Основната предпоставка на програмата Plant Paradox е, че след като премахнете възпалителните агенти (известни още като лектини) от вашата диета, тялото ви е в състояние да спре да хвърля всичките си ресурси и енергия, за да се справи с непрекъснати увреждания и да премине в възстановителен режим, при който наднорменото тегло могат да бъдат освободени и болестите могат да бъдат излекувани. За тази цел ето основните категории храни, които са изключени от програмата Plant Paradox. Това са храни, които никой човек не е ял до преди около 10 000 години - и днес все още сме ужасно неспособни да ги смиламе. Нека да поговорим накратко за това, което прави тези храни извън границите.

високо

Фъстъци и кашу

Въпреки факта, че вероятно смятате тези две популярни храни като ядки, те не са. Те са бобови растения и като такива са заредени с лектини-убийци. Всъщност черупката, която обвива кашу, е толкова разяждаща, че работниците трябва да носят защитни ръкавици, за да ги обвиват!

Нулирайте червата си

Регистрирайте се за нашия БЕЗПЛАТЕН пълен справочник за здравето на червата, включващ лечебни рецепти и съвети.

В моята медицинска практика съм бил свидетел от първа ръка, че яденето на кашу драстично увеличава възпалението, особено при пациенти с ревматоиден артрит. Кашуто е част от същото семейство като отровния бръшлян; Съмнявам се дали не бихте помислили за това. В списъка "да, моля" има много вкусни ядки - придържайте се към тях и тялото ви ще ви благодари. И ако сте твърд фен на фъстъчено масло, бъдете сигурни, че по-вкусният му братовчед, бадемовото масло, е част от програмата Plant Paradox.

Подобно на почти всички други зърнени храни, царевицата (която не е зеленчук, а зърно) има високо съдържание на лектин. И тъй като царевицата е една от най-големите култури и най-често срещаните хранителни добавки - мислете за царевичен сироп, царевично нишесте, корнфлейкс и други зърнени закуски, царевичен чипс, типичният американец яде някаква форма царевица по няколко пъти на ден.

Киноа

Това псевдозърно от Новия свят е приветствано като безглутенов заместител на пшеницата, но е толкова заредено с лектини, че не е приятел на вашия храносмилателен тракт, имунна система или талия. Древните инки, които са направили киноата част от диетата си, първо я накисват и след това ферментират, преди да готвят, за да намалят потенциалната си токсичност - две инструкции, които рядко ще видите отстрани на кутия с киноа.

Нощни сенки

Това популярно семейство растения включва картофи, чушки (звънец, както и люти чушки като чили и халапеньо), патладжани, годжи бери и домати - всички те съдържат купища лектини, в допълнение към гликоалкоидната отрова соланин, известен невротоксин. Всички те са с високо съдържание на лектини, особено в семената и корите им, и следователно неприятни за вашето здраве.

Условно отгледано месо

Не е трудно да се разбере защо царевицата е сред най-лошите зърна, пълни с лектин. Погледнете само американската фермерска индустрия. Фермерите използват царевица само с цел угояване на говеда. И познай какво? Царевицата има същия ефект върху нас. Не само това, но причинява мастни натрупвания в мускула. Така че избягвайте месото и пилешкото месо. „Свободно отглеждане“ означава, че говедата и пилетата ядат царевица и следователно и вие. Вместо това изберете само меса и пиле, отглеждани на пасища.

Растителни масла

Може да сте чували, че растителните масла са по-здравословни за вас от другите масла, но повечето от тях са направени от високо лектинови зърна или семена: царевичното масло, соевото масло и слънчогледовото масло са всички мощни източници на лектини. По-лошото е, че голяма част от царевицата и соята, използвани за производството на това масло, са генетично модифицирани, което означава, че са били отгледани за производство на лектини с допълнителна якост, които им помагат да станат по-устойчиви на насекоми. На всичкото отгоре мазнините в тези растителни масла са предимно омега-6 мазнини, което означава, че тези масла доставят двойна доза възпаление, когато ги консумирате. И накрая, ще го повторя отново: Всички тези масла идват от зърна или семена, напръскани с Roundup, така че и това свършва във вас!

Бобови растения и боб

Фасулът, грахът, соята, лещата и други бобови растения (известни също като варива) имат най-високото съдържание на лектин от всяка група храни. Чудно ли е, че те са известни и със способността си да причиняват газове, подуване на корема и лошо храносмилане? Знам, знам - фасулът е приветстван като основата на здравословната диета от десетилетия, особено ако ядете веганска или вегетарианска диета. Не ме разбирайте погрешно; Не съм против зърнени храни и боб! Просто съм против да ги ям, без първо да укротявам възпалителните им ефекти. Можете драстично да намалите съдържанието на лектин в бобовите и бобовите култури, като ги приготвите под налягане.

Млечни

Млечните продукти, произведени от млякото на повечето северноамерикански крави - дори тези, които се хранят с трева и са органично отгледани - съдържат лектиноподобния протеин казеин А1. Единствените одобрени млечни продукти по този план включват продукти, произведени от козе, овче и биволско мляко, както и краве мляко от южноевропейски крави. Добрата новина тук е, че кокосовото мляко - каквото се предлага в консерва, така и това, което се предлага в кашон като млечна алтернатива - прави чудесен заместител на този кремообразен млечен вкус в супи, сладоледи и други храни.

Скуошове

С изключение на краставиците, които първоначално произхождат от Азия, а след това се насочват към Африка и Европа по търговски пътища, семейството на тиквите - плодове с обелки и семена, които растат на лозя, включително тикви, тиква от тир, тиквички и тиква - е роден в Америка. Освен че съдържат лектини, всички сортове тикви съдържат захари, които подсказват на тялото ви да съхранява теглото си за подготовка за зимата. Още повече причината да не ги ядете или техните семена!