Хранителни факти за пилешки гърди: Ползи за здравето и начини за приготвянето им
Какви са основните факти за храненето на пилешките гърди?
С един поглед, пилешките гърди без кожа са добър източник на протеини и са с ниско съдържание на мазнини, което го прави чудесен избор като постно протеин.
Това е доста неутрален вкус в сравнение с други протеини. Това го прави популярно в много кухни, от китайско пиле Kung Pao до южно пържено пиле, испански Arroz con Pollo до индийски пилешки брияни.
Разбирането на хранителните факти на пилешките гърди също може да хвърли светлина върху употребите му за отслабване, наддаване на мускули и други здравословни проблеми. Ще обсъдя също как да готвя и съхранявам пилешки гърди.
Пилешките гърди са богати на протеини
Порция от 100 g сурови пилешки гърди без кожа съдържа:
- Калории: 120 kcal
- Протеини: 22.5g
- Мазнини: 2.6g
- Въглехидрати: 0g
Тази информация за храненето се основава на обикновени пилешки гърди, без включването на други съставки. Ако го приготвите с добавено масло, захар или сос, общото съдържание на калории в пилешките гърди ще се увеличи.
Пилешки гърди за отслабване
Тъй като пилешките гърди са богати на протеини, те могат да ви подкрепят в пътуването ви за отслабване.
Това е така, защото протеинът има ефект на ситост върху тялото ви. Консумирането на достатъчно протеини по време на хранене помага да се допринесе за чувството за ситост след хранене.
Ако се опитвате да отслабнете, това помага да се предотврати усещането за глад скоро след хранене, което намалява желанието за лека закуска между отделните хранения. Тъй като закуските са енергийно гъсти, това води до по-нисък дневен прием на калории, което улеснява загубата на тегло.
В съчетание с упражнения за съпротива по време на отслабване, достатъчно протеин също гарантира, че запазвате чиста мускулна маса. Това е важно, тъй като количеството мускули в тялото ви влияе върху скоростта на метаболизма ви. Поддържането на мускулна маса по време на отслабване предотвратява намаляването на метаболизма ви при отслабване.
Тъй като пилешките гърди все още съдържат калории, внимавайте да не ядете повече от дневните си нужди от протеин.
Също така, начинът, по който се приготвят пилешките ви гърди, може да добави калории към него. Избягвайте да пържите пилешки гърди или да ги покривате с тесто, трохи от хляб или сладки маринати. Вместо това го ароматизирайте с билки, подправки, сол и черен пипер, за да сведете допълнителните калории до минимум.
Пилешки гърди и мускулна печалба
Фактът, че пилешките гърди са добър източник на протеини, означава, че те могат да подпомогнат растежа на мускулите с правилния план за хранене и упражнения.
Това е от значение, независимо дали удряте фитнеса, за да се насипите, или се опитвате да намалите мускулните загуби, които идват с напреднала възраст.
Ако правите упражнения за съпротива, консумирането на точното количество протеин помага за стимулиране на мускулния растеж. Това може да бъде под формата на пилешки гърди.
Не забравяйте да имате въглехидрати и с възстановяването след тренировка. Това е така, защото консумирането на въглехидрати води до производството на инсулин, който стимулира синтеза на мускулни протеини.
Искате ли да оптимизирате мускулните си печалби? Вижте статията ми тук за количество и разпределение на протеините.
Ако търсите персонализиран хранителен план, който да се съчетае с вашия режим на упражнения, не се колебайте да го направите пуснете ми съобщение!
Пилешки гърди, кръвоносни съдове и здраве на сърцето
Тъй като пилешките гърди са с ниско съдържание на мазнини, те също имат значително ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение с червеното месо или други разфасовки пилешко месо.
Наситените мазнини повишават общия холестерол и LDL-холестерола, които могат да натрупват плака във вашите артерии. С течение на времето това може да доведе до запушване на артериите, което може да причини сърдечни заболявания и инсулт. Изборът на постни протеини като пилешки гърди намалява този риск.
Искате да оптимизирате напълно нивата на холестерола си чрез други диетични мерки? Вижте публикацията ми в блога за 5 храни, за които е научно доказано, че намаляват нивата на холестерола.
Начини за готвене и съхранение на пилешки гърди
Най-добрият начин да готвите пилешки гърди и да се насладите напълно на профила му с ниско съдържание на мазнини е да използвате методи за готвене с ниско съдържание на мазнини.
Това включва грил, печене, бракониерство, пара или варене. Ако решите да го запържите, задушите или изпържите, използването на незалепващ тиган може да помогне за намаляване на количеството масло, от което се нуждаете при готвене.
Пилешките гърди също могат да бъдат настъргани предварително, за да се използват по всяко време в сандвичи. Готвените пилешки гърди могат да се съхраняват в хладилника на
Как да включите пилешки гърди във вашата диета
Както споменах по-рано, пилето е много гъвкав протеин, който се използва в много кухни. Ако една рецепта изисква други разфасовки пилешко месо или други сортове протеини, смело го заменете с пилешки гърди!
Ето някои от любимите ми начини за приготвяне на пилешки гърди:
- Нарежете го на тънки ивици, за да се използва при пържене (отличните вкусови комбинации включват джинджифил + соя, кимион + пипер, мед + лайм и чесън + лют пипер)
- Нарежете го на кубчета, за да се използва в къри (индийско, тайландско, малайско или японско къри ... изберете си!)
- Изпечете го цяло, накъсайте го и го използвайте в сандвичи, обвивки, такос, макаронени изделия, пържени юфка, пържен ориз или конге
- Изпечете го в алуминиево фолио с резенчета лимон и любимите си билки
Има и тонове рецепти онлайн, които можете да разгледате за идеи как да приготвите пилешки гърди!
В тази статия ви представих фактите за храненето на пилешките гърди.
Има обаче много страхотни източници на протеин, които предлагат други хранителни вещества за здравето. Пилешките гърди са само една от възможностите сред много! Не забравяйте да превключвате между другите източници на протеин във вашата ежедневна диета, за да се възползвате от предимствата на всеки от тях.