Още статии

Сорбитолът е вид захар-алкохол, който може да се намери естествено в някои плодове. Тъй като осигурява по-малко калории и захари в сравнение с обикновените подсладители, той често се използва в храни без захар или диабет. Ако страдате от IBS или синдром на раздразнените черва, някакви други чревни разстройства или редовно изпитвате раздуване на корема, болка, спазми, запек, диария и метеоризъм, възможно е сорбитол или други късоверижни ферментиращи въглехидрати, наричани още FODMAPs, може да е отговорен за вашите стомашно-чревни проблеми.

храни

Плодове

Къпините и малините имат високо съдържание на сорбитол, както и ябълките, кайсиите, крушите, нектарините и сливите. Личи, череши и авокадо също съдържат малки количества сорбитол. Други плодове като банан, портокали, боровинки, ягоди, грейпфрут, киви и пъпеш, не съдържат значителни количества въглехидрати или сорбитол.

Подсладители и преработени храни

Тежки стомашни спазми от яденето на лук или въглехидрати

Винаги, когато видите думите без захар или диабет на етикета на храните, той може да съдържа сорбитол. Проверете списъците на съставките на бонбони без захар, диабетичен шоколад, дъвки или минутки без захар, сладоледи без захар и други подобни продукти. Ако видите думите сорбитол, изомалт, малтитол или ксилитол, ще знаете, че тази храна съдържа сорбитол или други подобни съставки, които могат да отделят сорбитол.

Непоносимост към сорбитол

Ако смятате, че храните с високо съдържание на сорбитол може да причиняват вашите проблеми, можете да помолите Вашия лекар да се подложи на тест, наречен тест за дишане с водород, за да определи дали имате непоносимост към сорбитол. Този тест е много прост и се състои в ядене на доза сорбитол и измерване на дъха ви през два до три часа след това. Ако дъхът ви съдържа по-високи нива на водород от нормалното, това е резултат от ферментацията на малабсорбирания сорбитол в червата и показва непоносимост към сорбитол.

Манитол

Диета за диабхаридна малабсорбция

Ако сте чувствителни към сорбитол, вероятно имате непоносимост и към други полиоли или захарни алкохоли, като манитол. Манитолът се съдържа в диня, гъби, карфиол, целина и сладки картофи.

Други ферментируеми въглехидрати с къса верига

Полиолите, включително сорбиол и манитоли, не са единствените ферментируеми въглехидрати с къса верига или FODMAP, които могат да предизвикат вашите стомашно-чревни симптоми. Фруктоза, лактоза, фруктани и галактани също могат да бъдат част от проблемите. Флактозната малабсорбция и непоносимост към лактоза могат да бъдат диагностицирани с тест за дишане с водород, но елиминационната диета е единственият начин да определите дали имате непоносимост към фруктани и галактани. Консултирайте се с регистриран диетолог за помощ, за да разберете най-добрата диета за вас.