Портокали, банани и екзотична подправка изглежда намаляват риска
9 септември 2004 г. - Помощта за предотвратяване на детската левкемия може да бъде толкова проста, колкото консумирането на портокали, банани, портокалов сок и екзотична подправка, наречена куркума, според изследователи от Чикаго и Калифорния.
Първо, ето лъжичката на плодовете.
„Редовната консумация на портокали/банани и портокалов сок през първите две години от живота беше свързана с намаляване на риска от детска левкемия, диагностицирана на възраст между 2 и 14 години“, казва изследователят Мерилин Куан от Калифорнийския университет в Бъркли и колеги.
Екипът на Kwan основава своите констатации на проучването за детска левкемия в Северна Калифорния, проведено от 1995 до 2002 г.
За всяко дете с левкемия в изследването беше включено здраво дете за сравнение. Изследователите разгледаха 240 такива двойки.
Биологичните майки на децата бяха попитани колко често децата им ядат девет храни или групи храни през първите две години. Изследователите се фокусираха върху хотдог/обедно месо, говеждо/хамбургер, зеленчуци, портокали/банани, ябълки/грозде, портокалов сок, плодов сок, мляко и сода.
Портокалите/бананите и портокаловият сок имаха "защитна асоциация" срещу детската левкемия, казват изследователите, които представиха своите открития на детската левкемия: честота, причинно-следствени механизми и превенция в Лондон тази седмица.
Причината може да са високите нива на калий и витамин С в плодовете, казва екипът на Kwan, който също не е намерил връзка между детската левкемия и хотдог/обедно месо.
Извикване на куркума
Изследването с куркума беше представено и на конференцията за детска левкемия тази седмица в Лондон.
Куркумата е подправка с цвят на горчица, която често се използва в азиатската кухня. Помага за изстрелване на топлината.
Използва се също като естествено жълто-оранжево багрило, хранителен оцветител и в козметиката. Традиционната индийска медицина, наречена Аюрведа, също използва куркума като лекарство.
Детската левкемия е много по-рядко срещана в Азия, отколкото в САЩ, казват изследователят биолог Moolky Nagabhushan от Чикагския технологичен институт в Илинойс и колеги.
Причините за детската левкемия не са известни.
Мислейки, че диетата може да обясни част от разликата в случаите на левкемия между Азия и Америка, екипът на Нагабхушан разгледа различни проучвания върху куркума.
Продължава
Те откриха, че подправката намалява риска от детска левкемия, като намалява ефектите на някои рискови фактори.
Активната съставка на куркума, куркуминът, изглеждаше важна. Нещо повече, куркумата и куркуминът се понасяха добре.
Един ден куркума и куркумин могат да се добавят към храни за възрастни, деца и бебета, за да се предпазят от детска левкемия и други видове рак, предполагат изследователите. Но първо трябва да се определят правилните дози.
Националният институт по рака изучава ефектите от куркума и куркумин.
Междувременно не се опитвайте да ядете портокали, банани и куркума наведнъж. Да направите тази комбинация вкусна може да бъде истинско кулинарно предизвикателство.