка захар, смесена.

Кафене Брева

Горе-долу като капучино, приготвено с половина и половина, а не с пълномаслено мляко.

Сухо капучино

Еспресо напитка, приготвена с мъничко парче пяна и без парено мляко.

И така, инхибира ли еспресото отслабване?

Смята се, че версията на еспресо с високо съдържание на кофеин предлага полезни ефекти за диетите, които обикновено пият редовно кафе. Обаче от другата страна на това кафе на зърна има съобщения, в които се казва, че диетите, които решат да пият без кофеин или които не са обикновени пиячи на кафе, ще изпитат обратното.

Тези резултати може да изглеждат доста нерешителни, но се основават на клинично изпитване в университетската болница в Цюрих (Швейцария). Според техните открития, тези, които пият редовно кафе, са имали значително по-ниско повишаване на кръвното си налягане, когато са били подложени на стрес. Пиенето на редовно кофеиново кафе изглежда намалява производството на хормоните на стреса, които насърчават коремните мазнини. В отговор на въпроса, инхибира ли еспресото загуба на тегло? - тъй като съдържа 3 пъти по-голямо количество кофеин, намиращо се в обикновеното кафе, отговорът не би бил само „Не“, защото всъщност може да насърчи загубата на тегло за тези, които пият кафе, които редовно пият кофеиново кафе.

Според това проучване ефектът на еспресото върху пиещите кафе без кофеин е много по-различен. В тези случаи еспресото не е направило нищо, за да намали хормоналния отговор на стреса. Вместо това, този хормонален отговор може да повиши кръвното налягане, което от своя страна може да увеличи инсулиновата резистентност, което влияе върху тенденцията за напълняване.

Кофеин и наддаване на тегло

Противно на това, което мнозина вярват, кофеинът не е подтискащ апетита. Това обаче влияе върху метаболизма ви. Истинският въпрос е дали кофеинът причинява наддаване на тегло или не? В крайна сметка - има противоречиви доказателства, изведени от различни изследвания.

За повече информация относно кофеина и неговия ефект върху организма, следните книги са чудесен ресурс: