усвоява

Какво представлява храносмилателната система?

Храносмилателната система представлява серия от кухи органи, съединени в дълга, усукваща се тръба от устата до ануса (виж фигурата). Вътре в тази тръба има лигавица, наречена лигавица. В устата, стомаха и тънките черва лигавицата съдържа малки жлези, които произвеждат сокове, които помагат за смилането на храната.

Храната следва пътя: устата, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво, ректума, ануса.

Два твърди органа, черният дроб и панкреаса, произвеждат храносмилателни сокове, които достигат до червата през малки тръби. Освен това части от други органи (например нерви и кръв) играят важна роля в храносмилателната система.

Защо храносмилането е важно?

Когато ядем такива неща като хляб, месо и зеленчуци, те не са във форма, която тялото може да използва като храна. Нашата храна и напитки трябва да се превърнат в по-малки молекули хранителни вещества, преди да могат да се абсорбират в кръвта и да се пренесат в клетките в цялото тяло. Храносмилането е процес, при който храната и напитките се разделят на най-малките им части, за да може тялото да ги използва за изграждане и подхранване на клетките и за осигуряване на енергия.

Как се усвоява храната?

Храносмилането включва смесването на храната, нейното движение през храносмилателния тракт и химичното разграждане на големите молекули храна на по-малки молекули. Храносмилането започва в устата, когато дъвчем и преглъщаме, и завършва в тънките черва.В Химичният процес варира до известна степен за различните видове храни.

Движение на храната през системата

Големите кухи органи на храносмилателната система съдържат мускули, които позволяват на стените им да се движат. Движението на стените на органите може да задвижва храната и течността, а също и да смесва съдържанието във всеки орган Типичното движение на хранопровода, стомаха и червата се нарича перисталтика.В Действието на перисталтиката изглежда като океанска вълна, движеща се през мускула. Мускулът на органа произвежда стесняване и след това движи стеснената част бавно надолу по дължината на органа. Тези вълни на стесняване изтласкват храната и течността пред тях през всеки кух орган.

Първото голямо движение на мускулите се случва при поглъщане на храна или течност. Въпреки че сме в състояние да започнем да преглъщаме по избор, след като лястовицата започне, тя става неволна и протича под контрола на нервите.

Уста:В Механичното и химичното храносмилане започват в устата, където се дъвче храната Жлезите, които действат първи саВ в устата - слюнчените жлези. Слюнката, произведена от тези жлези, съдържа ензим, наречен В. ptyalinВ, който започва да смила нишестето от храната на по-малки молекули (малтоза)

Хранопровод:В тук не настъпва храносмилане.В хранопровода е органът, в който се изтласква погълнатата храна. Той свързва гърлото отгоре със стомаха отдолу. На кръстопътя на хранопровода и стомаха има пръстеновиден клапан, затварящ прохода между двата органа. Въпреки това, когато храната се приближава до затворения пръстен, околните мускули се отпускат и позволяват на храната да премине.

Стомах: В Следващият набор от храносмилателни жлези е в стомашната лигавица. Това е мястото, където протеинът започва храносмилането. Лигавицата на стомаха произвежда В стомашна киселина (HCl) и ензим, наречен пепсин, който смила протеините. Един от неразрешените пъзели на храносмилателната система е защо киселинният сок на стомаха не разтваря тъканта на самия стомах. При повечето хора стомашната лигавица е в състояние да устои на сока, въпреки че храната и другите тъкани на тялото не могат

Стомахът трябва да свърши три механични задачи.В Първо стомахът трябва да съхранява погълнатата храна и течност. Това изисква мускулът на горната част на стомаха да се отпусне и да приеме големи количества погълнат материал. Втората работа е да смесвате храната, течността и храносмилателния сок, произведени от стомаха. Долната част на стомаха смесва тези материали чрез мускулното си действие. Третата задача на стомаха е да изпразва бавно съдържанието му в тънките черва.

Няколко фактора влияят върху изпразването на стомаха, включително естеството на храната (главно съдържанието на мазнини и протеини) и степента на мускулно действие на изпразващия стомах и следващия орган, който приема съдържанието (тънките черва).

Тънко черво:В Тънкото черво е мястото, където се извършва най-много химично храносмилане След като стомахът изпразни храната и соковата смес в тънките черва, соковете на два други храносмилателни органа се смесват с храната, за да продължат процеса на храносмилане. Един от тези органи е панкреасът. Той произвежда сок, който съдържа широк спектър от ензими за разграждане на въглехидратите, мазнините и протеините в храната. Други ензими, които са активни в процеса, идват от жлези в стената на червата или дори от част от тази стена.

Черният дроб произвежда още един храносмилателен сок - жлъчка. Жлъчката се съхранява между храненията в жлъчния мехур. По време на хранене той се изстисква от жлъчния мехур в жлъчните пътища, за да достигне червата и да се смеси с мазнините в храната ни. Жлъчните киселини разтварят мазнините във водното съдържание на червата, подобно на детергентите, които разтварят мазнината от тиган. След като мазнината се разтвори, тя се усвоява от ензими от панкреаса и лигавицата на червата.

Трите основни класа хранителни вещества, които се подлагат на храносмилането в тънките черва, са: протеини, липиди (мазнини) и въглехидрати

изходно хранително вещество краен продукт отговорен ензим (и)
протеини и пептиди аминокиселини трипсин и химотрипсин
липиди В. мастни киселини и гилцерол Панкреатична липаза с помощта на жлъчка (не ензим)
въглехидрати прости захари (монсахариди) Амилаза на панкреаса

Разградената храна, разградена в тънките черва, е с размерите на молекулите и сега може да премине през вилите в кръвния поток чрез процеса на дифузия.

Смляните молекули храна, както и водата и минералите от храната, се абсорбират от кухината на горната част на тънките черва. Повечето абсорбирани материали преминават през лигавицата в кръвта и се отвеждат в кръвта към други части на тялото за съхранение или по-нататъшна химическа промяна. Както вече беше отбелязано, тази част от процеса варира в зависимост от различните видове хранителни вещества. Накрая, всички усвоени хранителни вещества се абсорбират през чревните стени. Отпадъчните продукти от този процес включват неусвоени части от храната, известни като фибри, и по-стари клетки, които са отделени от лигавицата.

Дебелото черво - дебелото черво --В Тези материали се задвижват в дебелото черво, където те остават, обикновено за ден или два. Неговата функция е да абсорбира водата от останалите несмилаеми хранителни вещества и след това да пропуска безполезен отпадъчен материал от тялото. Той също така уплътнява изпражненията и съхранява фекалните вещества в ректума, докато те могат да бъдат изхвърлени през ануса при дефекация. Диетичните фибри или просто наречени фибри се отнасят до компоненти на растителната клетъчна стена, които не са смилаеми.

Забележка:В дебелото черво се помещават над 700 вида бактерии, които изпълняват различни функции. Дебелото черво абсорбира част от продуктите, образувани от бактериите, обитаващи този регион. Несградените полизахариди (фибри) се метаболизират до късоверижни мастни киселини от бактерии в дебелото черво и се абсорбират чрез пасивна дифузия. Целулозата изобщо не се усвоява при човека.

Въпроси за оценка: В

Мultiple Choice Въпроси