Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss) са били хранени с три различни диети в продължение на 110 дни - базална суха диета с 8,4% масленост (BD8), базална суха диета с 11,1%; съдържание на масло (BD11) и разширена диета с 20,7% съдържание на масло (ED) - за изследване на влиянието на диета с високо съдържание на рибено масло върху състава на мастните киселини в мускулите и за оценка на хранителните свойства на ядливата тъкан. Всъщност експерименталните диети също се различават по съставните си мастни киселини, с повишено съдържание на Ω3 силно ненаситени мастни киселини (Ω3 HUFA) от BD8 до ED. По отношение на биометричните данни факторът на състоянието и коефициентът на затлъстяване са по-високи при риби, хранени с ED, в сравнение с групите BD8 и BD11 (стр

съдържание

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Опции за достъп

Купете единична статия

Незабавен достъп до пълната статия PDF.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Абонирайте се за списание

Незабавен онлайн достъп до всички издания от 2019 г. Абонаментът ще се подновява автоматично ежегодно.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Препратки

Abrami, G., Natiello, F., Bronzi, P., McKenzie, D., Bolis, L. и Agradi, E. (1992) Сравнение на нивата на силно ненаситени мастни киселини в дивите и раздутите змиорки (Ангила ангила). Сравнителна биохимия и физиология 101В, 79–81.

AOAC (1984) Официални методи за анализ. Асоциация на официалните аналитични химици, Вашингтон, окръг Колумбия.

Bligh, E.G. и Dyer, W.J. (1959) Бърз метод за пълна липидна екстракция и пречистване. Канадски вестник по биохимия и физиология 37, 911–917.

Boggio, S.M., Hardy, R.W., Babbit, J.K. и Бранън, E.L. (1985) Влиянието на хранителния източник на липиди и нивото на алфа-токоферилацетат върху качеството на продукта на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri). Аквакултура 51, 13–24.

Carrol, K.K. (1986) Биологични ефекти на рибеното масло във връзка с хронични заболявания. Липиди 21., 731–732.

Castell, J.D., Sinnhuber, R.O., Wales, J.H. и Лий, Д. Дж. (1971) Незаменими мастни киселини в диетата на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri): растеж, преобразуване на фуражите и някои симптоми на груб дефицит. Journal of Nutrition 102, 77–86.

Hazel, J. R. (1982) Ефекти на температурата върху структурата и метаболизма на клетъчните мембрани при рибите. Американски вестник по физиология 246, R460-R470.

Джаксън, А. (1988) Растеж, хранене и хранене. В: Отглеждане на сьомга и пъстърва (изд. L.M. Laird и T. Needham) Елис Хорвуд: Чичестър, стр. 202–216.

Kanazawa, A., Teshima, S. I. и Ono, K. (1979) Връзка между необходимите мастни киселини на водните животни и способността за биоконверсия на линоленова киселина в силно ненаситени мастни киселини. Сравнителна биохимия и физиология 63В, 295–298.

Kennish, J.M., Sharp-Dahl, J.L., Chambers, K.A., Thrower, F. and Rice, S.D. (1992) Ефектът от диетата с херинга върху липидния състав, състава на мастните киселини и нивата на холестерола в мускулната тъкан на отглежданата с писалка сьомга чинукOncorhynchus tschawytscha). Аквакултура 108, 309–322.

Лий, Д. Дж. и Putnam, G.B. (1973) Реакцията на дъговата пъстърва към променливите съотношения протеин/енергия в тестовата диета. Journal of Nutrition 103, 916–922.

Lee, D.J., Roehm, J.N., Yu, T.C. и Sinnhuber, R.O. (1967) Ефект на Ω3 мастни киселини върху скоростта на растеж на дъговата пъстърва Salmo gairdneri. Journal of Nutrition 92, 93–98.

Leger, C., Fremont, L. и Boudon, M. (1981) Състав на мастнокиселинните липиди в пъстърва-I. Влияние на хранителните мастни киселини върху десатурацията на триглицеридни мастни киселини в серума, мастната тъкан, черния дроб, белия и червения мускул. Сравнителна биохимия и физиология 69В, 99–105.

Любов, Р.М. (1980) Химическата биология на рибите. Academic Press: Лондон, 943 стр.

Molteni, M. (в пресата) L'acquacoltura in un ambiante competitionitivo: ripercussioni sul mercato italiano. В Tendenze e prospettive del mercato dell'acquacoltura в un'Europa che cambia: uno sguardo verso la fine del secolo (изд. Е. Грималди и Х. Розентал). Сборник на симпозиум, 23 октомври 1992 г., във Верона, Италия.

Owen, J. M., Adron, J. W., Middleton, C. and Cowey, C. B. (1975) Удължаване и десатурация на хранителни мастни киселини в калкана Scophthalmus maximus L., и дъгова пъстърва Salmo gairdneri Богат. Липиди 10, 529–531.

Пигот, Г.М. (1989) Необходимостта от подобряване на съдържанието на омега-3 в култивираната риба. Световна аквакултура 20., 63–68.

Randall Turner, M., Lumb, R. H., West, J. R. и Brown, V. (1990) Ефекти на повишеното диетично морско рибено масло върху съдържанието на омега-3 мастни киселини във филетата на дъговата пъстърва. Прогресивният рибокултуролог 52, 130–133.

SAS Institute (1991) SAS/STAT Ръководство за потребителя. Издание 6.03 Edition. SAS Institute Inc., Cary, NC.

Sukhija, P.S. и Палквист, Д.Л. (1988) Бърз метод за определяне на общото съдържание на мастни киселини и състава на храните и изпражненията. Списание за земеделие и хранителна химия 36, 1202–1206.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1976a) Оценка на масло от черен дроб на минтал като добавка към диетите за дъгова пъстърва. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 42, 893–906.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1976b) Хранителна стойност на Ω3 силно ненаситени мастни киселини в масло от черен дроб на минта за дъгова пъстърва. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 42, 907–919.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1977) Диетични нива на метил лаурат и необходими мастни киселини на дъговата пъстърва. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 43, 893–898.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1978) Ефект за повишаване на растежа на масло от черен дроб на сепии и масло от къси шийки върху дъгова пъстърва и техните ефективни компоненти. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 44, 733–738.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1979) Ефект на излишните количества есенциални мастни киселини върху растежа на дъговата пъстърва. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 45, 1517–1519.

Takeuchi, T. и Watanabe, T. (1982) Ефекти на различни полиненаситени мастни киселини върху растежа и състава на мастните киселини на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri), кохо сьомга (Oncorhynchus kisutch) и сьомга (Oncorhynchus keta). Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 48, 1745–1752.

Takeuchi, T., Watanabe, T. и Ogino, C. (1978) Използване на хидрогенирано рибено масло и телешки лой като хранителен източник на енергия за шаран и дъгова пъстърва. Бюлетин на Японското общество за научно рибарство 44, 875–881.

Watanabe, T. (1982) Липидно хранене при рибите. Сравнителна биохимия и физиология 73В, 3–15.

Ю, Т.Ц. и Sinnhuber, R.O. (1972) Ефект на диетичната линоленова киселина и докозахексаеновата киселина върху растежа и състава на мастните киселини на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri). Липиди 7, 450–454.

Ю, Т.Ц. и Sinnhuber, R.O. (1975) Ефект на диетичните линоленова и линолова киселини върху растежа и метаболизма на липидите на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri). Липиди 10, 63–66.

Ю, Т.Ц. и Sinnhuber, R.O. (1976) Реакция на растежа на дъговата пъстърва (Salmo gairdneri) към диетични Ω-3 и Ω-6 мастни киселини. Аквакултура 8, 309–317.

Yu, T.C., Sinnhuber, R.O. и Putnam, G.B. (1977) Ефект на диетичните липиди върху състава на мастните киселини на телесните липиди в дъговата пъстърва (Salmo gairdneri). Липиди 12, 495–499.

Информация за автора

Принадлежности

Università degli Studi di Milano, Facoltà di Medicina Veterinaria, Istituto di Zootecnica, via Celoria 10, 20133, Милано, Италия

Умберто Луцана, Джовани Серини, Виторио Мария Морети и Франко Валфре

SIPA S.p.A. - Divisione Gloria, via Caselle 10, 37066, Sommacampagna, VR, Италия

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar