Разнообразната торба с храни може да предизвика пристъпи на подагра.

трябва

Ако сте един от милионите американци, които изпитват симптоми на подагра, вие сте запознати с друга дума от четири букви: болка.

„Класическото представяне на подаграта е силна болка - обикновено в една става и най-често в палеца на крака“, казва д-р Бернадет Сийтън, асистент по медицина в Медицинския факултет на Университета в Мериленд. (Не е ясно защо палецът е любимата цел на подаграта; може да се наложи да се свърже отчасти с вида на хрущяла в пръста, показват изследвания.)

Болката при подагра има тенденция да се появява много бързо, макар и да отминава бавно „Страхотни сте една вечер, но на следващия ден болката е толкова силна, че едва можете да ходите или да обувате обувки“, казва Сийтън. „В някои случаи може да продължи дни или дори седмици.“

Подаграта е форма на артрит и произтича от натрупването на пикочна киселина в организма, според Националните здравни институти. Това натрупване може да доведе до образуването на малки „кристали“ на пикочната киселина в ставите ви, които са източник на болката ви, съобщава CDC.

Откъде идва пикочната киселина? „Пурини“, казва Сийтън. А какво точно представляват пурините? "Това са химични съединения, открити в ДНК", обяснява тя.

Тялото ви разгражда тези пурини по време на нормалния клетъчен метаболизъм, а също и след като сте яли богати на пурини храни, казва тя. Ако тялото ви не е в състояние да се справи с цялата пикочна киселина, която е резултат от разграждането на пурините, тогава може да се появи подагра.

Д-р Сийтън казва, че мъжете на средна възраст и жените след менопаузата са най-склонни да развият подагра, въпреки че тя може да удари на всяка възраст.

И така, кои храни водят до проблеми за страдащите от подагра? Ето шест, които трябва да избягвате. (Psst! Не пропускайте тези 18 други начина за лечение на подагра.)

червено месо

Всички животински източници на протеини обикновено съдържат големи количества пурини, което може да доведе до обостряне на подагра, казва д-р Елизабет Волкман, ревматолог и транслационен изследовател в UCLA Health. Проучване в New England Journal of Medicine (NEJM) установи, че хората, които ядат червено месо два пъти седмично или повече, са с 50% по-голяма вероятност да бъдат диагностицирани с подагра, отколкото тези, които ядат червено месо по-малко от веднъж месечно. Червеното месо също съдържа наситени мазнини, които са свързани с подагра, показва проучване от списанието Arthritis Research & Therapy. (Това са 10 други причини, поради които може да искате да спрете да ядете червено месо.) Месото от органи е особено наситено с пурини. „Неща като черен дроб, бъбреци, език и сладкиши“, казва Фолкман.

Морска храна

Подобно на месото от животни, много видове морски дарове съдържат изобилие от пурини и затова трябва да се избягват или консумират в малки количества, ако сте загрижени за подагра. „Черупчести като скариди и омари са богати на пурини“, казва Фолкман. Риба тон, миди и риба с „тъмно месо“ като сьомга са други видове, към които трябва да се внимава, според същото проучване на NEJM. Яденето им веднъж седмично или повече е свързано с повишен риск от подагра, установи това проучване. (Ако се притеснявате, че няма да получите достатъчно здравословни мазнини, ако отидете без риба, помислете дали да добавите някои от тези 7 най-добри източника на омега-3 към вашата диета.)

Алкохолът има тенденция да съдържа пурини. „Но бирата има повече от другите видове“, казва Сийтън. В някои случаи бирата може да съдържа 10 пъти повече пурини от подобно количество алкохол, показват изследвания. Добрата новина: Виното, за разлика от алкохола и бирата, не е свързано с повишаване на нивата на пикочна киселина и може да бъде безопасно за пациенти с подагра, показват изследвания. (Опитайте някои от тези 9 най-вкусни вина на Amazon за под 20 долара, според сомелиерите.)

Сода и плодов сок

Фруктозата - видът захар, намираща се в плодовете - е свързана с скок в нивата на пикочната киселина в организма, а също и с повишен риск от подагра, показват изследвания върху мъже и жени. Докато яденето на цели плодове изглежда не ви излага на риск от подагра или свързани с подагра ракети, сода, плодов сок и всякакви други напитки, съдържащи царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, са не-нос, казва Сиатън.

Това е тялото ви на сода за диета:

Преработени и пакетирани храни

От кетчупа и дресинга за салата до бисквитките и крекерите, много пакетирани храни съдържат високофруктозен царевичен сироп (едно от тези 7 неща, които могат да ви накарат да се чувствате напълно тревожни). Всичко това трябва да се консумира с повишено внимание, казва Фолкман. Рафинираните въглехидрати, включително тези, които се съдържат в конвенционалните тестени изделия и много хлябове, също могат да увеличат натоварването на пикочната киселина на тялото ви и от своя страна могат да насърчат болката при подагра, показват изследвания от Медицинското училище в Бостън. (Не можете да живеете без тестени изделия? Разбъркайте зеленчукови юфка с ниско съдържание на въглехидрати и хранителни добавки с помощта на тези 5 спирализатора, от които рецензенти на Amazon са обсебени.)

Аспержи

Докато повечето зеленчуци са безопасни (и здравословни!) За консумация от пациенти с подагра, аспержите трябва да имат предвид. „Не казваме на пациентите да го избягват, но препоръчваме да го ядат умерено“, казва Фолкман. (Веднъж седмично, чудесно. Всеки ден, не толкова.) Същото важи и за гъбите и спанака, които съдържат големи количества пурини - поне по зеленчуковите стандарти. Докато някои от изследванията на подаграта върху тези зеленчуци са смесени, ако искате да играете на сигурно място, те вероятно се консумират най-добре пестеливо.