изследване

Този реактивен двигател гори гориво. Не го правите.

Доминиращата парадигма за управление на теглото е (калории в) - (калории навън) = (наддаване или загуба на тегло). Предполага се, че ако ядете повече калории, отколкото „изгаряте“, напълнявате, защото калориите нямат къде да отидат, освен в мастните клетки. Това кара хората да звучат като машини, които изгарят гориво. Ние не сме машини. Ние сме много по-сложни и интересни.

Диета, при която консумирате по-малко от 50-100 грама въглехидрати (захари) на ден + над 60% от калориите ви от здравословни мазнини + достатъчно протеини + фибри + основни хранителни вещества, води до най-здравите човешки същества. Това вероятно е много различно от това, което ви е казано, че е здравословна диета. За повечето хора тази диета трябва да накара тялото им да се обърне към хранителна кетоза, използвайки кетони за нормален метаболизъм вместо глюкоза. На този сайт ще изследваме наученото през последните години по отношение на биологичната основа на здравословното хранене. Също така ще помислим как да избегнем захарите, които са наистина токсични за вашето здраве.

Ето „уравнението“ за болестта - диета с предимно въглехидрати, при която повече от 10% от калориите идват от захари (трапезна захар, царевица с високо съдържание на фруктоза, сироп, плодови сокове и др.) Или лесно смилаеми въглехидрати, които стават захари, ще причиняват затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания, болестта на Алцхаймер, рак, хранителни алергии и пречат на развитието на нервната система на малките деца. Има каскада от възможни метаболитно предизвикани заболявания. Точният ви генетичен състав ще определи към кои проблеми сте най-склонни, когато ядете диета с високо съдържание на въглехидрати и възпаление. В семейството ми една област на слабост са очите.

Причината уравнението (изядени калории) - (изгорени калории) = (наддаване или загуба на тегло) не работи, е защото тялото ви не се справя по същия начин със захарите, мазнините и протеините. Говоря много за захарта, защото въглехидратите („въглехидрати“), които виждате изброени на етикетите на храните и в статиите за отслабване, са направени от слепени молекули на захарта. За да смила въглехидратите, вашият храносмилателен тракт ги разгражда на отделни захарни молекули и ги абсорбира в кръвта. Сложните биохимични пътища, които използват захари, мазнини и протеини, са отделни и различни. Те се използват по различен начин и имат различно въздействие върху тялото ви. Те задействат и различни хормонални регулаторни механизми. Например, само глюкозната захар предизвиква повишен инсулин.

Разгледайте сайта, за да изследвате различни теми. Отидете на раздела "Как да", ако искате конкретни предложения за диета и упражнения.

Ако искате бързо, много забавно въведение в много от ключовите понятия на този сайт, гледайте този филм за захар, който преглеждам тук.