някои

Карън Колинс

Въпрос: Има ли някои видове пай с по-ниско съдържание на калории от други?

A: Начинът на приготвяне на пай има по-голямо влияние върху съдържанието на калории, отколкото какъв вид е. Единственото изключение е, че еднакво голяма част от пай с орехи почти винаги осигурява 100 или 200 калории извън плодовете и тиквения пай. Ако обаче паят с орехи е вашият фаворит и неговият суперсладък вкус ви оставя доволни след по-малка филия, насладете се на тънка филия от това, което най-много ви харесва.

  • Ябълковият пай може да съдържа от 300 до малко над 400 калории на парче, в зависимост от това колко мазнини и захар са добавени.
  • Резен тиквен пай традиционно съдържа около 320 калории, но адаптациите на рецепти, като използването на изпарено обезмаслено мляко, могат да намалят мазнините от обичайните 14 или 15 грама на парче, като по този начин намаляват и калориите.
  • Ако пълненето на пай е това, което обичате, оставете кората зад себе си и спестете 125 до 150 калории на парче.
  • Ако вие сте този, който готви пай, можете дори да изпечете пълнежа без коричка, по-скоро като крем или плодов обущар. Ако кората е част от това, което обичате в пая, можете да намалите донякъде калориите на кората и да я направите по-здравословна, като ограничите добавените мазнини, като използвате смес от масло от рапица и масло и направите половината брашно пълнозърнесто.

Най-голямото спестяване на калории идва от залепването само на едно парче пай, яденето му бавно и наслаждаването на всяка хапка.

Въздействие на AICR

Американският институт за изследване на рака помага на обществеността да разбере връзката между начина на живот, храненето и риска от рак. Работим за превенция на рака чрез иновативни изследвания, общностни програми и въздействащи инициативи в областта на общественото здраве.